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【南瓜濃湯，香濃滑順暖心又暖胃】入秋了！ 在這涼颼颼的天氣裡～來碗熱呼呼的濃湯是再適合不過了！ 相信大家到西餐廳裡🍽一定都會來碗經典的「南瓜濃湯」鹹鹹甜甜的滋味搭上麵包根本絕配！ 今天阿慶師就要來教媽媽們如何自己在家煮出餐廳級的精緻口感其中南瓜濃湯美味的秘密就在於阿慶加入了特製的爆香料還有必勝的勾芡小撇步‼再搭配精心...
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- 阿慶師
2015年10月25日 · 南瓜海鮮濃湯. jj5色廚. 363 食譜 5,248 粉絲. 1,568 說讚 一起做 1 留言. 金黃色的南瓜湯，單 顏色就贏過所有濃湯。. 炒蝦殼再煮湯，最後在湯裡燙熟海鮮，讓南瓜湯有雙倍天然海鮮風味。. 秋天及萬聖節的人氣湯品。. ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog.
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今天分享的這道 #海鮮南瓜濃湯，是收錄在新書中的其中一道湯品。 採用西式濃湯常用的作法 - 炒麵糊，利用優格取代鮮奶油，讓口感更輕爽更輕盈沒負擔point：1. 炒麵糊階段很容易燒焦，可先關火，利用鍋子餘溫完成。 2. 南瓜皮營養價更高，加入濃湯裡面打成泥，吃進整個南瓜的營養。 歡迎到我們粉絲頁按讚，看更多美味食譜:...
2021年7月16日 · 步驟 1 先將南瓜切成適合的大小蒸熟，用食物調理機或果汁機打成泥狀（如果打不散的話可以適時加點水或高湯）。 步驟 2 將洋蔥切成小塊，找一個適合的鍋子用奶油炒洋蔥，炒至透明、有香味。 步驟 3 將打好的南瓜泥、牛奶加入一起煮滾（牛奶可以慢慢加至自己喜歡的稠度）。 步驟 4 最後再加入適量鹽巴調味即完成！...
- Soup
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2012年10月11日 · 料理步驟. 1.備料 海鮮類：視喜愛增減 超大干貝數顆、 小卷1尾、 任何蝦仁等 南瓜、 鮮奶、 奶油少許、 任何海鮮高湯 (高湯也可用雞高湯或蔬菜高湯也行， 海鮮高湯建議也可用蛤犡煮高湯喔) 2. 海鮮切塊處理、先炒半熟 詳細步驟說明： (1)將海鮮類較大體型的切小塊處理， 如小卷切圈，干貝切對半等，若用大蝦仁則可以割臂。 (2)少許奶油起鍋，將處理好的海鮮入鍋炒半熟。 (如同過油一樣，炒一下看蝦子半熟即可起鍋備用！ 3.南瓜處理 (1)將南瓜清洗乾淨，切半籽刮乾淨後，將南瓜切片狀或塊狀。 (建議南瓜切薄一點喔！ ) (2)少許奶油起鍋，洋蔥拌炒後，將切好的南瓜入鍋炒到軟爛。
2021年7月27日 · 【 絲滑口感的南瓜濃湯 】海鮮南瓜濃湯 ｜Fine Dining的作法 ｜ 這次真的是南瓜了 ｜ - YouTube. 克里斯餐桌. 494K subscribers. Subscribed. 4.1K. 191K views 2 years ago. 濃湯系列一直很受歡迎 這次再添一塊磚 也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯 ...more....
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- 克里斯餐桌
2016年6月15日 · 含有多種維生素及礦物質的南瓜.熱量低..洗乾淨連皮蒸熟後.放進調理機打成泥.加點水和牛奶小火煮滾.放入川燙過的海鮮.就是美味的南瓜海鮮濃湯 【關鍵字】：南瓜海鮮濃湯、調理機、小捲、牛奶、鯛魚片、白蝦、和牛
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