加賀伊 日式無菜單料理 相關
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2023年7月28日 · 時序入夏，以日式會席料理聞名國內的日勝生加賀屋天翔餐廳即日起獻上青水無月夏季會席料理，每客3,200元＋10％起，讓民眾用味蕾體會道地日式烹調手法，及多道工序留下食材原味，透過現代料理技藝表現新穎都會感，融合日本職人精湛手藝，讓賓客體驗多元味蕾感受。...
2021年3月20日 · 日勝生加賀屋〈天翔〉餐廳為會席料理餐廳，既是為宴會而設，所以菜單上的菜式道數很多、食材用料新鮮當令、菜餚製作過程精緻繁浩，呈盤講究「一菜一皿」、並用名窯製品盛裝，同時盤飾並呼應日本料理最重視的「旬節感」。 有時候菜單上的菜名前還會另外再加上吟風弄月的徘句，營造優雅氣圍。...
2021年3月7日 · 日勝生加賀屋〈天翔〉餐廳為會席料理餐廳，既是為宴會而設，所 以菜單上的菜式道數很多、食材用料新鮮當令、菜餚製作過程精緻繁浩，呈盤講究「一菜一皿」、並用名窯製品盛裝，同時盤飾並呼應日本料理最重視的「旬節感」。 有時候菜單上的菜名前還會另外再加上 吟風弄月的徘句，營造優雅氣圍。...
2022年5月7日 · 配合季節變化，北投日勝生加賀屋館內〈天翔廳〉推出全新季節菜單，晚餐會席料理套餐取名「春暖」，料理長以食材組合、餐具器皿展現盎然春意，以及春暖花開的喜悅和浪漫。 透過視覺美感體現日本料理最重視的「季節感」，整套會席料理套餐每客售價3,200元＋10％，含料理長推薦白酒、新鮮果汁或氣泡水三選一。...
2020年1月4日 · 01:22 2020/01/04. 中國時報. 吳筱涵. 龍蝦、鮑魚等高檔食材，是年菜不可或缺的美食。 （日勝生加賀屋提供） 字級設定： 小 中 大 特. 農曆年品味日式傳統年菜，體會不同中式佳餚的過年餐飲風情。 （日勝生加賀屋提供） 冬季晚膳─冬日和會席晚餐，每客2500元+10％。 （日勝生加賀屋提供）...
2021年7月31日 · 隨著天氣逐漸炎熱，日勝生加賀屋會席料理亦換上夏季菜單「青涼」，料理長以各式「青」綠色當季食材與器皿搭配，為炎熱夏季
2022年7月12日 · 建議先嚐原味感受魚肉的軟嫩，接著輕沾盤上的檸檬橄欖油，第三口試試以干蔥和甜椒製成的甜椒醬，品嚐多層次風味。 魚肉亦可搭配紅甜菜苗、水果甜椒、四季豆等蔬菜，將新鮮蔬菜的甜味和魚肉融合在一起。 鍋物「和牛楊桃風味鍋」以酸楊桃汁、馬告、柴魚高湯製成湯底，在炎熱的夏天喝到酸甜湯頭消暑又解膩，日本黑毛和牛肉質軟嫩，煮到呈粉色即可夾起，和牛輕沾橙醋，橙醋的酸和牛肉在口中相融。...
