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- 166.00-2.00 (-1.19%)2024/05/21 18:21 臺灣股市 已收盤 (報價延遲20分鐘)。
- 昨收168.00開盤168.50委買價166.00委賣價166.50
- 今日價格區間166.00 - 168.5052週價格區間160.00 - 206.00成交量279 張平均成交量302 張
- 市值11.040 億本益比 (最近12個月)19.12營運報告/法說會日期不適用除權除息日-
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2024年1月17日 · 日前有網友反應，在八方雲集購買鍋貼回家，打開後卻發現整盒鍋貼幾乎都被煎到燒焦，黑到像竹炭，若真吃下肚恐怕吸收進致癌物。 醫師指出，焦黑水餃會產生 3 種二級治癌物，另也提醒，其他需要煎的食物，像是香腸、荷包蛋等，表面煎到「淡黃色」最剛好，過頭就少吃為妙！ 鍋貼外皮酥酥讓人非常著迷，底部煎得微焦是最適合的程度。 但日前有名網友卻買到表面煎到焦黑的鍋貼，擔心吃下肚會增加罹癌風險，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海分析，焦黑水餃會產生二級治癌物，依據國際癌症研究署（IARC）定義，二級治癌物在動物試驗中發現會治癌，人體目前無具體證據，但還是少吃較好。 醫示警： 燒焦鍋貼內含 3 種治癌物.
2024年3月5日 · 食藥署指出，抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符，經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉 」供售4104公斤給八方雲集公司，新北市衛生局派員前往該公司稽查。 該公司去年12月進貨韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨。
2019年7月16日 · 胃食道逆流是引起胸痛的一個常見原因，大家很容易將這種疼痛，與心臟病發作的疼痛相混淆。 因為胃食道逆流是胃酸通過食道跑到口腔，過程中會傷害到食道，讓火燒心胸、腹部產生一種灼熱感，患者經常在進食後感到燒心，坐著或躺下會變得更糟，甚至可以擴散到頸部、喉嚨和下巴，感覺就像是心臟病發作的放射性胸痛。 不過有種方法可以區分「火燒心」和心臟病的疼痛，如果疼痛在服用抗酸藥後快速改善，或打嗝後好轉，或者嘴裡有酸的味道，那麼很可能是火燒心引起的；而心臟病發作的人通常會有擠壓、緊壓和呼吸急促的感覺。 （參考文章： 火燒心就是胃食道逆流？ 這可不一定 小心是心臟病！ 四：肌肉拉傷. 比如我們沒有熱身就跑步，小腿、膝蓋周圍會疼痛，所以只要我們沒有抓準自己的肌肉強度、能力，就硬撐著做完運動，就有可能拉傷。
- 油醋醬較健康 熱量卻也不低
- 和風醬雖清爽 陷阱在鈉含量
- 減肥為目的 醬汁一定要節制
- 優先選擇 低糖的水類醬料
除了千島醬、凱薩醬以外，生菜沙拉最常添加的就是油醋醬、和風醬，李佩芬表示，油醋醬其實是生菜沙拉醬中的隱藏版發胖地雷，從油醋醬的成分中可以看到其組合方式，以橄欖油、醋為主，李佩芬將油醋醬、優格沙拉醬列為「油水各半」的醬汁，也因為油脂的比例，仍超過五成，熱量也相對提高。 李佩芬表示，油醋醬每 100 公克熱量約在 400 大卡上下，不過油醋醬的「油」多是使用橄欖油，比其他醬料使用的油脂好，橄欖油為單元不飽和脂肪酸，同時含有多酚，可抗氧化，與一般高熱量、又多是促發炎的材料作成的沙拉醬比起來，油醋醬相對來說是比較健康的。
另外還有「水類」的醬料，最常見的水類醬料為和風醬。大多的和風醬是以醬油為基底，其次為果糖、洋蔥、糖、鹽等。原本就是鹹味滿點的醬油，還會額外加上鹽巴，也使和風醬的「鈉含量偏高」，通常每 100 公克的鈉含量大約為 600 毫克，但有些和風醬的鈉含量可以多達 1000 毫克。 根據國健署的建議，每人每天鈉的攝取量不該超過 2400 毫克，等於是一小匙的鹽巴，若是把醬汁淋滿生菜沙拉，當天攝取的鈉含量就可能超標。李佩芬也提醒，和風醬的配方每家不同，雖然將其列為「水類」醬料，但某些店家會在和風醬中額外添加油脂，有時候熱量也不一定比油醋醬低。
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，生菜沙拉的醬料挑選，應該因應自己的口味以及身體狀況作調整。 若是以減重為目的，吃生菜沙拉時最好不要添加醬料，若要添加，建議添加單純的醬料，加橄欖油以及一點點的鹽巴或醬油即可；若添加沙拉醬、凱薩醬等，會馬上讓減重計畫破功。
李佩芬建議，若是無法戒斷生菜沙拉的醬汁，一定要搭配醬料，應優先選取「低糖」的水類醬料，或是找含有好油的油水各半的醬料。她也建議，若時間上允許，可以自行調配醬料，如酪梨醬、莎莎醬、鷹嘴豆泥醬。以莎莎醬為例，每 100 公克的熱量僅有 30 多大卡，網路上也有非常多食譜可以自己調製，也較為健康。 生菜沙拉的醬料用法，李佩芬表示，可以依照不同沙拉醬的屬性有不同的建議，油類的醬料比較稠，用沾的容易沾太多，因此建議定量挖進生菜沙拉中攪拌均勻，才不會吃過多；水類或是油水各半的醬料，則建議用沾的，才能達到不吃到過量的效果。 ※ 本文授權自元氣網，原文見此。 延伸閱讀 4種沙拉熱量比飯高！一招讓你吃高熱量醬料也不胖 吃沙拉也可能腎衰竭！美國蘿蔓連續3年爆出大腸桿菌污染 吃當季／綠蘆筍止渴、利尿 有助改善膀胱...
