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  1. 「一市場」是第一果菜批發市場攤商們,對這個宛如他們第二個家的市場的暱稱;還有一座「二市場」,則是指穿越大半個臺北市,鄰近松山機場,民族東路、濱江街的「第二果菜批發市場」。 雖然名為「果菜批發市場」,它們其實也歡迎、開放給一般消費者來採購小額食材。 果菜攤商與買菜人的高水準殿堂. 將近半世紀的時光,「一市場」周邊數萬人口藉著從事與市場營運相關的業務得以維生,這裡是全臺灣交易規模最大的果菜市場,每日平均蔬果拍賣量2,000公噸,規格最高、最新鮮的國產與進口蔬果在這裡處處可見,早晨六七點哪怕天光仍映著寒色,許多買菜人已推著菜車,睜大雙眼,出現在這個棋盤式整齊設計的菜市場,尋找本日最優果菜了。

  2. 20230809. 文字/Casca 攝影/林韋言. 從臺南小西門遺址走向河樂廣場,短短一公里,是府城繁華年代的時空膠囊。. 這片臺江內海淤退的海埔新生地,有過依傍港口的生猛魚市、香蕉青果的運銷樞紐,與宛如不夜城的戲院商圈。. 被臺南人稱做「大菜市」的西市場 ...

  3. www.agriharvest.tw › archives › category各期雜誌 - 農傳媒

    2022年12月3日 · 從銅板價的巷口乾麵了解地方民情,吃到在拉麵與義大利麵中遊歷八方四海,麵可奢華可平價,可本土也可接軌國際,把人人都捲入無邊無際的「麵」宇宙。然而天天吃麵,卻不一定知麵:蚵仔麵線有清派與糊派之分、米粉還能細分成水粉跟炊粉?

  4. 農藝. 20230520. 等待去鱗的野生黃魚,顏色鮮麗身材頎長,像是跳芭蕾的結實軀體。 文字、攝影/番紅花. 我想我之所以在馬祖南竿獅子市場被擺攤的老闆們記住,是因為一早我「大手筆」買下當天市場裡的唯二野生黃魚,買了之後不斷拜託船長「阿布拉哥」務必幫我冰鮮在最佳狀態,約好隔天一早我會來市場把這兩條黃魚拎走,直奔機場搭機,護送黃魚回到我臺北的家。 說是大手筆也許稍嫌誇飾,畢竟此刻仍是馬祖海域七星鱸產季,野生七星鱸通體銀光閃閃,綴著幼細的黑色星光,看起來極富貴氣,甚美而滋味清鮮,阿布拉哥抓到的海鱸們在市場攤位上的零售價是一斤兩百,那兩條野生黃魚一斤可是要七百! 馬祖人吃魚成精,與野生黃魚驚喜相遇.

  5. 20230626. 農友王添貴使用特克斯的腐熟雞糞有機肥,作為茄子田區的有機質補充資材,稱讚效益多元。 文/楊雋珩 攝影/王冠傑、薛穎琦. 增加碳匯與循環再利用是達成2040農業淨零碳排的重要策略,其中雞糞產業鏈如何化糞為金,結合先進的肥料製程、設備與微生物技術,使雞糞去化流程對環境更友善、更具生產力、終端產品更能與作物端緊密鏈結,是近年各家農業生技業者積極競逐的目標。 正如大統生物科技集團(以下簡稱大統)董事長林振發所說:「我們不只定義自己是肥料公司,而是在循環經濟底下,與禽畜糞肥、農作生產相關的全方位服務供應者。 走進大統位於雲林北港的雞糞處理廠,林振發指著眼前剛從養雞場運回的生雞糞說:「你聞到雞糞很臭,但4小時後機器醱酵出來的肥料是很香的,有類似酒糟的味道。

  6. www.agriharvest.tw › archives › category風土元素 - 農傳媒

    風土元素 「沒口之河」上的銀合歡:把人放回環境,遭遇濕地的記憶. 風土元素 吃膩小白菜、高麗菜了嗎?. 試試野菜箱、野菜醬 跨出部落的不只是食材. 風土元素 醉人植物》大麥——啤酒、威士忌的靈魂由此降肉. 風土元素 【集市散策】南竿有嘉魚,獅子市場 ...

  7. 國際間花了 30年時間重新檢討現今農業、林業的距離,臺灣終於即將起步改善坡地農業。. 農作與植樹,做好短、中、長期搭配,風頭水尾也能有好收成;唯有調適氣候、多樣性的永續生產,才可能應對不同危機:農林本是共生,林存農本,豐饒扎根。. 監製/梁 ...

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