搜尋結果
2024年4月25日 · 建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱，可以先降溫至約莫60度，甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱 （這是手指碰到會感受到「燙」，但不至於燙傷的溫度）。
2024年4月29日 · 譚敦慈表示，日本研究發現，飯沒吃完，不要放電鍋保溫，因為開開關關達不到65℃以上，建議把飯盛起來放保鮮盒冰冷凍，隔天再蒸，口感跟現煮一樣好吃。 飯煮好後，熱熱的不用放涼，可以直接冰，這樣的隔夜飯就能用來炒飯。...
2024年5月8日 · 现在这种温度，放冰箱的最多一天，不放冰箱的隔夜就不要吃了，如果是水份比较多的剩菜，时间还要再缩短，而且再拿出来吃的时候一定要重新煮沸腾，不能微波炉热一下就吃
2024年4月26日 · 雖然此篇研究指出，隔夜飯放冷再復熱，抗性澱粉依然含量會再度提高，但對於是否可以幫助控制血糖，其實學者也有特別提到在「攝取量是相同」的情況才有可能，且研究結果還有出入，可別因為聽到隔夜飯可控制血糖的傳言就大量吃，這樣反而會 ...
2024年5月8日 · 不要在冰箱中存放剩飯菜超過3天，重複加熱不能超過一次。 【營養與食品】入夏預防食物中毒指南 食物化凍應在冰箱中或冷的環境下進行，不要在室溫下化凍，容易滋生大量微生物。
其他人也問了
飯要冰冷凍嗎?
飯放冰箱可以放多久?
吃冷飯會壞掉嗎?
煮飯要放冰箱嗎?
2024年5月12日 · 很多人認為把熱的剩餸直接放入雪櫃，會令縮短雪櫃使用壽命及耗電，但其實溫度對細菌繁殖有很大影響，當溫度超過60隻時，絕大多數細菌無法存活，當溫度低於4度時，絕大多數細菌增殖速度明顯變慢。 現代雪櫃製冷能力已大為提高，故將熱餸放入雪櫃雖會稍微增加雪櫃負荷及電耗，但仍屬正常運作範圍內，故應在細菌大量繁殖之前，盡快將剩餸冷藏。 謬誤二：切除生果變壞部分後進食. 腐爛或受凍傷的水果、發霉饅頭，即使切除變壞部分，毒素可能已經擴散至看似正常的部位，是肉眼無法看到，因此最好整個扔掉。 謬誤三：肉放冰格一世保質. 許多主婦認為在雪櫃冷凍室的肉類可以「一世保質」，但其實這個觀念是嚴重錯誤的。
2024年5月8日 · 从锅里盛出来直接装碗封保鲜膜，不要放凉更不要吃剩了再放冰箱，那放冷藏至少能放3天，再长建议冷冻了 2024-05-08 15:12 盐比较重的菜，比如卤牛肉，趁热赶紧密封放冷藏2度，至少一周都不会坏。
