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2021年9月11日 · 關鍵字：. 台股 股市 風傳媒 食品 八方雲集 水餃股. 國內餐飲上市族群又添一家生力軍，八方雲集9月9日以155元掛牌上市，一開盤就漲到162.5元，開出好彩頭。. 八方雲集成立20餘年，以平價鍋貼、水餃等麵食聞名，因此投資人參與公開申購十分踴躍，中籤率只有0. ...
2021年9月17日 · 法人表示，八方雲集相較於其他餐飲同業，雖受疫情影響相對緩和，但同店營收仍較去年同期微幅下滑，不及去年的持平表現，其次，原料成本攀升導致餐飲業毛利壓縮，八方雲集也同樣面臨食材、包材成本增加等不利因素，此外，由於本土疫情反覆，餐飲股面對
「八方雲集可說是在相當不錯的時機掛牌！」前資誠聯合會計師事務所所長、財團法人資誠教育基金會董事長張明輝分析，在疫情底下，八方雲集的固定成本較低，所以沒有受到太大衝擊；至於採直營模式的瓦城等業者，因為固定成本較高，難免比較辛苦。
2021年8月27日 · 八方雲集董事長林欣怡表示，上市後八方雲集就邁入另一個階段的開始，上市籌得資金將擴建廠房及生產線，增加產品品項以利提升門店營收，也將朝多品牌方向發展，積極布建新產品、新品牌及海外市場。
2023年2月22日 · 除了看到大企業傳出負面新聞，股價跟著崩跌可以參考買進外，有好消息發生也是個關鍵的買進時刻，第3則新聞則是發生在國內知名連鎖水餃鍋貼品牌八方雲集2月9日宣布，自2月13日起調漲鍋貼及水餃售價，鍋貼及水餃4款每顆調漲0.3元、2款每顆調漲0.5元
2022年11月25日 · 連鎖素食漢堡店品牌「G Burger」創辦人黃崇瑋也提到，以八方雲集與OmniPork合作的新蔬食鍋貼、水餃，雖使用屬於全素原料，但因製作過程無法避免與其他葷食接觸，嚴格來說也只能算是「鍋邊素」。
2020年10月19日 · 八方雲集2020年10月9日宣布收購丹堤咖啡69%股權，從賣鍋貼水餃跨入連鎖咖啡產業，這看似突兀的收購行為，其實背後有著餐飲業合併與收購（M&A）的企業布局策略。 這類型案例在日本餐飲業也經常發生。 疫情除了影響獲利之外，在這個時候的中小型企業，更需要外部的金源來支撐營運。 且在收購成交前，收購者也得要有很清楚的收購動機，之後的營運才能一帆風順。
