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一則人體研究指出，攝取印加果油有助於提升血液中的omega-3脂肪酸水平（ALA及DHA）。註1 ＊結論：攝取印加果油對於提升omega-3脂肪酸水平有正面幫助 3．印加果油有益高膽固醇血症
1. 抗氧化作用. 印加果油富含維生素E，屬於強效的抗氧化劑，可以中和自由基，減輕氧化損傷對身體組織的影響，有助於保護細胞，維持健康。 2. 心血管健康. 印加果油富含 Omega-3 脂肪酸 α-次亞麻油酸（ALA），對心血管系統的健康至關重要。 研究顯示，Omega-3 脂肪酸具有降低心臟疾病的風險。 此外，還可以改善心血管功能，保護血管免受損傷。 3. 皮膚健康. 印加果油中的維生素E 和 Omega-3 脂肪酸對皮膚健康有益。 維生素E 能夠滋潤皮膚、提供保護，並幫助減緩皮膚的老化過程。 它有助於保持皮膚的水分和彈性，減少皺紋和細紋的出現。 而 Omega-3 脂肪酸則有助於減輕皮膚發炎和紅腫，對於濕疹、皮膚敏感等問題具有一定的緩解作用。
不少人初次聽聞印加果油是從電視購物或網路廣告，聽到「吃好油排壞油」的說法著實讓人心動不已，加上印加果油價格也相較平價親民，因此不少人受到身邊親友推薦，而開始嘗試吃印加果油膠囊減肥改變體態。 但銷售印加果油的廠商經常把印加果油功效吹得天花亂墜，到底哪些是真的有效？ 本篇將提供你已有實證的營養資訊。 (一) 什麼是印加果？ 印加果（Sacha Inchi／Plukenetia Volubilis）因外型長得像是星星而被稱為「 星星果 」，屬於一種多年生植物的果實，原產於南美洲和加勒比地區（如祕魯、哥倫比亞、巴西等），因為這種果實的種子富含油脂，榨取出來的油就稱為印加果油。
印加果油近年來大受歡迎，由於不少人廣推「吃好油排壞油」的說法，的確讓人相當心動，不但能強健身體還能達到減肥的效果，簡直一舉兩得。不過印加果油真的可以減肥嗎？印加果油有什麼功效？讓《Hello醫師》帶你一起揭開印加果油的神秘面紗。
2023年5月10日 · 2023-05-10. 一直有在關注健康保健的大家，近期可能常聽到「印加果油」這個新興產品，每個廣告及節目上都將印加果油形容得天花亂墜，擁有多種功效，且營養價值高，似乎能取代魚油成為 Omega-3 補充的最佳選擇，但這是真的嗎？ 經過作者的細細研究，發現似乎有點誇大其詞了。 以下就和我們一起了解印加果油實際的功效有哪些？ 有缺點嗎？ 怎麼吃才有效？ 飯前吃、飯後吃還是睡前吃最好？ 想要補充 Omega-3、維持膽固醇及保持醣類新陳代謝，印加果油是最好的補充品嗎？ 還是有哪些更好的選擇？ 目錄. 印加果油是什麽？ 印加果油有哪些營養成分？ 印加果油的功效好處有哪些？ 印加果油有缺點或什麼注意事項（副作用）嗎？ 印加果油怎麼吃才有幫助？ 印加果油飯前吃還是飯後吃？ 睡前吃好嗎？
2022年10月24日 · 微笑藥師藥局廖偉呈藥師表示，印加果油含有超過80%的多元不飽和脂肪酸，故被視為是補充Omega-3的營養來源之一，可幫助身體達到抗發炎的效果；但若以營養素實際轉成EPA、DHA的效率來看，仍建議直接補充魚油效果更好，而亞麻籽油、印加果油則可作為素食主義者的營養攝取來源之一！ 印加果油是近期很受熱議的營養來源之一，廖偉呈藥師說明，印加果 (sacha inchi/ Plukenetia volubilis) 又稱為星油藤、印加花生、山花生，是一種豆科植物的果實，其壓榨萃取出的油即為「印加果油」。 細究印加果油的營養成分，其超過90%為不飽和脂肪酸，其中8成為不飽和脂肪酸（主要為亞麻油酸LA與α-次亞麻油酸ALA），而Omega-3 (指次亞麻油酸ALA）含量也高達42%。
2023年5月26日 · 根據國際期刊研究顯示，持續食用印加果油，能有效減少體內廢物的囤積，加速代謝。 幫助增肌. 印加果油含豐富蛋白質、鐵質，有助於加速肌肉修復、合成，而肌肉可加速體內代謝、燃燒幫助減重。 提升體內Omega-3含量. 有助於改善神經系統及肌肉等功能。 改善高膽固醇血症. 研究指出印加果油有改善總膽固醇以及非脂化脂肪酸濃度，並且有助於提升高密度脂蛋白的濃度。 抗氧化. 印加果種子中多酚類物質、維生素 E及類胡蘿蔔素，有強大的抗氧化力。 什麼人需要補充印加果油？ 有減重需求者. 高油飲食或外食族. 想促進代謝者. 管道疾病高風險群. 日常營養補給. 吃印加果油有副作用嗎？ 印加果油被美國食藥署（FDA）認可，是一種安全的食品，因為是純天然的優質油脂，所以沒有特別的飲食禁忌，孕哺婦及孩童都可以安心攝取。
