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2024年4月16日 · 中央研究院前院院長李遠哲今表示，人類僅剩6年時間，2030年前的二氧化碳排放量若不能減為2020年的一半，之後將只剩可以適應環境變遷的人可生存下來。 他表示，政府講的很多話都在騙人，過去4、5年看不到努力，卻說要2050年達到「淨零」目標，這是不可能的。 台大風險中心去年啟動「青年淨零力實踐平台」專案，盼能以政策、法制及企業治理為基礎，扮演國內青年在淨零知能與永續倡議上的共學網絡，今天邀請李遠哲以「轉型不能停、公正逗陣行：對焦公正轉型前景中的青年主體」發表專題演講，並與青年與談。 李遠哲表示，地球誕生後，人類本來是大自然的一部分，但200多年前發生工業革命，人類開始主導地球的生態及自己的未來。
2020年7月14日 · 像是味噌就是很常能運用的醬料，可以挑選喜歡的魚來做味噌烤魚，搭配松阪豬也不錯，蔬菜也可以使用味噌醃料醃漬入味，放冰箱可冷藏保存3¬4天，每一款味噌的鹹度都不同，使用的用量可依鹹度做調整，醃漬越久會更入味喔。
4 天前 · 這跟第一章提到的生理時鐘有很大的關係。 人體在深夜到清晨期間會進行吸收與代謝，即使睡了還是會繼續保持健康。 到了早上，活動胃腸來排泄沒有吸收完的殘渣（糞便、尿液、廢物），這時候酵素要養精蓄銳，準備在補充營養的時候上戰場。 身體都要休息了，卻吃了吐司配火腿蛋、米飯配烤魚之類的豐盛早餐。 而且早上又匆忙，沒有細嚼慢嚥就吞下肚，吃下大量碳水化合物、蛋白質和脂肪，必須消耗大量酵素來消化，當然只能逼休息中的酵素開工。 而且早上的腸胃還沒有完全清醒，無法發揮全力，這就成了消化不良的主因。 使用酵素同時要消耗大量能量，所以吃個豐盛早餐代表一大早就要消耗許多能量，這當然就撐不到晚上。 可以說吃早餐反而讓你一早就沒精神，中午想睡覺，而且怎麼睡都還是累。
3 天前 · 台北市知名壽司店遭網友爆料，晚餐點了1份花壽司卻差點吃到活體「蛞蝓」，跟店家反應後卻只招待1份甜點了事，衛生局食藥科長林冠蓁表示，衛生局已派員前往稽查，查有甜醬未標示名稱及效期、送餐軌道下方不潔等衛生缺失事項，已責令於5月22日前改善完成，後續將不定期複查，若仍不符合 ...
2024年3月12日 · 新冠肺炎爆發後雲林縣長青食堂改以打飯菜回家獨食，雲林縣審計室認為長青食堂應落實「社會參與」目的，縣府最近強力要求全縣160多個長食堂必須恢復共餐，准許10％行動不便或特殊因素者打便當，引起各地長青食堂老人抱怨。雲林縣長張麗善今（12日）強調，共餐就是「一起吃」，長青食堂不 ...
2024年5月12日 · 台北寒舍艾美酒店新餐廳〈TIPSY Sparrow〉的〈吉拉朵生蠔．雞尾酒醬．塔巴斯克冰沙〉，是以Tabasco辣椒醬與糖水、檸檬汁做成Sobet，以及碗底雞尾酒醬汁，為法國新鮮的吉拉朵生蠔提味。圖／姚舜〈吉拉朵生蠔．雞尾酒醬．塔巴斯克冰沙〉每份320元，的生蠔肉質厚實彈Q並有微脆口感。
3 天前 · 台北市又爆食安事件，知名壽司店遭網友爆料吃到一隻「活蛞蝓」，向店家反應卻只招待一份甜點，以及一名非主管職的員工道歉。影片引網友留言「吃到真的會死人」，北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，衛生局將派員稽查，若不符規定，依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。 網友表示，和 ...
