搜尋結果
2021年11月14日 · 凍豆腐與新鮮豆腐營養、熱量大PK!. 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導. 2021年11月15日 · 6 分鐘 (閱讀時間) 【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導 ...
2019年2月18日 · 天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師指出,凍豆腐是將新鮮傳統豆腐切成適當大小後,放入冷凍庫放置2天即完成。. 其實,傳統豆腐與凍豆腐兩者成分 ...
2021年4月10日 · 針對民眾提問「為何凍豆腐是高熱量」,她也耐心解答凍豆腐是由嫩豆腐冷凍而來,去掉含水量後每100公克的熱量當然比較高,且「烹調過程可能會 ...
2023年12月7日 · 3.凍豆腐 凍豆腐是將板豆腐放入冷凍庫中,冰晶撐破豆腐組織產生空洞所形成的,理論上熱量是與板豆腐並無差異,蛋白質含量也很高,很適合作為 ...
2023年4月26日 · 凍豆腐 又叫做冷凍豆腐,其實就是把板豆腐拿去冷凍庫後,因為豆腐的水分被急速冷凍,於內部形成小冰晶,撐出多個小孔洞,變成像海綿一樣容易 ...
2020年2月16日 · 同時凍豆腐的優良蛋白質、鐵質一樣非常豐富,1片大約含有9.6g蛋白質、1.3mg鐵質,是補充植物性蛋白質及鐵質的良好來源。. 原文引自:蛋白質助你 ...
2022年6月5日 · 吃火鍋時大家最愛把凍豆腐一個個丟入,但因為凍豆腐是嫩豆腐冷凍而來,去掉含水量後整體的熱量也提升許多,加上下鍋後吸飽湯汁,也會增加 ...