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2024年4月17日 · 什么是 冰粉？先来说说冰粉，它的原料其实来自于植物的籽，是一种名为“冰粉树 ” 的一年生草本植物，学名叫假酸 浆，又称珍珠莲。它原产于南美洲，但在中国南方和北方都有种植。
2022年1月31日 · 这道菜既可作佳肴，又可当主食，没有华丽的装盘，却朴实自然地存在于福清人的生活与记忆里。. 膏肥肉满的红鲟焖冬粉，红鲟的味道完全深入到土冬粉当中，口感弹滑的冬粉吸饱了高汤，又维持弹劲，入嘴时又能感受它轻度的抵拒感，搭配丰富的佐料 ...
2022年2月3日 · 雪花粉最精细，颜色也最白，用它做出来的面食特别漂亮，可以说是颜值界的扛把子，但由于加工精细，营养也有所损失，可以在做饺子馅时多放点蔬菜，弥补这一不足。
2024年5月13日 · 这是一种以绿豆粉做成的细条，在台湾的台语、客语称之冬粉。冬粉被以为与冬天有关，所以出现了一种说法：冬粉以在冬天制造而得名，因为绿豆粉浆在抽丝后，必须马上冷冻，不然会黏在一起，因为早年间没有冷冻设备，所以只能在冬天制造。
2022年11月12日 · 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红. “生”和“冷”是两种概念. 不少人听到生冷食物，第一反应是冰淇淋、冰镇饮品等。 事实上，你可能对这个词汇的理解有些狭窄，“生”和“冷”是两种不同的情况。 所谓“生”，主要指未经热处理的食品。 按照与“熟”相反的定义，“生”的食物分为以下几类： 常规无需热处理的食物，如水果、部分蔬菜等； 常规需要热处理但未进行热处理也可以吃的食物，如生鱼片、生腌、沙拉等。 “冷”食物的范围也分为两种： 温度偏低的食物，如冷饮、雪糕等； 食物性质属于寒性或凉性，如苦瓜、芥菜、冬瓜等。 按照以上划分属性，不难看出，生的东西大多是冷的，而冷的东西不一定是生的。 比如冬瓜、苦瓜，煮熟后也属于寒凉食物，只是凉性会因为热处理后略有减少，但这种热处理并不能使其改为热性。
2021年12月4日 · 淀粉有国标， 生粉只是种约定俗成的叫法，并没有统一的规定。. 《食品安全国家标准 食用淀粉》和《淀粉分类》（GB/T 8887-2021）中都没有「生粉」这一类别。. 而且，「生粉」也不是就限定为某一种淀粉的，我国不同地区，「生粉」所指代的淀粉也不同 ...
2020年9月4日 · 目前市场实体渠道销售的. 10个品牌、13款标称“全麦”的面包产品. 其中，仅5款产品符合“真全麦”标准. 使用了全麦粉作为主要配料. 且未再添加小麦粉or小麦预拌粉. 而七年五季品牌配料表显示.
