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2021年3月12日 · 1.高麗菜適量. 2.蕃茄一顆切塊. 3.蒜頭三瓣切末. 4.蕃茄醬適量（看菜量1-2匙） 5.糖適量（約一小匙，視個人口味調整） 6.白醋少許. 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，再將蕃茄及蕃茄醬下鍋炒香（蕃茄跟蕃茄醬要炒過才會香） 2.加入汆燙過的高麗菜（可燙可不燙）及少許糖拌炒，起鍋前淋上鍋邊醋即可盛盤。 ★簡單中的不平凡～鐵板黑胡椒高麗菜★. 這款炒法小志先生很愛，像是鐵板燒店裡會有的口味，奶油、黑胡椒跟蠔油的結合真的是麻吉到不行，如果把調味醬料做稍許變化，就又像是日本料理店的炒什錦蔬菜。 （換成日式醬油或再加點肉末） 材料： 1.高麗菜約250-300g. 2.豆芽約100g. 3.洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥. 4.萬家鄉香菇素蠔油1.5匙. 5.奶油、黑胡椒適量. 作法：
2017年8月24日 · 雖然甜椒、芋頭、蘆筍、番茄…等食材，都是女兒倆最不愛吃的蔬果！ 但是在與其他食材的巧妙搭配下，能完整的將這些平常不愛吃的食材一起搭配著煮，希望透過不同方式的料理組合與搭配她們喜歡的食材，進而慢慢地也能接受這些營養的蔬食。 首先！ 第一道是 生長發育頭好壯壯餐 內的食譜「番茄炒菠菜」。 以前的我炒菠菜，通常就是蒜頭爆香而已，在《 愛 餐餐營養絕配》 食譜網站中，這道菠菜就不僅僅只有菠菜這項食材而已，有了營養師果然不一樣，還搭配了富含維生素A、C、B群的蘆筍，及番茄，番茄不僅有豐富的茄紅素，還有十幾種對人體有益的維生素與礦物質，對孩子的生長發育真的很好，偷偷的跟菠菜一起炒，這樣吃起來才會營養均衡。 「番茄炒菠菜」備料備料有： 番茄（大）X1顆。 菠菜X1把。 蘆筍（大）X2支。
2020年7月7日 · 小潔接到詢問留言。 就是在詢問「悶燒罐」的食譜，所以先整理了五道。 其實用「悶燒罐」煮白粥或是易熟品的食譜都不難，但是就是有些小秘訣要抓住，在分享食譜前要先來再講一下重點。 注意事項： 1.因為悶煮的關係，水份容易失去，所以通常水份會比用鍋煮來要加得多些。 2.熱瓶的動作十分重要。 只有讓食材進罐中前，罐中已經要有熱度了。 3.不易煮熟的種類還是建議先燙個半熟再進去悶煮。 4.水可以置換成高湯或滴雞精，但一樣要100度沸騰唷！ 推薦閱讀： 保溫用品超強妙用！ 簡單做出熱呼呼飯菜. 那 「悶燒罐」因為是靠悶的方式去悶熟食物，所以瓶內的溫度重要外，食材的易熟度也很重要。 如果今天選擇的是本來就不易煮熟的食材，那會建議先煮個七八分熟再入罐裡。
2020年3月24日 · 潤餅美味祕訣1 內餡水份炒乾、瀝乾. 要包進潤餅裡的餡料一般都會選擇水份含量沒有那麼高的蔬果或食材，但許多人偏好某些特定食材，所以若要包入湯汁較多的內餡，建議先將水份瀝乾或稍微炒乾一些，以免內餡含水過多容易腐壞也容易將餅皮弄破不好攜帶。 潤餅美味祕訣2 撒花生糖粉、蛋酥等可以防止潮濕. 傳統的潤餅捲中大多會撒上花生糖粉，花生糖粉除了可以調味和增加香氣外，其實也有一些防潮的作用，可以吸收多餘的水份。 但花生粉本身不宜放太久，以免生油味影響風味。 潤餅美味祕訣3 湯汁多的內餡可以勾芡. 瓜果或根莖類的蔬菜水份含量高，再加上調味料一起拌炒，內餡常常會容易變得湯湯水水的不好包捲，這時除了稍微瀝乾水份外，也可以利用勾芡讓湯汁變濃稠，也較不容易滲透過餅皮。 潤餅美味祕訣4 將較乾的材料先墊底.
2015年3月17日 · 1.播種式，即從種子種起. 2.二是插枝式，多適用於有枝梗的菜，像地瓜葉等 (下述第三種：甘藷葉) 3.買菜苗回家移栽，直接種入的移植法. 三種方式在種植前記得先將土壤澆溼，種好後要再澆1次水澆到底部流出為止，採收時機最好在傍晚，因為傍晚的時候蔬菜內的硝態氮含量最低，採收辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了，青江菜、韭菜等，可摘葉子吃不需整株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出;蔥在收割時，留兩、三根在泥土裡，不必整株拔起，這樣才會繼續分芽、生長。 有機農業是全球都在致力推廣的目標，因為農藥對環境或人類健康的傷害，已是刻不容緩的問題。
2022年10月18日 · 菜單. 只要是吃貨就知道，這些湯底都很開胃，而且我非常喜歡這樣的菜單設計. 湯底部分有：昆布雞湯、麻奶鍋、石頭湯、剝皮辣椒雞湯、蒜香蛤蠣雞湯. 附餐可選：白飯、王子麵、讚岐烏龍麵、雞蛋. 主餐部分有非常多可以搭配選擇：牛肉、豬肉、海鮮. 體驗影片. 體驗心得. 當天我選擇1899的雙人套餐有：20顆蛤蠣+6隻巨大草蝦+澳洲和牛M9+板腱 澳洲和牛M9+肩卷心 A5熊本和王+主廚特選+A5熊本和王 修清腹肉. 非常豐富的組合！ 另外還有加點黑豬梅花. 不得了，肉質真的鮮，而且還沒有任何臭肉味，吃下去入口即化. 牛肉大概七分熟就可以吃了. 火鍋料和蔬菜可以自選搭配起來真的超讚的 ，我超愛青菜，火鍋料也是我很喜歡的種類. 自助式的選擇可以更多選擇，設計在側邊.
2019年7月25日 · 「改善白髮、烏黑頭髮」。 【預防脂肪肝】 含豐富花青素、類黃酮素： 可以「降低膽固醇」、「預防脂肪肝」。 【降血壓】 桑椹可清虛火，有「退熱養肝」的作用，能「預防高血壓」，保持血管健康！ 每天喝一小杯桑椹汁，可以「降火氣」、「改善痘痘問題」。 【抗老化】 富含維生素和鐵質、花青素，能「抗老化」、「紅潤氣色」。 (推薦閱讀： 激推！ 對抗肥胖6大抗氧化食物) 【改善便秘】
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