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方法. 「 漬け方一覧 」も参照. 乾燥. 紀元前12,000年には、食料を乾燥させ 乾物 にすることで、微生物の繁殖に必要な 水分活性 を失わせることで長期の保存を可能とした。 例： ドライフルーツ 、 干し肉 など. 塩漬け. 塩 、高い濃度の 塩水 、 醤油 等による 浸透圧 で食料内部の水分を追い出し、水分活性を失わせることで長期の保存を可能とした。 亜硝酸ナトリウムを含んだ 岩塩 を使用すると、通常より長期の保存と食中毒を防ぎ発色を良くする効果があることが経験的に知られており、 保存塩 （ 英語版 ） として利用されてきた。 しかし、発がん性が指摘されるようになると、亜硝酸ナトリウムを含まない無塩せきの製品も開発された [1] 。 糖蔵.
概要. あり方の変化. 保存方法. 用途例. 参考文献. 脚注・出典. 関連項目. 保存食. この項目では、長期間の保存に適するように加工・処理した食品について説明しています。 食品衛生上の観点から保存される検査用保存食については「 検食 」をご覧ください。 保存食 （ほぞんしょく）とは、比較的長期間（数か月から長いもので数年程度）にわたって貯蔵するため、 腐敗 を抑制する加工や処理がされた 食品 をいう。 概要. 保存食の多くは、 気候 や 風土 の関係で 冬季 や 乾季 など、長期にわたり食料の確保に困難を抱える地方や、遠洋航海や 戦争 などの食料の確保や輸送、あるいは貯蔵・調理に大きな制約を受ける状況下で、その代案として工夫されてきた生活の知恵である。
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その後保存対象車両の見直しが何度か行なわれ2008年（平成20年）現在、動態保存機は7形式7両となった。 うち5形式5両はその時点でも車籍を有しC57 1・C56 160の2両は、 山口線 の「 SLやまぐち号 」や 北陸本線 の「 SL北びわこ号 」など本線上での列車牽引に充当されていた。
弥生時代に新たに現れる土壙墓の形式の一つに、蓋を板石で覆う石蓋土壙墓があり、弥生時代後期に広く西日本全域で一般化する。箱式石棺墓の蓋石以外を省略すると石蓋土壙墓となるため、箱式石棺墓との関連性も考えられる。 弥生人の身体の特徴と縄文人
メタファイル (英: metafile) は、中間情報を記録するためのファイルフォーマット。データそのものではなく、データを再現するためのデータ（メタデータ）を含む。 メタデータを記録して、必要に応じて再生する方式を採用することにより、情報量を削減できるなどのメリットがある。
アマナ（甘菜、山慈姑 [3]、老鴉弁 [3]、学名: Amana edulis）は、単子葉植物 ユリ科 アマナ属の多年草。 チューリップによく似ており、かつてはTulipa edulisとしてチューリップ属に入れられていた。 名前は球根が甘く食用できるところから。 別名ムギクワイ（麦慈姑 [4] ）といい、これは球根の形を ...
