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日本人のトランス脂肪酸摂取量と体への影響. 世界保健機構は一日当たりのトランス脂肪酸平均摂取量を最大でも総エネルギー摂取量の1%未満（2g相当）にするように勧告しています。 日本人の平均摂取量は、総エネルギー摂取量の0.6％（1.3g）程度です｡近年の研究では若年層や女性などで、摂取量が1％を超えているとの報告もあります。 トランス脂肪酸は摂取量が多いと、冠動脈心疾患のリスクを高める血中LDL（悪玉）コレステロールを増加させ、HDL（善玉）コレステロールを減少させると言われています。 トランス脂肪酸の1人当たりの摂取量 各国の比較. ※食品安全委員会調査資料より. *平成16年度国民健康・栄養調査における食品群別摂取量から推計. **食用加工油脂の国内生産量から推移.
日本人が食品から摂取するn-6系脂肪酸の98%はリノール酸で、主な摂取源は植物油（大豆、コーン、サフラワーなど）です。. リノール酸は生体内で合成することができない必須脂肪酸のため食事から摂取する必要がありますが、過量摂取による安全性が危惧 ...
9月が旬の食材. 魚類： さんま ・ いわし ・ かつお ・ さけ など. 脂が乗ってとても美味しくなります。 魚の脂には多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、その中でもDHA・EPAなどは血液をサラサラにし、血栓予防、認知症予防効果があると言われています。 注目すべき栄養素は優れたたんぱく質です。 他にもビタミン・ミネラルが豊富に含まれ、胃腸の疲れや夏の疲労を回復させる働きもあります。 特に さんま は秋を代表する魚とも言えますね。 さんま のたんぱく質は牛肉やチーズに比べると質が優れているとも言われています。 おしゃれに創作された料理も良いですが、シンプルに塩焼きにして、たっぷりの大根おろしとすだちで丸ごと味わいたいものですね。 芋類： さつまいも ・ さといも など.
詳しくは こちら へ. 2024年8月8日（木）ホームページを開設しました。. 2024年7月14日（日）大月道夫教授が第70回日本内科学会 関東支部 生涯教育講演会で講演をしました。. 2024年6月15日（土）内科学講座 内分泌内科学分野が 3周年を迎えました。. 2024年6月8日 ...
HOME 患者さまへ ホルモンとは 脂肪. 脂肪の役割はエネルギーの貯蓄や体の断熱・保温ですが、最近はホルモンをつくる重要な内分泌臓器として注目されています。 脂肪組織でつくられるホルモン. レプチン. 脳に「もう満腹!!」と信号を送り食欲を押さえます。 脂肪が多くなりすぎるとレプチンが効かなくなってしまいます。 アディポネクチン. 動脈硬化を予防する善玉ホルモンです。 脂肪細胞が大きく肥満すると減ってしまいます。 レジスチン. 肥満した内臓脂肪でつくられます。 インスリンの働きを弱めて糖尿病を引き起こします。 前へ. [ 12/12 ].
糖尿病は、尿検査に異常が現れる前から、腎臓に病変が作られます（腎症1期；腎症前期）。. 糸球体の基底膜が厚くなってきて、そこから小さいタンパクであるアルブミンが微量に漏れるようになってきます（腎症2期：早期腎症期）。. さらに進行すると ...
2015年3月12日 · 細胞をシート状に培養する「細胞シート工学」は、女子医大の岡野光夫教授・副学長が1990（平成2）年に開発した温度応答性培養皿を基盤とする日本発・世界初の再生医療技術である。 岡野教授は、人体の組織や臓器がシート状の細胞、つまり細胞シートの土台でできていることに着目。 患者の細胞を培養して細胞シートをつくり、単層または複数枚重ねて体内に移植し、組織や臓器を再生するという再生医療の新しい概念と技術基盤を確立した。 細胞シートによる組織・臓器再生の仕組みは、欠損した細胞組織を補填する、あるいは細胞シートから放出されるタンパク質の一種「サイトカイン」が毛細血管を育成し、患部に栄養分を送り込み、組織や臓器を修復する、というものである。
