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2024年4月12日 · 食物中毒的定義. 主要是 2 人或 2 人以上攝取相同食品而發生相似的症狀，稱為食品中毒（Foodborne outbreak）案件。 根據食藥署資料指出，以下狀況也可視為食物中毒案件： 1. 因肉毒桿菌毒素引起中毒症狀，且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素. 2. 由可疑食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素. 3. 因攝食食品造成急性食品中毒（如化學物質、天然毒素中毒等），就算只有1人，也視為一件食品中毒. 4. 經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為一件食品中毒案件. 另，因攝食食品造成急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），就算只有1人，也可視為一件食品中毒案件。 延伸閱讀：「食人菌」不可怕！ 營養師指引「提升免疫力」飲食7觀念：維他命C要選對、這類海鮮能量不能少. 食物中毒症狀.
2021年6月24日 · 居家防疫改變部分人的外食習慣，或許現在傾向「自己料理」的人多了一些。尤其開伙容易留下更多剩菜，那麼這些剩菜你都冰多久、吃多久呢？若放超過了時間，很容易吃下細菌，甚至有食物中毒的風險。究竟，室溫、冷藏、冷凍各別能儲放剩菜多久？
2022年5月2日 · 根據扶原中醫體系總院長郭大維及資深醫藥記者王瑞玲共同出版《讓腸胃動起來》一書提到，以下五種常見情形，竟然跟腸胃出問題有關？ 延伸閱讀：減肥可以用「聞」的？ 日本醫生驚爆3大瘦身味道，葡萄柚竟能讓妳養成小鳥胃，加碼失眠睡前來一杯"它"祝好眠. 1.打嗝停不下來，可能是腸胃出問題. Source：Pexels@ Andres Ayrton. 你也曾抹名其妙的瘋狂打嗝嗎？ 其實會造成打嗝的原因非常多，像是吃太飽、吃太快，又或是情緒壓力等，都會容易打嗝，一般短暫的打嗝都屬於自然現象。 但如果過度頻繁打嗝，且偶爾會搭配上腸胃不適、咽喉灼痛、胸口悶痛，那麼很有可能是腸胃疾病所引起。 此外，腦部腫瘤、中風、頭部外傷等中樞神經問題，又或是某些癌症，都可能會出現打嗝的狀況。 延伸閱讀：骨頭不好真的不能運動嗎？
2020年9月18日 · 最近礁溪老爺酒店發生164人集體食物中毒的事件，食安議題又浮上檯面，媽媽除了擔心病毒傳播、過量的食品添加物，還有一個最容易被忽略的——鍋具反覆使用，殘留污垢會劣化為對人體有害的致癌物，孩子就這樣每天一口接著一的吃下肚！
2024年3月27日 · 營養師指引「提升免疫力」飲食7觀念：維他命C要選對、這類海鮮能量不能少. 正值旅遊旺季，連帶也引發各項病毒的傳染巔峰！. 近日日本爆出A族鏈球菌（食人菌、噬肉菌）於境內大肆蔓延，讓全球旅客人心惶惶，而好發於小學以下孩童的食人菌不僅透過 ...
2023年2月14日 · 明明吃不多、三餐健康吃，怎麼總是瘦身失敗呢？小心導致妳肥胖的陷阱藏在「嘴饞」的習慣裡！妳是否也總困擾，時常肚子不餓卻很想吃東西，且不吃還會徹夜難眠、心情鬱卒呢？人氣營養師高敏敏精闢指引，解決「假性飢餓」5大日常飲食、生活重點，讓妳跨越減重停滯期！
2023年2月27日 · 說實在的，不論男女過了一定年紀身體運轉機能就會開始遲鈍，可能代謝變差、眼睛疲勞感增強，亦或者陳年老毛病開始作怪，這也讓現代人越來越重視「營養食品」的補充！. 妳是否也習慣一天攝取多種維他命呢？. B群、葉黃素、益生菌、鈣片等等什麼 ...
