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劉一帆 （英語： Steven Liu ，1975年10月28日 — ）， 台灣 資深 廚師 ，於 台北市私立開平餐飲學校 畢業。 目前為費爾蒙國際酒店集團品牌形象大使兼和平飯店行政總廚 [3] ，在2012-2013年擔任 東方衛視 頂級廚師 節目評審，在節目中有 「地獄廚師」 之稱。 [4] [5] 經歷 [ 編輯] The Ritz Landis Taipei. The Sherwood Hotel Taipei. Club Med Bali. The Savoy London,Grill Room by Gordon Ramsay. The Dorchester London, The Grill. La Réserve Genève Hotel & Spa Geneve.
2019年7月25日 · 劉一帆說，在入行的頭一年，他每天工作的內容就是領菜、切菜、洗碗、洗冰箱，根本沒有資格接近灶台。 就這樣，日復一日地幹著最髒最累的活，劉一帆終於在一年後迎來了自己的美食處女作。 「那是我第一次上灶台，記得很清楚，做的是蛋炒飯。 當時我做完自我感覺相當良好，但是師父走過來卻說『你去抓兩隻雞來』，我當時很疑惑，以為是要殺雞做菜。 結果師父說『讓兩隻雞吃掉你撒在灶台上的飯！ 』類似這樣的調侃還有很多，不斷鞭策和警醒著我。 他的經紀人Mandy評價說：「劉一帆的成功並不是偶然的，他自身也非常努力。 很小他就出去打工，品嘗過已經變干變酸的三明治，切過很多洋蔥，去過很多國家，吃過很多苦。 道路不平，也從未放棄追逐夢想. 後來，劉一帆去了英國。 英國文化和傳統也給劉一帆留下了很深刻的印象。
劉一帆，一個冷酷帥氣、打著耳釘、思想深刻的名廚，他顛覆了人們對於廚師傳統形象的認知。從小夢想成為藝術家的他，誤打誤撞進入廚師行業後，便以完美主義者的堅韌精修廚藝二十餘年。
過去的劉一帆. 關於劉一帆的故事，在學校內無論是老師或學生，無人不知無人不曉，已經成為一種傳奇，若是看到有鑽耳洞的學生，多半因為太崇拜他而模仿，有人學他到海外渡假村當運動教練，現在也有學弟跟著到杜拜去，想要一圓廚藝夢。...
劉一帆駕駛奧迪RS6 Avant在連綿起伏的羣山之中穿行，茂密蒼翠的竹林夾道而迎，一種古代俠者的「野心」油然而生。 劉一帆的目的地是雲海深處的法國山居酒店。 繼承法式量身定製的傳統，莫干山裏法國山居酒店及餐廳無處不散發著風格、魅力、舒適和個性。 酒店的房間內部裝飾採用的是法式風格，設計複雜的手工水泥瓷磚地板、白色大理石櫃臺、黃銅飾品到大張手織地毯到白色木質百葉窗，無不散發出法式的優雅與浪漫。 與此同時，中國古建築中的木質雕花門被完美的仿製，並且恰如其分地與法式風格相得益彰；而戶外則是吸收了中國田園山水的精髓，「道法自然」的意境映入眼簾。 中外文化的交融在這一刻達到了完美的境界，奢與野得到了絕佳地融合。 在劉一帆看來，充滿野奢風情的法國山居酒店便是他此行最嚮往的目的地。
維基百科，自由的百科全書. 劉一帆 可以指： 劉一帆 (廚師) ：台灣資深廚師。 劉一帆 (演員) ：已故 無綫電視 、 麗的電視 前藝員，最為人熟悉是無綫處境劇集 七十三 和 香港電台 實況電視劇集 獅子山下 的演出。 2016年病逝。 分類 ： . 三字劉姓人名消歧義.
基本介紹. 中文名 ：劉一帆. 外文名 ：Steven Liu. 出生地 ：台北. 出生日期 ：1975年10月28日. 職業 ：廚師. 畢業院校 ：開平餐飲管理學校，康奈爾大學. 信仰 ：“廚師會成為未來社會值得去做的職業之一” 主要成就 ：台北市餐旅技職教育傑出獎2006. ICS 2009年度廚師大獎. 愛好 ： 潛水 ，水上運動，料理，滑雪. 主要作品. 2012年東方衛視 《頂級廚師》美食評審. 2014、2015江蘇衛視《星廚駕到》美食評審. 加入國際名廚Ollie Couillard的精英團隊. 參與打造新概念餐廳米其林兩星級餐廳The Grill Room. 加拿大 青年廚藝1993. 新融合亞洲料理賽，加拿大1993. 第九屆FHA 新加坡沙龍 廚藝 競賽1994.
