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  1. 2024年4月25日 · 建議是熱菜熱湯可以不要在非常熱的狀態下冰進冰箱可以先降溫至約莫60度甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱 (這是手指碰到會感受到「燙」,但不至於燙傷的溫度)。

  2. 2024年4月26日 · 營養師解析 隔夜飯幫助減肥和控制血糖?. 復熱有影響嗎?. 發佈日期 2024-01-23. 最後更新日期 2024-04-26. 先前有許多報導紛紛提到隔夜飯有助於幫助減肥控制血糖而在這些報導內都沒有詳細的說明機制與相關問題而且都忽略了我們在日常生活中不會 ...

  3. 2024年5月12日 · 很多人認為把熱的餸直接放入雪櫃,會令縮短雪櫃使用壽命及耗電,但其實溫度對細菌繁殖有很大影響,當溫度超過60隻時,絕大多數細菌無法存活,當溫度低於4度時,絕大多數細菌增殖速度明顯變慢。 現代雪櫃製冷能力已大為提高,故將熱餸放入雪櫃雖會稍微增加雪櫃負荷及電耗,但仍屬正常運作範圍內,故應在細菌大量繁殖之前,盡快將餸冷藏。 謬誤二:切除生果變壞部分後進食. 腐爛或受凍傷的水果、發霉饅頭,即使切除變壞部分,毒素可能已經擴散至看似正常的部位,是肉眼無法看到,因此最好整個扔掉。 謬誤三:肉放格一世保質. 許多主婦認為在雪櫃冷凍室的肉類可以「一世保質」,但其實這個觀念是嚴重錯誤的。

  4. 2024年4月24日 · 標題. Re: [問卦] 台灣美食被韓國打得丟盔卸甲?. 韓國食物 很多是噴 狗食 剩飯菜 廚餘 不知道為什麼那麼多台人喜歡 大概是文化濾鏡影響吧 就跟愛吃拉面的都肥宅一樣 我說是噴是有依據的 1.石鍋拌飯 來源就是媳婦拌剩菜自己躲起來偷吃 或是百姓怕飯菜冷了用 ...

  5. 2024年5月2日 · 菜的禁忌. 菜性涼,有胃寒的最好少吃,新鮮菜是涼性的,所以有胃寒是不能多吃的,還有菜生吃是最好的,營養價值不會被破壞,還可減少營養物質的流失。 但是媽媽和嬰兒們是不能吃的,因為媽媽剛生完寶寶,腸胃是很虛弱的,這時候就要吃溫性的食物來補充自己的營養。 看完上文的介紹後,相信大家對菜的功效與禁忌已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。 相關問答. 菜的功效與作用. 菜味道獨特,還含有多種維生素、礦物質,菜的功效與作用有哪些呢? 查看详情. 拔牙注意事項與禁忌症. 我自己因為蟲牙的緣故,就必須要去拔牙,想問醫生,拔牙注意事項與禁忌症是什麼? 查看详情. 拔智齒注意事項與禁忌.

  6. 2024年5月5日 · 想要延長飯菜的保鮮壽命可以這樣做方法一趁起鍋的滾燙高溫立刻封蓋打包直接放冰箱雖然耗電但可以確保細菌不入侵方法二趁起鍋的滾燙高熱立刻封蓋打包室溫下放涼後再送進冰箱同樣可以確保細菌不入侵。 但是,中途千萬別好奇打開來看,否則只要少量細菌掉進去,在加蓋打包散熱不易的狀況下,不涼不燙的 50∼60℃,就成為細菌的樂園。 方法三: 承以上方法二,如果你真的太好奇打開來看,還有個補救辦法,就是暫時先放進冷凍庫,加快冷卻速度,等食物降到 4℃ 左右,再移到冷藏庫冰存。 (記得設定計時器,提醒時間) 方法四: 萬不得已的情況下,索性一開始就不加蓋。 不加蓋散熱比較快,完全放涼再送進冰箱。 發現了嗎? 為什麼加蓋常會出問題呢?

  7. 2024年5月8日 · 饭菜出锅后尽量在2小时内食用完毕餐闭剩饭剩菜要尽早放进冰箱冷藏通过冰箱的快速降温抑制细菌的繁殖避免剩菜变质那么还是温热的剩饭剩菜会影响冰箱的寿命吗? 答案是:不会。 现代冰箱智能化程度提高,制冷功效很好,即便把滚烫的饭菜放进冰箱,也能够快速降温,几乎不会对冰箱里原有的食物产生影响。 提到冰箱里的细菌,就不得不说李斯特菌。 李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一 。 李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。 肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。 李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。