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冬至
寒冬開始，晝最短夜最長
嚴冬到了，陽光直射南迴歸線，北半球受光最少，晝短夜長，中午太陽位置最低，日影最長。農業部
- 節氣與農業: 人們在此時節休養進補恢復生息，準備過年的物品。民間習俗在冬至日吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，並增添一年歲月。
- 節氣與諺語: 『冬至烏，過年酥』- 冬至若下雨，則占過年會放晴。
- 飲食建議: 「三九補一冬」，冬至是最佳的進補時令，常見溫補食物有羊肉、牛肉、肉桂等。但過食容易熱氣。而常見類滋補類食物有木耳、芝麻、黑豆、海參、鮑魚等，過食亦會出現滋滯妨胃。常用平補類食物，如蓮子、芡實、淮山、銀耳等，這些食物較為平和。進補需要講求對症，否則適得其反。
其他節氣 (春季至夏季)
其他節氣 (秋季至冬季)