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  1. 冷凍冰箱 - 購物搜尋結果

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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 冰箱冰箱 - 維基百科，自由的百科全書

    冰箱 [註 1] ，是以低 溫 保存 食物 等物品的 機械 設備。 工業用冰箱適用於 工業 環境，如 餐廳 、 食品加工 和 超級市場 。 現時家居盛行的雙間隔冰箱，實際上結合了兩個部份：溫度維持於 攝氏 -18度（即 華氏 0度）以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的 冷凍室 或 冷凍箱 （ freezer ），和溫度維持於 攝氏 3至5度（即 華氏 31至41度）、用以低溫保持食物新鮮不腐敗的 冷藏室 或 冷藏箱 （ refrigerator ） [2] 。 發展歷史 [ 編輯] 歐美 [ 編輯] 1834年美國人 雅可比·帕金斯 （英語：Jacob Perkins） 的發現導致了冰箱的發明。 蘇格蘭人約翰·哈里森發現了冷卻效應，到1862年，他的第一批冰箱就上市了。

  3. zh.wikipedia.org › wiki › 冰箱冰箱 - 维基百科，自由的百科全书簡

    冰箱内部 能夠雙開的冰箱 冰箱 [註 1]，是以低溫保存食物等物品的机械設備。 工業用冰箱適用於工業環境，如餐廳、食品加工和超級市場。 現時家居盛行的雙間隔雪櫃，實際上結合了兩個部份：溫度維持於攝氏-18度（即華氏0度）以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱（ freezer ...

  4. zh.wikipedia.org › zh-hk › 冰箱雪櫃 - 維基百科，自由的百科全書

    現時家居盛行的雙間隔雪櫃，實際上結合了兩個部份：溫度維持於攝氏-18度（即華氏0度）以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱（ freezer ），和溫度維持於攝氏3至5度（即華氏31至41度）、用以低溫保持食物新鮮不腐敗的冷藏室或冷藏箱

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  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 自動除霜自動除霜 - 維基百科，自由的百科全書

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    此一技術最早是用在冷藏庫中，後來也有用在冷凍庫裡。 有冷藏庫及冷凍庫的冰箱，若只有冷藏庫有除霜功能，一般會稱為「半自動除霜」，一般會在冷藏庫蒸發器下方放集水盒，承接融化的水。若是冷藏庫和冷凍庫都有除霜功能，會稱為是「無霜冰箱」。後者一般會讓冷凍庫內的空氣可以流到冷藏庫，用擋板來調節。因此一定量的冷凍庫空氣會流到冷藏庫。有些舊式的冰箱，冷藏庫的空氣無法流到冷凍庫。這類冰箱會有獨立的冷卻系統（例如冷凍庫有蒸發器、除霜加熱器以及循環扇，冷藏庫有冷卻板或其他的蒸發器。 自動除霜的冰箱一般都有加熱元件（英語：heating element）來除霜，會有集水盒收集冰融化後產生的水，會有葉時器關閉壓縮機，並且打開除霜加熱器，大約15至30分鐘，會有溫控開關，在加熱器溫度過高但除霜時間還沒結束時提早關閉加熱...

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    不需人工除霜。
    比較容易看到食物的包裝。
    冷凍的食物不會黏在一起。
    比較不會有異味，尤其是全自動除霜的冰箱（因為空氣會一直循環）。

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    若除霜使用量大，或門常常打開，耗電量會比較大，電費也會比較高。
    需要熱切換的安全開關，避免加熱元件過熱。
    增加了電子及機構的元件，增加複雜度，因此更容易損壞。
    在除霜過程中，冷凍庫的溫度也會上昇，尤其是冷凍庫東西不多的情形下，可能會讓其中物品部份解凍又再冷凍，造成凍燒（英語：freezer burn）。

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    ^ Estimates of Refrigerator Loads in Public Housing Based on Metered Consumption Data （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, section 3.3.3

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    Original 1927 Patent （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
    Frost-free page on howstuffworks （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

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  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 吸收式制冷吸收式製冷 - 維基百科，自由的百科全書

    原理 [ 編輯] 常見的吸收式製冷裝罝類似 蒸氣壓縮製冷 裝置，也會用 沸點 很低（低於-18°C）的冷媒。. 壓縮製冷的冷媒常會選 氫氯氟烴 （HCFC）或 氫氟烴 （HFC），而吸收式製冷裝罝會用 氨 或是 水 為冷媒，而且會有第二種冷媒（吸收劑，absorbent）可以吸收前 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 冷凍乾燥冷凍乾燥 - 維基百科，自由的百科全書

    冷凍乾燥 （freeze drying; lyophilisation; cryodesiccation），簡稱 凍乾 ，是一個利用 冷凍 方式 乾燥 食材的方法，常用來 保存 易腐壞的食物，或是使得食物更容易運送。 [1] 冷凍乾燥會先冷凍食物，再將周圍壓力降低，使得食物中凍結的冰直接 昇華 ，由固態變為氣態。 [2] 參考文獻 [ 編輯] ^ Ratti, Cristina. Advances in Food Dehydration. CRC Press. 2008-11-21: 209–235. ISBN 9781420052534 （英語）. ^ Fellows, P. (Peter),. Freeze drying and freeze concentration.

  9. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蒸氣壓縮製冷蒸氣壓縮製冷 - 維基百科，自由的百科全書

    蒸氣壓縮製冷（Vapour-compression refrigeration）或蒸氣壓縮製冷系統（vapor-compression refrigeration system，簡稱VCRS） [1] 是常見的熱泵及冷凍循環，其中會讓製冷劑進行相變，是大樓以及車輛中最常使用的空氣調節方式、儲藏冷凍冷藏肉品或食物的

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