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2010年3月19日 · MyHome. 煮太多的話 可以冰一些到冷凍喔. 這樣就比較不會壞掉. 通常 冷藏我都放大約一個禮拜 還不會壞. 吃起來 也不會有痠痠的味道. (原作者於 2010-03-20 00:04:28 重新編輯過) 我要留言. 飄渺 2010-03-20 00:11:41 #3F. 訊息.
2024年4月12日 · 存放剩菜時，應將其分裝成小份量，放入有蓋的保鮮盒或保鮮袋中。這樣做可以減少接觸空氣的表面積，避免食物氧化變質。 3. 密封冷藏： 將剩菜密封好，放入冰箱冷藏室中，溫度應維持在攝氏4度以下。密封保存可以防止空氣中的細菌進入，延長食物保鮮期。 4.
对于这个问题我也咨询过很多营养界的小伙伴和搜索过很多咨询. 希望我的总结对你能有帮助：. 本文梗概：合理冷藏（5度以下）保存2~3天极限！. 合理冷冻（-18度以下）保存7-15日极限！. 冷冻食物不要常温退冰推荐直接烹饪 ！. 二次加工一定要高温烹煮 二次 ...
2022年5月17日 · 翻熱剩食需65 C以上 不要多次翻熱 重新加熱食物是殺死細菌的一種非常有效的方法，將食物重新加熱到65 C或以上，至少兩分鐘來殺死一些有害細菌，並以加熱一次為限，不要多次翻熱。重新加熱食物會殺死大多數細菌，但不能保證有效，一些細菌例如是蠟狀芽孢桿菌，在60 C下仍存活長達三個小時。
2018年3月1日 · 勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理，但隔夜菜迷思百百款，像是放涼才能冰、吃了會致癌？這些是真的嗎？其實隔夜菜可以安心吃，邀請營養師談隔夜菜處理方法，破解滿天飛的網路謠言！
2020年3月11日 · 這樣的方法雖然節儉省錢，但是可不是每道菜都可以重複加熱、一吃再吃，即使吃起來依然美味，事實上食物本身已經起了變化。. 「 隔夜菜 」不單指放了一夜的菜餚，放置時間超過8小時，就算是隔夜了。. 導致食物變質有兩方面因素：. 一是食物中的化學物質 ...
2022年11月23日 · 橘世代 / 生活百科 / 飲食新知 吃不完的飯菜可以用電鍋保溫放隔夜？毒物科醫師：一不注意細菌就會大量繁殖 ... 圖／洪哲政 攝影 電鍋是許多家庭不可或缺的電器，許多人習慣以電鍋保溫已經煮好的食物，以為一直插著電源，保持熱度，食物就不會壞掉，專家指出，許多細菌耐高溫，只要在60 以內 ...
