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健康問題. 由於雞精含有雞肉本具有的物質,加上除去脂肪,因此長期以來被視為有營養價值。 除了 蛋白質 (大量胺基酸聚合而成)之外,其他小分子的 胜肽 (少數胺基酸聚合而成)是否有補充營養之外的健康效益,逐漸受到科學家的重視與研究。 仍需大型且中立(非雞精業界所投資)的研究來確立雞精在健康上的效益 [來源請求] 。 由於雞精本身的鈉、鉀含量偏高,較不適合腎功能不好的患者飲用,台灣曾有糖尿病患者,每天喝二罐雞精,在一個月後洗腎的案例 [3] 。 相關條目. 滴雞精. 參考文獻. ^ 白蘭氏®的起源. [2010-04-27]. ( 原始内容 存档于2010-04-14) (中文(臺灣)). ^ 2.0 2.1 Michael Richardson.
維基百科,自由的百科全書. 此條目介紹的是一種營養品。. 關於其它用法,請見「 雞精 」。. 雞精 是一種液態的 營養 補給品,以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。. 是東南亞常見的營養補給品。. 根據九零年代的報導, 某大廠牌[誰?. ] 雞精銷售量國家 ...
[1] 鸡精的種類 [ 编辑] 中药材或食材不同 [ 编辑] 有些鸡精會添加中药材,如添加人蔘的人蔘鸡精,添加 虫草 的虫草鸡精,添加 当归 的当归鸡精,添加 灵芝 的灵芝鸡精,添加枸杞子的枸杞鸡精等。 也有些雞精使用的雞種不同,例如採用 烏骨雞 製作的烏骨雞精等。 健康問題 [ 编辑] 由於雞精含有雞肉本具有的物質,加上除去脂肪,因此長期以來被視為有營養價值。 除了 蛋白質 (大量胺基酸聚合而成)之外,其他小分子的 胜肽 (少數胺基酸聚合而成)是否有補充營養之外的健康效益,逐漸受到科學家的重視與研究。 仍需大型且中立(非雞精業界所投資)的研究來確立雞精在健康上的效益 [來源請求] 。
鸡精是一种液态的营养补给品,以鸡为主要材料炼制出的浓缩精华而成。 是东南亚常见的营养补给品。根据九零年代的报导,某大厂牌 [谁?] 鸡精销售量国家及地区排名为:泰国、台湾、中国香港、马来西亚、新加坡。 [1]
雞精可以指: 中國神話傳說等虛構作品中指雞 類動物修煉而成的妖精 [1] 雞精 (營養品),一種營養品 鸡精 (调味品),一種調味品,在中國大陸一般又叫做雞精 参考资料 这是一个消歧义页,羅列了有相同或相近的标题,但內容不同的条目 ...
2023年4月21日 · 切換 雞精的種類 子章節 2.1 中藥材或食材不同 3 健康問題 4 相關條目 5 參考文獻 切換目錄 切換目錄 雞精 (營養品) 2 種語言 Tiếng Việt 粵語 編輯連結 條目 討論 澳門繁體 ...
目录. 序言. 健康風險. 參見. 參考資料. 雞粉 ,在 中國大陸 一般又叫做 雞精 ,是 烹飪 常用的一種 味精 [1] 。 不同厂家的配方略有不同,常见品牌的主要成份有 谷氨酸鈉 (味精)、 谷氨酸 、 鹽 、 雞油 、 糖 、 薑 、 呈味核苷酸二钠 、植物香料,有些含有少量鸡肉成分,是雞肉口味的 味精 。 颜色从白色、淡黄色、黄色不等,一般是易碎的颗粒状,含有鲜味 核苷酸 作为增鲜剂,具有增鲜作用,比味精的纯度低,更易吸收空气中的水份。 健康風險. 雞粉是一種 增味劑 ,而且含有大量 味精 成分 [2] ,但雞粉生產商經常聲稱雞粉較 食盐 或 味精 健康,可是根據 香港消費者委員會 的檢測報告,雞粉含 鈉 量偏高 [3] ,含鈉量甚至比 魚露 及 醬油 高出一倍 [4] 。