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2021年7月21日 · 2021-07-21. 數位時代 吳元熙. 八方雲集推新品牌、新店型！ 花 6500 萬買丹堤，為搶進這個餐飲商機. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 興櫃餐飲股八方雲集 20 日舉行股東會，由董事長林欣怡親自主持，順利通過每股發現金股利 6.5 元。 值得注意的是，八方雲集自去年以 6500 萬元取得丹堤咖啡 69％ 股權後，已重新定位獲利模式、完成各店汰弱留強，預計第 4 季前推出以「外帶」為主的咖啡新店型，另外會上線新素食品牌。 根據丹堤咖啡官網，全台至 7 月 20 日為止約有 51 間門市，對比去年併購時超過 60 家門市，八方雲集入主後關閉了部分業績較差的門市，但也新增了一、兩個新據點。
2020年10月12日 · 日本壽司品牌為何紛紛登台？ 關鍵 3 點分析. 應用獨特商業模式突破產業獲利天花板. 觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率，普遍集中於10%以下，在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下，形成難以攻克的獲利屏障。 不過，仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式，衝破了產業平均獲利率天花板。 如台灣準備上櫃的八方雲集，將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達90%，並以全自動中央廚房產線提供標準化產品，拉高食品加工營收超過50%，營業利益率達14.03%，遠高於餐飲業平均水準。
2022年1月6日 · 分享. 收藏. 創立於 1993 年的老牌連鎖品牌丹堤咖啡，在 2020 年 10 月開始陸續由八方雲集買下股份，至今佔股 85%。 在這之後，丹堤咖啡也開始改頭換面，希望可以讓品牌更年輕，無論是針對未來的加盟主、消費者，都希望可以更吸引年輕族群的關注。 回顧 2020 年至今，丹堤咖啡開始關閉部分營運狀況不佳的門市，如今分店共 53 間。 除了積極調整舊店型之外，也在 2021 年 12 月推出了新店型，至今已有 3 間「新丹堤」門市，分別座落在汐止、石牌以及土城。 丹堤咖啡全新視覺設計亮相。 程倚華攝影. 新丹堤店鋪中導入自動點餐機。 程倚華攝影. 新丹堤 4 成外帶客！ 要搶年輕客，新會員機制同時上線. 一直以來，丹堤咖啡都是以內用客群為主，佔整體營收 9 成以上。
2021年8月13日 · 海外部分，八方雲集目前在香港共有 3 品牌（八方雲集、百芳池上、八方台式麵屋）共 70 多間店。 針對未來海外佈局，八方雲集第一站將從美國開始，目前正在蓋中央工廠，預計 2022 年第一季在加州開出首間台式快餐飲複合店，將結合八方雲集招牌餐點 ...
2021年9月30日 · 根據公開說明書，至今年第 2 季，光是集團旗下的八方雲集品牌，在全球就有 1089 家門市，其中 1023 家是加盟店，占比高達 94％；若納入目前門店數一一一家的梁社漢排骨、門店數 50 家的丹堤咖啡，整體加盟比率也有近 88％ 的高水準。 業界人士解讀這些高比率的數字，某種程度也意味「加盟成功機率高」，打破連鎖業界創業加盟成功率不到 5％ 的魔咒。 「加盟能成功的不多，但他們卻發揮得很不錯，總部與加盟者常犯的錯，在八方雲集看不到。 」台灣連鎖加盟促進協會顧問林剛羽如此表示。 林剛羽進一步指出，台灣連鎖加盟失敗率高，關鍵在於品牌未臻成熟前，就想從加盟者身上賺錢；加盟者也因為總部原物料成本高，改從其他管道節省成本，減少對總部的採購，最後陷入惡性循環。
2020年9月29日 · 八方雲集今（29）日登錄興櫃，成為全台第一間掛牌興櫃的鍋貼股，據興櫃中心資料，八方雲集今年前 7 個月自結營收為 28.82 億元、稅後淨利 3.71 億，繳出每股盈餘（EPS）6.18 元，興櫃登錄價為 138 元。 今早股開盤後，股價更一度來到 250 元，超越「餐飲股王」瓦城。 若以今年第二季來看，八方雲集單季 EPS 為 4.99 元，高於去年同期的 3.96 元 ，同時也優於瓦城（2.18 元）與王品（0.86 元）。 相較於多數餐飲上市櫃公司第二季業績普遍下滑，八方雲集並未受到新冠病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情太大衝擊。 創業 20 年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」，到底有哪些表現值得關注？ 門店數約為四海遊龍 4 倍、五花馬的 10 倍.
2020年10月12日 · 1. 以最符合「預算計劃」的方式進入新產業. 大部分的人都可以想到的是， 收購節省了不少開發的時間，因為在收購後就可以瞬間獲得新產業的規模跟技術，目前丹堤咖啡已超過 60 家店，如果八方雲集要自己從零開始做，可能需要不少年才能到達這個規模 。 丹堤咖啡成立於 1993 年，至今在全已超過 60 家門市。 但其實比節省時間更有利的，是可以用最符合預算計劃的方式進入新產業。 今天因為是用已經有 60 家店的丹堤咖啡來看這件事，所以大家會用 60 家店的價值來思考，但或許有更多咖啡品牌花了超過 60 家的金額（店鋪開開關關的合計），結果最後還是無法到這個規模，甚或已經消失在市場。
