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2018年5月16日 · 磷蝦油的組成及分析. 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 磷蝦油顧名思義，是提煉自磷蝦，它與魚油一樣含有EPA及DHA。 然而比較特別的是，磷蝦油大部分 (大約一半以上)的EPA 和DHA是磷脂質 (phospholipid)的形式 (以phosphatidylcholine，PC為主)。 從下方結構圖，可以發現磷蝦油帶二個脂酸肪，接在甘油本體上，而甘油的末端接一個磷酸鹽基團及膽鹼，故磷蝦油較容易溶於水；相對而言，魚油是三個脂肪酸接在一個甘油本體上，比較不溶於水。 而磷蝦油磷脂質的結構，易於親水，不需額外乳化劑能即通過小腸絨毛，因此提高了磷蝦油的生物利用度 (吸收率) 。
以下營養師列出 12 款市售磷蝦油的品牌。 1. 悠活原力 南極磷蝦油軟膠囊 磷蝦油添加量： 500mg Omega-3 總量：– EPA 含量： 50mg DHA 含量： 25mg 蝦紅素含量：100μg 磷脂質含量： 200mg 生態永續認證： 是 專利萃取技術：Flexitech 技術 每日食用劑量：
磷蝦油（krill oil）是近年來非常火紅的omega-3保健食品，主要萃取自南極海域的一種小型紅色磷蝦，由於位居食物鏈下層，較不易有重金屬汙染殘留的問題，因而受到矚目. 磷蝦油特別之處在於其特殊的脂肪酸結構，約有30%至65%是以磷脂質形式存在 （主要為phosphatidylcholine，也就是俗稱的卵磷脂），而 魚油 中的脂肪則主要為三酸甘油脂（triglycerides）形式. 與三酸甘油脂不同的是，磷脂質是細胞膜主要結構，也是一種具有乳化劑功能的兩親分子（amphiphile），因此普遍認為人體利用率會較高. 但截至目前，關於磷蝦油的生物利用率是否優於魚油，目前尚無明確結論，有待未來更多設計精確的研究加以驗證 。 註1.
2023年2月15日 · 磷蝦油 ( Krill oil ) ，是從南極磷蝦萃取而來。 南極磷蝦是種無脊椎、屬於磷蝦屬的生物，主要生活在南極地區。 牠們主要攝取浮游生物作為食物來源，並且作為南極許多動物的食物來源，因此被視為南極生物圈重要的物種。 磷蝦油成份. 因為磷蝦油的成份與魚油相似，所以大多人也會把兩者一起拿來做比較。 磷蝦油中主要含有 Omega-3 脂肪酸、蝦紅素，而其中 Omega-3 脂肪酸廣為人知的有效成份，也就是我們常聽 EPA 、 DHA ，其他也含有維生素A、類黃酮…等營養素。 而磷蝦油與魚油最為不同的地方，是磷蝦油當中的 Omega-3 脂肪酸的形式，有三成至八成都是以磷脂質 ( phospholipids ) 的結構呈現，親水性強，能有較好的吸收程度。 磷蝦油功效.
2019年9月6日 · 記者嚴云岑／台北報導. 磷蝦油是保健食品常見的添加成分，廣告中經常宣稱可降血脂、避免血栓與預防動脈硬化，且清血管效果是魚油的數十倍，但真的有這麼神奇嗎？. 國泰醫院營養師洪可珎找出國際研究分析功效，結果顯示，服用磷蝦油的確可降低血液中壞 ...
2023年5月12日 · 磷蝦油推薦：悠活南極磷蝦油軟膠囊 採用全球最頂級磷蝦供應商：AKER BIOMARINE 採用專利 Flexitech 純化技術，完整保留 100% 純淨磷蝦油 全台第一家榮獲海洋管理委員會（MSC）認證 擁有總磷脂、EPA+DHA、蝦紅素、膽鹼 關於作者： 李依縉 營養師
2018年5月7日 · 磷蝦油 是近期超流行的營養補充品，特別是 南極磷蝦油 這類產品，打開第四台看電視的話，不只是在廣告上，在許多健康節目中也都可以看到磷蝦油的蹤跡。 這些磷蝦油的廣告跟業配節目往往說磷蝦油是比魚油更好的 omega-3 來源，能清除血栓、避免你爆血管…各式各樣的功效講到天花亂墜。 磷蝦油確實是富含 omega-3 的成分，對身體也確實可能有些好處。 但沒有完整了解，大概就只能被廠商跟廣告牽著鼻子走。 雖然這種食品誇大療效的事情在台灣並不是什麼稀奇的事情，但在這波南極磷蝦油的熱潮裡，一個有關於環境保護的議題也隨著浮現。
2024年1月24日 · 磷蝦油是一種來自南極海域小型甲殼類動物Euphausia superba的天然營養素，自2006年以來，Aker BioMarine公司已投入大量資源於磷蝦油的科學研究和開發。 研究重點集中於其所含的磷脂、Omega-3脂肪酸EPA和DHA、膽鹼，以及蝦紅素等成分，並探索這些營養素對於人體健康的潛在益處。 使我們對磷蝦油影響心臟、肝臟、認知健康，以及肌肉、運動表現和皮膚健康等方面益處有更深入的認識。 Omega-3脂肪酸必須以磷脂質形式被細胞膜所吸收，以達到其健康益處。 研究指出，磷蝦油中的Omega-3指數，即細胞/組織中Omega-3脂肪酸的含量，對健康有著顯著的影響。 達到8%或以上的Omega-3指數被認為最適合維持健康。 緩解疼痛並促進關節健康.
南極磷蝦（Euphausia superba）為磷蝦（Euphausiacea）的一種分佈在南極海域，是類似蝦的海洋無脊椎動物，具有高營養價值。 其營養素分析為，蛋白質11.9~15.4%、脂肪0.5~3.6%、幾丁質2%等，最寶貴的是南極磷蝦具有高質量的Omega-3（佔總脂肪的19%），並且含有蝦紅素（Astaxanthin，又稱蝦青素）。 就目前研究發現，除了大家眾所皆知的Omega-3具有良好的保健功效外，南極磷蝦中所含有的幾丁質和蝦紅素對於健康的維持也有幫助。 因此，若能將南極磷蝦有效作為南極磷蝦油和乾燥南極磷蝦粉使用，對於毛小孩的健康維持將會有不同的效果及幫助。
2021年11月12日 · 南極磷蝦油是「最可持續」漁業？. 最後一片純淨海洋的環保爭議和政治競逐. 隨著磷蝦油在健康食品市場上風行，越來越多國家加入捕撈南極磷蝦的競逐行列，使得南極陷入未知的生態危機。. 插畫：Rosa Lee. Richa Syal. 刊登於 2021-11-11. ＃健康食品 ＃IUU捕撈活動 ...
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