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招名威昨（21）日在臉書發文呼籲飯菜最好還是隔餐勿食，他指出天冷時，食物很快就會涼掉，空氣中的細菌、黴菌等微生物就更容易黏附滋生到食物上，想要妥善保存食物，讓下一餐還可以安全食用，「隔絕外在污染源」和「完整加熱」就是關鍵。
- 麵包
- 西瓜
- 巧克力
- 香蕉
- 蜂蜜
- 雞蛋
有時候麵包沒吃完，想說可以當作隔天的早餐，這時，你是否也會習慣放進冰箱呢？其實，只要能在2天內吃完，是不需要放進冰箱的～因為澱粉類的食物冷藏的話，會加速「澱粉老化」，也就會讓麵包變得很乾，所以，如果是放在室溫下要記得盡快吃完，而真的沒辦法一定要冰的話，可以包上保鮮膜後，放入冷凍保存喔！
一般家庭可能會因為一整顆西瓜吃不完，而挑選已經幫忙切好的西瓜，買回家後，你一定要記得先丟掉外面的保鮮膜，再將表面的果肉稍稍切除，放入冰箱時，記得再包上一層新的保鮮膜，並且冷藏的溫度要盡量維持在4℃左右，才能留住西瓜的口感，以及防止細菌的生長。
喜歡吃巧克力的你，一定也遇過只要溫度稍微高一點，巧克力就開始融化，需要放進冰箱冷藏的狀況，但，當巧克力放入冰箱後，會因為冰箱內的溫度與室溫的溫差過大，導致巧克力的液態脂肪浮到表面，或是巧克力內的糖被水分溶解，而產生結晶，影響到它原有的口感，因此，想要保存巧克力的話，可以密封保存，並放在乾燥、陰涼的地方就好啦～
不少人應該都遇過把香蕉放進冰箱後，香蕉表皮黑化的速度反而變快了，其實，因為低溫的情況下，香蕉的表皮會因為溫度太低而發黑，雖然香蕉裡面沒有壞掉，不過，只要用保鮮膜將香蕉的根部包住，再放入冷藏就不怕表皮會發黑囉！
不論是加在飲料裡，或是用來做甜點，許多人都會使用蜂蜜，但，千萬要記得不要將蜂蜜也一起放進冰箱啊！即使蜂蜜在未開封的情況下，都有可能因為低溫而結晶，所以最好的保存環境是在14℃以上的室溫下，不過，如果你已經不幸將蜂蜜放入冰箱的話，可以先用70～80度的熱水，隔水加熱一下，讓蜂蜜回到它原本適合的溫度。
別再把雞蛋放在冰箱側門的地方啦！當冰箱開開關關的時候，會造成溫度不穩定，雞蛋也比較容易會因此變質，所以請直接放進冰箱內部～那如果你買到的雞蛋是還沒沖洗過，或是冰過的雞蛋的話，是不能放入冰箱，反而是要在常溫下保存喔～ 圖片來源：達志影像／Shutterstock 加我LINE好友！私聊女人我最大熱門話題 點我下載APP！達人指點，讓妳美麗多一點
翊萱強調，很多人靠節食減肥，瘦是瘦了，身體流失的多半是水分和肌肉量，當肌肉量流失身體基礎代謝率也會下降，只要一恢復正常吃，馬上又像吹氣球一樣胖起來，陷在節食→復胖輪迴地獄，體脂只會越來越高、越來越難減。 翊萱低卡餐推薦： 早餐：豆漿、蛋、優格，運動日加香蕉或地瓜. 午餐：雞胸肉配各種青菜或生菜. 點心：高蛋白飲、茶葉蛋或水煮蛋、一杯豆漿、3-5顆堅果 (擇一) 晚餐：小火鍋不吃火鍋料，只吃肉跟菜. 宵夜：如果餓的話，可以吃小份青菜、幾顆藍莓、小杯無糖豆漿、小半罐優格 (擇一) 圖片來源：FB@翊萱. 蛋白質計算公式. 每天一定要吃足夠的蛋白質！
2022年2月14日 · 答案，當然是錯錯錯！ 長時間飲用貯存不動的開水，容易讓新陳代謝明顯減慢，影響生長發育、加速老化，甚至有醫學專家研究，許多國家食道癌、胃癌發病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關，真的貪圖方便而別輕忽了。 每天要喝的水，就跟自製的新鮮果汁一樣，最好當天煮、當天喝完喔~
2021年3月30日 · 真的簡單到爆！ 全世界都在推的「211餐盤飲食法」，不用節食把握1原則一定瘦. 瘦身 | By 周筠羚 報導. | 2021/03/30 04:48. 絕大多數肥胖，通常來自吃和不動，就算實施減肥計畫，往往因無法控制食慾，功敗垂成。 家醫科醫師宋晏仁就在節目《醫師好辣》中教大家一套「211餐盤飲食法」，容易執行又不用節食，難怪會從美國一路紅到全世界。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 吃對東西就不容易發胖. 宋晏仁表示，很多人無法放掉澱粉的原因，是因為外面的食物大多含有澱粉，便宜、好保存又可以自備，但想要減肥第一件事就是把家裡的麵包丟掉，因為只要吃對東西，比例掌握好就不容易發胖。 減重最重要是方便，才可以長期執行，他推薦的「211原則」就是簡單容易上手的瘦身飲食法。
水溶性維生素蔬菜的烹煮方式就是讓蔬菜愈少接觸到水，營養素流失才愈少，所以就算要水煮青菜，水也不需加太多。 3.等水滾或油熱才放菜. 如果是水煮的烹調方式，記得等水滾後才放入蔬菜，例如菠菜不久煮會產生苦味，所以煮的時間大約1分鐘左右。 如果是用炒的方式，要等油熱後再放菜，這樣營養才留得住，煮出來的色澤也會比較好看。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 4.微波更能留住營養. 雖然有些人不喜歡使用微波爐，但微波是利用高溫迅速加熱食物才能保留營養，而且利用蔬菜本身的水分去導熱，所以不會有營養流失的問題。 5.「水炒法」油煙較少. 普遍炒法都是先倒油熱鍋，再放蒜頭等配料爆香，然後才把菜放下去炒，但這樣會產生較多油煙。
2021年6月7日 · 如果沒有急著煮就要放到冷凍才能保鮮。 蝦類可先剪掉頭、鬚和腳，再把腸泥清乾淨，以不重疊的方式和冰塊一起放入密封袋中冷凍。 花枝、軟絲類也先清除內臟，再用清水將身體清洗過後瀝乾水分，可整隻放入密封袋中後冷凍。 冷藏大約放5天，冷凍最多能2週。 6.蛋. 在買蛋時可選擇「洗選蛋」，因為已經初步清洗過表面，這樣的雞蛋買回家後要把「尖頭朝下」放置。 因為雞蛋的鈍頭是「氣室」的位置，由於空氣比液體輕，所以把氣室朝上放置，能讓雞蛋裡的液體處於相對穩定的狀態，也較不容易腐壞。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 勿囤積食物，影響新鮮度、冰箱也容易壞. 建議大家在生鮮蔬果的採購上抓一週的份量即可，若囤積太多食物，新鮮度不佳，也會影響冰箱效能。
