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本文梗概：合理冷藏（5度以下）保存2~3天极限！ 合理冷冻（-18度以下）保存7-15日极限！ 冷冻食物不要常温退冰推荐直接烹饪 ！
关于剩菜剩饭保存，网上流传着各种说法，比如有的说以下3类食物不能放冰箱，拿出来就得扔掉，否则吃了损害健康： 热带水果 ，比香蕉、荔枝、芒果等. 叶、根类蔬菜，如卷心菜、土豆、 青椒 等. 面包、馒头及其他淀粉类食品. 这些似是而非的“ 生活科普 ”在网上很多见，它们大多乍一看似乎有道理，但仔细一看就会发现真真假假掺杂着说，容易误导人。 关于剩菜剩饭及其他食物，从科学角度， 到底哪些建议放冰箱？ 哪些不建议？ 食物放冰箱如何科学安排方位？ 食物热着就放入冰箱，有什么问题？ 剩菜几天要吃完？ 剩米饭放冰箱要格外注意什么？ 哪些水果蔬菜不要一起存放？ 这篇来分享一下，希望过年期间能受用。 （哈哈哈，我家年夜饭部分）图源：我拍的，嘿嘿. 01. 食物放冰箱，如何科学安排方位？
2019年6月17日 · 143 人赞同了该回答. 疫情期间，“来之不易”的各类新鲜蔬菜，囤着囤着就坏了，或者没几天就蔫了，实在可惜。. 今天这篇讲一讲如何正确储存蔬菜，让储存和保鲜期尽可能长久一些。. 01. 合理储存前提下. 各类蔬菜能保存多久？. 不同的蔬菜，保存 ...
存放剩菜要用密封的，材质安全的保鲜盒，放入冰箱低温的位置。 另外，要减少筷子等餐具对剩饭菜的翻动。 三、必须热透再吃.
因此，保存吃不完的剩菜时，可以先重新加热，用保鲜膜或保鲜盒装好，放置冰箱存放。至于凉拌菜，还是每顿都少做一些，争取当顿吃完，吃不完就倒了吧。 三、剩菜有害的说法从何而来？看完上面2组检测数据，相信有不少小伙伴都有点懵：
世界卫生组织在食物保存原则中专门对剩菜有一个定义：熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热的次数不应超过1次。 除这种条件下的剩菜就不要吃了。 另外在你下次食用的时候，一定要充分加热100度以上保持5分钟。 更多讲解点击视频观看吧~ 发布于 2021-06-22 20:28· 2967 次播放. 鹤立烟雨 . 医师资格证书持证人. 剩饭剩菜到底能吃吗？ 会致癌吗？ 为什么大家说法不一样？ 4.9 万 播放 · 164 赞同. 发布于 2022-04-16 18:53· 1416 次播放. 一直苦恼的问题，家里的长辈剩菜剩饭都要吃掉，不知道到底能不能吃，吃了会对身体有什么影响吗？
大部分绿叶蔬菜，通过这种方式可以保存3天到1周左右。如果把在保鲜膜或者保鲜袋中，可以进一步延长蔬菜的保鲜时间。对于根茎类蔬菜（薯类、芋头、山药等），通常不需要冷藏保存，在阴凉干燥处常温保存即可。
