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2022年10月14日 · 速配要角二、洋蔥. 除了上述所提到的泡菜外,另一個蔬菜洋蔥也是一個非常好去油解膩的配角之一,將洋蔥利用涼拌的方式加些醋及檸檬汁簡單調料,便可以輕鬆成為在烤肉時去油解膩的佳餚,同時還可以增加膳食纖維的攝取,除此之外洋蔥幾乎不含脂肪、也 ...
2022年4月30日 · 推~~~火烤套餐組 組合內有調味好的食材還有火鍋食材,不管是一起烹煮上桌或是先料理火鍋,享用火鍋的同時烤盤邊烤邊吃都是不錯的選擇呦~ 來店自取9折優惠(滿千送飲料,買越多送越多喔)
步驟一:準備炭火. 木炭可選擇賣場中的進口印尼紅樹林條狀木炭,穩定性高,不易爆裂、噴火花。 點火燃燒木碳後,將手掌置於木炭正上方15公分處,手掌無法停留超過3~5秒就是大火,可停7~10秒是中火,能持續停放在上面則是文火。 步驟二:準備醃料. 在烤肉前先使用醃肉醬汁醃肉,並加入一些油一起醃,這樣可以讓肉質口感更好,也能減少烤肉時繁複的調味動作,能夠烤得更入味更有效率! 醃肉做法:先以大蒜、青蔥、薑片、糖、醬油50ml將肉醃過。 沾醬作法:烤肉醬添入喜好的調味,例如:薑末、蒜末、蔥末、芹菜、九層塔、香菜等成分,也可進一步嘗試如:抗氧化力強的薑黃、迷迭香、鼠尾草、薄荷等。 肉烤好後,可再於沾醬再淋上富含維生素C的檸檬汁增添風味。 步驟三:開始烤肉. 食材需事先完全解凍,都備齊後,再依序烤肉。
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烤肉歡樂美味,一烤心情就好 上一次和親朋好友歡樂相聚,是什麼時候? 算算日子,是不是該揪他們烤肉了! 烤肉是一種情感的凝聚,還記得學生時期和朋友、家人烤肉聚會的快樂時光,吃著美食、聊不完的話題,烤肉象徵著「團聚」--因為想和彼此聚在一起,這就是烤肉真正的樂趣和意義,也是 ...