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2024年4月25日 · 建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱,可以先降溫至約莫60度,甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱 (這是手指碰到會感受到「燙」,但不至於燙傷的溫度)。
2024年4月26日 · 營養師解析 隔夜飯幫助減肥和控制血糖?. 復熱有影響嗎?. 發佈日期 2024-01-23. 最後更新日期 2024-04-26. 先前有許多報導紛紛提到隔夜飯有助於幫助減肥、控制血糖,而在這些報導內都沒有詳細的說明機制與相關問題,而且都忽略了我們在日常生活中不會 ...
2024年5月12日 · 很多人認為把熱的剩餸直接放入雪櫃,會令縮短雪櫃使用壽命及耗電,但其實溫度對細菌繁殖有很大影響,當溫度超過60隻時,絕大多數細菌無法存活,當溫度低於4度時,絕大多數細菌增殖速度明顯變慢。 現代雪櫃製冷能力已大為提高,故將熱餸放入雪櫃雖會稍微增加雪櫃負荷及電耗,但仍屬正常運作範圍內,故應在細菌大量繁殖之前,盡快將剩餸冷藏。 謬誤二:切除生果變壞部分後進食. 腐爛或受凍傷的水果、發霉饅頭,即使切除變壞部分,毒素可能已經擴散至看似正常的部位,是肉眼無法看到,因此最好整個扔掉。 謬誤三:肉放冰格一世保質. 許多主婦認為在雪櫃冷凍室的肉類可以「一世保質」,但其實這個觀念是嚴重錯誤的。
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冷飯怎麼吃?
吃冰菜有什麼好處?
2024年4月24日 · 標題. Re: [問卦] 台灣美食被韓國打得丟盔卸甲?. 韓國食物 很多是噴 狗食 剩飯菜 廚餘 不知道為什麼那麼多台人喜歡 大概是文化濾鏡影響吧 就跟愛吃拉面的都肥宅一樣 我說是噴是有依據的 1.石鍋拌飯 來源就是媳婦拌剩菜自己躲起來偷吃 或是百姓怕飯菜冷了用 ...
2024年5月2日 · 冰菜的禁忌. 冰菜性涼,有胃寒的最好少吃,新鮮冰菜是涼性的,所以有胃寒是不能多吃的,還有冰菜生吃是最好的,營養價值不會被破壞,還可減少營養物質的流失。 但是媽媽和嬰兒們是不能吃的,因為媽媽剛生完寶寶,腸胃是很虛弱的,這時候就要吃溫性的食物來補充自己的營養。 看完上文的介紹後,相信大家對冰菜的功效與禁忌已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。 相關問答. 冰菜的功效與作用. 冰菜味道獨特,還含有多種維生素、礦物質,冰菜的功效與作用有哪些呢? 查看详情. 拔牙注意事項與禁忌症. 我自己因為蟲牙的緣故,就必須要去拔牙,想問醫生,拔牙注意事項與禁忌症是什麼? 查看详情. 拔智齒注意事項與禁忌.
2024年5月5日 · 想要延長飯菜的保鮮壽命,可以這樣做: 方法一: 趁起鍋的滾燙高溫立刻封蓋打包,直接放冰箱,雖然耗電,但可以確保細菌不入侵。 方法二: 趁起鍋的滾燙高熱立刻封蓋打包,室溫下放涼後再送進冰箱,同樣可以確保細菌不入侵。 但是,中途千萬別好奇打開來看,否則只要少量細菌掉進去,在加蓋打包散熱不易的狀況下,不涼不燙的 50∼60℃,就成為細菌的樂園。 方法三: 承以上方法二,如果你真的太好奇打開來看,還有個補救辦法,就是暫時先放進冷凍庫,加快冷卻速度,等食物降到 4℃ 左右,再移到冷藏庫冰存。 (記得設定計時器,提醒時間) 方法四: 萬不得已的情況下,索性一開始就不加蓋。 不加蓋散熱比較快,完全放涼再送進冰箱。 發現了嗎? 為什麼加蓋常會出問題呢?
2024年5月8日 · 饭菜出锅后,尽量在2小时内食用完毕,餐闭剩饭剩菜要尽早放进冰箱冷藏,通过冰箱的快速降温,抑制细菌的繁殖,避免剩菜变质。 那么,还是温热的剩饭剩菜会影响冰箱的寿命吗? 答案是:不会。 现代冰箱智能化程度提高,制冷功效很好,即便把滚烫的饭菜放进冰箱,也能够快速降温,几乎不会对冰箱里原有的食物产生影响。 提到冰箱里的细菌,就不得不说李斯特菌。 李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一 。 李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。 肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。 李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。