2019年1月24日 · 青色食物能起到調節脾胃消化吸收的作用，也可提供人體所需維生素、礦物質及膳食纖維等營養素。 二、紅色 ( 火 )（心、小腸及舌頭） 中醫認為紅色為火，而「火」用來代表「心」，所以紅色食物具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。 而且紅色食物具有極強的抗氧化性，像是胡蘿蔔、蕃茄、紅豆等等都是不錯的選擇。 三、黃色 ( 土 )（脾、胃和口腔） 常食用黃色食物能幫助消化吸收功能健全，對脾、胃有利。 代表食物有黃豆、南瓜、地瓜、香蕉等。 四、白色 ( 金 ) ( 肺、大腸 ) 白色在五行中屬金，主要顧肺與大腸，且利於益氣，對呼吸系統有所影響。 像是山藥、蓮藕、梨子、百合等等都是非常好的養生食材。 五、黑色 ( 水 )（腎、膀胱、耳和骨骼） 黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。
2020年5月15日 · 臺灣夏季常見8種蟲蟲危機. 日期：2020 年 5 月 15 日 作者： 巫俊郡. 夏季是蚊蟲大量孳生的季節，有時一覺醒來身上就多了一些腫包，完全不知道是誰夜襲你。 大部分人第一時間會怪罪蚊子，但卻找不到蚊子半點蹤跡，也沒聽見嗡嗡聲，隔天還是被神秘客好好拜訪了一番。 1.蚊子. 蚊子大部分小於1.5cm，是可以肉眼清晰看見的大小，加上飛行時的嗡嗡聲，很難讓人不注意到牠的存在。 被蚊子叮咬後，皮膚會隆起一顆紅腫膨疹，大概過個兩到三天會消腫。 被蚊子叮不太會產生劇痛感，但蚊子是可以帶著傳染病的病媒之一，是 登革熱 、 茲卡病毒 、 日本腦炎 、 瘧疾 、屈公病的傳染媒介。 蚊子常出現於靜止的積水、小水漥，因為他們需要在靜水裡產下下一代，所以定期傾倒積水容器也是預防蚊子孳生的好方法。 2.小黑蚊.
2022年11月10日 · 1. 千島醬主要的原料是美乃滋，將植物油、水，加入雞蛋，運用雞蛋中的「卵磷脂」幫助乳化，讓油水融合成了滑順濃厚的百搭醬料。 而美乃滋再加入番茄糊，就成了最基礎的千島醬，依據配方不同會再加入酸黃瓜粒、辣椒粉、橙汁等配料調味。 2.凱薩醬. 凱薩醬一樣以美乃滋為基底，接著加入帕馬森起司、蒜末、鯷魚醬、檸檬汁等，有些做法還會加入蛋黃，讓醬汁更濃郁。 凱薩醬其實和「凱薩大帝」無關，而是一位名叫凱薩的墨西哥廚師所發明，經典的凱薩沙拉除了凱薩醬以外，蘿蔓生菜和烤麵包塊缺一不可。 3.和風醬. 略呈酸味與鹹味的和風醬，是以日式醬油為主角，加入醋、味醂調製而成，它的變化多元，還可以搭配青海苔、紫蘇、薑末、梅干、山葵、芝麻、柚子、檸檬等等。
