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2017年1月14日 · 有別於一般火鍋店的冷凍肉，「鍋無敵」全程使用冷藏的方式運送及保存肉品；冷凍可以讓拉長食材的保存期限，也許凍個一年以上都沒問題，但我們的冷藏肉在兩個月內就會食用完畢，所以兩者新鮮度就差很多了；另外，冷凍肉在解凍的過程中會釋出血水，同時也會流失原本的肉汁，而血水正是湯中雜質的來源，但冷藏肉未經型態的改變，就不會有這樣的問題，除了肉本身的品質以外，保存的方式也非常重要。 我們四位合夥人完全是餐飲的外行人，一開始時誰都沒有相關經驗，但也因為這樣我們沒有任何包袱或傳統的思維，有的只是對肉的狂熱！ 新鮮的肉材口感柔韌、多汁鮮美，完全不需多餘的醬料。 很多有在關注潮流的讀者都知道你同時身兼 TAKI 主理人的身分，從服飾跨行到餐飲的過程中有沒有發生什麼挫敗的事？
2021年6月7日 · 國內新冠肺炎疫情未歇，三級警戒也確定再延長至 6 月 28 日，天天叫外送、吃速食已經膩了吧，試試自己動手做。台灣食品老舖金蘭食品看好宅食商機，首度推出非瓶裝醬料—金蘭宅宅醬，一次祭出四款風味醬料包，不管是三杯、宮保、還是茄汁、泰式風味，有這一包 3 步驟讓你輕鬆在家享受大廚 ...
2023年7月23日 · 先以舒肥的方式低溫烹調 24 小時後，再以炭火快速烤製表面，過程中牛舌滴落於炭火上的油脂，產生碳煙反過來再次煙燻牛舌，創造出這道料理多層次的風味，沾上鹽、山葵，或以芝麻葉搭配，都是值得嘗試的味蕾組合 ...
2024年1月9日 · 台灣網友的 No.1！. 「PTT 年度冠軍女優」驚喜出爐，引發鄉民盛讚：從十年前喜歡到現在. 隨著 2024 年正式到來，許多單位也接連統計在去年所累積的各項成績，包括眾所期待的 「FANZA年度榜單」抑或「MGS總榜」等等。. 然而在「FANZA年度榜單」即將揭曉之際 ...
- World Peace
2023年4月15日 · 如果你這回要去日本上野自由行的話，一定要收藏本篇文章，從早吃到晚的「上野美食大匯集」全部替大家整理好了！. 從早餐、午餐、晚餐再到宵夜時光通通有，一大早就開業的壽司早餐、美味鴨肉拉麵名店、開業300年的日本鰻魚飯等等，盡情享用美味料理 ...
2024年3月13日 · 全新店址、特色亮點、訂位方式一次看！. 去年 7 月登台，立刻掀起一波日本直火碳烤漢堡排熱潮的「挽肉と米」，2024 年因原店面路寬限制無法改善，迫不得已宣布暫停營業搬遷至忠孝東路二段、niko bakery 華山店旁。. 稍早「挽肉と米」正式宣布全新華山店已 ...
2024年5月15日 · 耳夾、項鍊、戒指 all by Boucheron／亮片襯衫、丹寧長褲、皮鞋 all by LOEWE 「我花了很多時間經營自己，也很開心大家能更認識到現在的『派偉俊』」 8 歲那年派偉俊才剛學會吉他沒多久，便被老師發現他的音樂天賦，並推薦他報名兒童歌唱節目《超級童盟會》，之後他也陸續參加了其他選秀節目 ...
