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2024年3月29日 · 近年來愈來愈多專家提倡不吃早餐，因為能輕鬆實現 168 間歇性斷食。你還在吃早餐嗎？超愛吃甜點？不想老太快、想常保年輕，要養成這 3 個生活習慣：
- 「戒糖」減輕身體負擔
- 攝取對身體有益的營養
- Tips
工作疲累時，吃個甜食往往能提振精神。然而，這麼做會讓血糖值急遽升高，忽高忽低的血糖，容易讓情緒不穩定，吃完後血糖急速降低，也會再度引起倦怠與精神不集中。 《為何一流的人不會有壓力》作者西脇俊二建議，想提振精神，建議可改吃一點鹹食，因為鹽能活化交感神經，可以有效消除疲勞。他也提供可取代甜食的食物列表，避免吃進過多對身體有害無益的糖分。
1. 全穀雜糧類：1.5～4 碗
醣質攝取均衡。所有食物中含醣質最多的就是主食，像是米飯、麵包、麵條、米粉等。但米飯含有身體勞動所需燃燒物質的澱粉，不能不吃。糙米能幫助排出體內的老廢物質，及提升免疫力與代謝力，建議可與白米混合。
2. 豆魚蛋肉類：3～8 份
以肉類和魚類為主菜。維生素和礦物質最好從肉類和魚類上攝取。維生素 A 可以選擇鰻魚和銀鱈魚，牡蠣和蛤蜊等則富含維生素 B12，豬肉有維生素 B1，雞肉有維生素 B6，而「紅肉」含有豐富必需胺基酸。 攝取蛋和豆腐。蛋幾乎含有維生素 C 以外的所有營養素，富有蛋白質及必需胺基酸，而且一顆蛋所含的醣質僅有 0.2 公克。 豆腐也是優質蛋白質的來源，但利用黃豆中的醣質所製成的食物，像是豆漿和豆渣，則盡量少吃。
4. 蔬菜類：3～5 份、水果類 2～4 份
慎選蔬果。烹調過後會釋放甜味的根莖菜類，像是紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、蓮藕、南瓜等，含有大量醣質，小心過量攝取。但也有醣質較少的蔬菜，像是豆芽等芽菜、酪梨、香草類、菠菜、小松菜、水菜等。
發酵食品與膳食纖維，有助排除體內廢物。發酵食品或富含膳食纖維的食物有助於排便順暢，進而淨化血液，讓身體不疲勞。具代表性的發酵性食品如：味噌、醬油、漬物、豆瓣醬、起司、優格等；而豆類、穀類、蔬菜、菇類及藻類等，則含有大量的膳食纖維。 資料來源／《為何一流的人不會有壓力》，春天出版；衛生福利部國民健康署；中研營養資訊網；《這樣吃，會變有錢》，好優文化出版
2020年7月13日 · 早餐吃什麼才健康？ 營養師指出：中式燒餅油條、西式火腿熱狗，都要小心！ 推薦這 4 類食物最健康、養生，還能預防腦中風：
2023年11月9日 · 早餐吃扁麵包三明治的人，大多會一次吃 2 個。也就是說，他們不但吃下無謂的一餐，而且早上離家之前就已吃進每日鹽攝取量的 2/3。儘管如此，Special K 的外包裝還是有著美麗的照片，在香腸、雞蛋和起司口味的扁麵包早餐三明治旁擺放 2 塊柳橙切片。
2024年4月9日 · B6、B12、葉酸與心情指數有關，B 群綜合補充效果比單獨補充佳. 擁有鋼鐵心智的廣大工作狂們，心理上也許感受不到壓力，但是身體可以感受得到，壓力默默刺激腎上腺素分泌，從而大量消耗 B6，缺乏 B6 易使氣色不好、心情也不好，動不動就累，甚至影響睡眠 ...
2020年7月6日 · Upslash. 外食族想嘗試減醣飲食，該怎麼做？ 來看看專家的早、中、晚餐菜單 >> 外食族的減醣飲食這樣吃！ 早、中、晚餐減醣菜單，趕快記下來！ 無論是在家料理，還是在外覓食，都一樣可以在吃飽喝足的狀態下，達到瘦身減脂的目的 >>
2023年5月3日 · 結論是，不吃早餐可能會影響食慾、體重，但是每個人的狀況都不同，如果你可以只靠一杯咖啡和一顆蘋果度過早上，後面幾餐不會過度進食，那麼吃也沒什麼問題；但若你是不吃早餐，後面就會暴食的人，最好調整一下飲食習慣。
