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益生菌 （英語： probiotic）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1][2][3]；製成活微生物制剂後，又称 益生素[4][5][6]。. 在醫學上，部分研究顯示特定益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 等健康支持 ...
益生元，又稱益生質、益菌生，就是益生菌的食物，通常是人類所不能消化，但是細菌卻可以從中提取養分（或者是促進生長的環境也算），益生質能夠促進腸胃道益生菌的繁衍。
2024年8月30日 · 益生菌（Probiotics），源于希腊语“for life”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。 规范和认证
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- 益生元分類
- 益生元成分
- 益生素
益生元普遍屬於醣類（例如寡醣），但其定義並沒有排除非醣類成分。最常見的益生元在營養學上被歸類為水溶性纖維。在某個程度上而言，許多膳食纖維也能體現出益生元的功能。如：膳食纖維和寡糖等能夠被益生菌利用而產生酸性的有機物質，提供最直接的能量來源，同時使腸道維持酸性環境，促進益生菌生長，抑制壞菌數量，維持免疫屏障不被破壞，對於人體的免疫機能有所助益。有些市售益生菌產品會添加膳食纖維（如：菊糖、難消化性麥芽糊精…等）及寡糖（如：果寡糖、木寡糖…等），目的就是要維持及延長益生菌的活性。 2007年，羅伯弗洛伊在《營養學期刊》對此發表了一個精確的定義：「益生元是一種經選擇性發酵的成分，產生特殊變化，組織、活化消化系統中對寄主健康有益的菌叢。」此外，在同年另一次對益生元的討論中，羅伯弗洛伊進一步闡明道，只有...
益生元是一種特殊的低聚糖，也是非常重要的益生元。其主要成分概略為：低聚果糖、低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚木糖、大豆低聚糖。 它具有激活體內益生菌增殖、抑制有害菌，激發細胞活力、增強人體免疫力的健康作用。主要存在於母乳、蜂蜜及大豆、洋蔥、大蒜等30000多種植物中。包括各種寡糖類物質或稱低聚糖（由2～10個分子單糖組成）。更概括的說法是功能性低聚糖。常見的益生元有果寡糖（FOS）、半乳寡糖（GOS）和木寡糖（XOS），其中只有半乳寡糖能成功被開發至第二代，具無副作用效果。
利用多種共生乳酸菌培養後，將菌體物質及其分泌物萃取之產物，亦稱乳酸菌生成物質萃取物（ALBEX），市面同款產品有K-Bex乳酸菌生成萃取液。 含有益生菌及益生元兩者成分的製劑稱為合生元（共生質、助生質）（synbiotics），兩著混合便能有效形成一套互補的益菌環境。
丁酸梭菌常見於酸牛奶、乳酪中，能發酵腸道中的纖維及抗性澱粉產生大量丁酸，在日本、韓國和中國被廣泛作為益生菌。[1]
青春雙歧桿菌 （Bifidobacterium adolescentis） [3] 是一種存在於正常人體及動物消化道中 [4] 的 雙歧桿菌屬 益生菌，在 母乳 中亦有存在。. 革蘭氏陽性菌壁示意圖。. 青春雙歧桿菌是一種 雙歧桿菌科 的 革蘭氏陽性 細菌 物種 [4]。. 它存在於所有 異營生物 的消化道中 ...
副乾酪乳桿菌 （學名： Lactobacillus paracasei），常以其縮寫稱呼為 LP菌，是一種 革蘭氏陽性菌， 乳桿菌屬 中的一菌種。. 為常見的 益生菌。. 副乾酪乳桿菌以 偏利共生 形式運作。. 常見於與人類相關的棲息地，包括人體內的腸道、口腔，以至人體外的糞渠 ...
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