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2024年3月27日 · 台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆出疑似食物中毒事件，目前累積11例個案，2位過世、4位加護病房、1位在普通病房，4位是輕症返家休息，另外還有2位通報中還在確認中。 衛福部食藥署周三 (3/27)定調為重大食安案件，晚間衛福部出面說明已於傍晚召開專家會議，會議中的專家推測應是毒素引起，初步認定米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）可能性蠻大。 外界提出，這次疑似食品中毒事件可能來自於罕見的米酵菌酸毒素，周三上午食藥署長吳秀梅表示，詳情將會等到檢驗報告出爐再說明，這段期間會針對不同可能性進行檢驗。 衛福部傍晚召開專家會議，初步認定米酵菌酸可能性大.
2024年4月2日 · 台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」2人食安中毒送醫不治，5人在加護病房搶救，衛福部食藥署將整起事件正式定調為重大食物中毒事件，還未落幕，現又爆出知名連鎖壽司「藏壽司」食物中毒案件，民眾吃完噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉，就醫後被 ...
八方雲集 （2753）今（9）日以每股承銷價155元正式掛牌上市，為今年第11家上市掛牌公司，開盤股價一度衝上172元。 八方雲集 董事長林欣怡表示，未來將持續朝國際化發展； 八方雲集 創辦人林家鈺則說，上市後責任加重，但他不在乎股價多少「八方真的沒想賺很多錢，只是想幫助更多窮人」。
2024年4月2日 · 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，「米酵菌酸」主要是在食用後才會導致中毒。 目前的證據顯示，患者的血液中都檢測到了「米酵菌酸」，但先前採樣的食材和醬料都沒有檢出，手部檢體現在呈陽性，進一步推測是因為食材保存不當而產生毒素。 然而顏宗海說明，米酵菌酸可以透過肥皂和清水清潔乾淨，具體的細節還需要進一步由警方和衛生單位釐清。 但 當工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應，確實存在員工清潔不當的可能性，可能受到食材本身污染或在食物製備過程中的交叉污染。 針對檢驗結果，台大法醫學研究所長翁德怡指出，米酵菌酸的來源仍出在食材上，而廚師手部接觸過問題食材，「廚師手部只是媒介、而非帶原者是廚師」，可以確認案發當時米酵菌酸存在這家店，現在應可將範圍再縮小到廚房內。
2021年9月9日 · 國泰證券指出，採行 QSR經營模式的餐飲業者具有更好的環境應變能力，台灣今年上半年疫情爆發，八方雲集仍繳出營收28。 6億元，較去年同期成長17。 67%以及 EPS4。 71元的亮眼成績，在觀光類股獲利一枝獨秀。 對於八方雲集上市後的海外布局，國泰證券認為，該公司的「多品牌、跨市場」策略，有望激勵營運績效持續突破新高，樹立台式 QSR經營典範。
2020年7月1日 · 去年底，統一超商在2500家門市成立冷凍素食專區，全家則引進植物肉做成的泰式打拋冷凍燴飯⋯⋯，你猜到了嗎？. 答案就是：素食。. 5月中旬，我們來到全台僅此一家全素超商——位於台中潭子區慈濟醫院地下一樓的潭濟門市。. 慈濟醫院隸屬宗教團體，院內 ...
2020年12月2日 · 今年與八方雲集、全家合作，分別推出 蔬食 鍋貼、泰式打拋燴飯的Green Monday，可說是在台灣知名度最高的植物肉國際品牌。 看準台灣龐大素食人口市場，這一年來仍舊動作不斷，十一月又發表新產品——新餐肉，外形似厚火腿，快煎五分鐘就能上桌，企圖繼連鎖通路後，進一步攻占家庭廚房。 香港社企Green Monday剛在九月完成七千萬美元的募資，除了李錦記健康產品集團的爽資本（Happiness Capital）等先前投資者外，這次引進香港的太古集團、信和集團黃氏家族信託基金等，也是亞洲植物肉領域最大的一次募資案。 無畏疫情 營收逆風成長. 即使疫情狂掃全球，但Green Monday整體業績至今仍較同期微幅成長。
