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食材宅配サービス （しょくざいたくはいサービス）とは、カタログや インターネット で注文した 食材 を定期的に家に 配達 してくれるサービスのこと。 女性の社会進出化による キャリアウーマン ・ ワーキングマザー の増加や、 高齢化社会 の進展に伴い、忙しい女性や一人暮らしの高齢者を中心に需要が高まっている。 2023年に行われた調査では宅食サービスの利用経験は21.8％で、若年層の利用意向が高い傾向にあるという結果が出ている。 [1] サービスの種類. 食材宅配サービスは大きく3種類に分類される。 食材タイプ. スーパーの宅配サービスがこのタイプ。 その他にも近所のスーパーでは手に入りにくい新鮮な食材や 有機野菜 など、食の安全や味にこだわった商品を厳選して取り扱っている企業が多くある。
目次. 非表示. ページ先頭. 食べ方. 主な種類. ギャラリー. 脚注. 注釈. 出典. 外部リンク. 海鮮丼 （かいせんどん）とは、 白飯 の上に 魚介類 の 刺身 などを盛りつけた 丼物 料理。 冷凍技術が発展した 戦後 に誕生し、 北海道 、 東北 など 北日本 から全国に広まったと推測されている [1] [注釈 1] 。 江戸前の ちらし寿司 から派生したものという説もある [2] 。 江戸前寿司 におけるちらし寿司は、 酢飯 に 握り寿司 用の種を飾り乗せした料理であるが、海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。 ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともあり、両者の区別は曖昧である。
冷凍食品 （れいとうしょくひん）とは、 長期保存 を目的に 冷凍 状態で製造・流通・販売されている 食品 をいう。 概要. 冷凍された ジャガイモ. そのまま油で揚げることで フライドポテト として食べられるよう適当な大きさに切られている. 冷凍された ピザ. 加熱調理することですぐさま食べられる状態になっている. Prepackaged mealの1例. 調理 済みないしは 下ごしらえ 済みであり、消費者の手間は 解凍 ・加熱のみである。 調理の省力化に役立つことから、 飲食店 から一般 家庭 まで広く普及している。 製造工場からは 冷凍車 で出荷し、販売店では冷凍の商品棚で陳列し、購入後はドライアイスで持ち帰ったあとに冷凍庫で保管することで、食べる直前まで冷凍状態を維持する。
一般社団法人日本冷凍食品協会 （にほんれいとうしょくひんきょうかい、略称: 冷食協 、 英: Japan Frozen Food Association ）は、 冷凍食品 を製造する日本の企業・団体をおもな会員とする 業界団体 。 元 農林水産省 所管。 概要. 目的：冷凍食品を通じて、栄養のバランスや美味しさ、新鮮さや衛生面、安全性まで考慮に入れた食文化の向上を図っていくこと。 また食品の安定供給と食料資源の有効利用により、豊かな社会を形成すること。 組織：理事会、運営委員会の下に4部会と3研究会。 事務局として専務理事、常務理事の下に総務部、広報部、品質・技術部。 事業内容.
味の素冷凍食品株式会社 （あじのもとれいとうしょくひん）は、 味の素グループ の 冷凍食品 メーカーである。 主な製品. ギョーザ. ザ★. 2015年8月に600g入りの大容量 チャーハン 「ザ★チャーハン」を発売。 2016年12月に大ぶりタイプの肉 焼売 「ザ★シュウマイ」が発売され、「ザ★」としてシリーズ化された。 五目炒飯. 2017年まで発売されていた「具だくさん五目炒飯」が2019年2月に新たな製品として復活発売されたチャーハン。 味からっ. 「やわらか若鶏 から揚げ 」が2018年8月のリニューアルに伴ってブランド化されたから揚げ。 洋食亭. ハンバーグ のブランド。
概要. 主な商品. 脚注. 外部リンク. ケイエス冷凍食品株式会社 （ケイエスれいとうしょくひん）は、家庭用、業務用の 冷凍食品 を製造する日本の食品メーカー。 本社は 大阪府 泉佐野市 。 JT グループ。 概要. 旧社名は ユニチカ三幸 。 惣菜メーカーの三幸（現・ イニシオフーズ 。 日清製粉グループ に属する）と ユニチカ の合弁により 1972年 （昭和47年）に発足。 発足当時はユニチカグループに属した。 2000年 （平成12年）3月に大手冷食メーカーの加ト吉（現・ テーブルマーク ）がユニチカ保有分の全株式を取得、加ト吉（K）と三幸（S）の頭文字を取り「 ケイエス冷凍食品 」に社名を改めた。 2006年 （平成18年）3月9日、 名古屋証券取引所 2部に上場。
概要. 関連項目. 海鮮料理 （かいせんりょうり）とは、 海産物 を使った料理の総称。 概要. 海鮮丼. 狭義には 刺身 など 加熱調理 をしない料理を指すが、 素材 によっては必要最小限の加工をしたものも含まれる。 名称としての海鮮料理は、主に日本人向けの中華料理店などが、自店のセールスポイントとして海鮮料理を名乗るようになり、これが転じて和食店や海産物を扱う洋食店などに広まったと思われる。 （海産物を加熱しない料理が珍しくない日本においては、わざわざ新鮮な海の幸という意味の 海鮮 を謳う必要がなかったため） 今日においては、新鮮な 魚介類 や 海草 などの海産物を用いた料理という意味で使われる場合が多く、 和食 ・ 洋食 ・ 中華 のジャンルは問わない。
