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印加果油(Sacha inchi oil)脂肪組成類似於亞麻籽油,獨特之處在於含有大量的多不飽和脂肪酸(特別是omega 3及omega 6),是目前熱門的健康油脂補充劑,在實證醫學中,印加果油有什麼功效?
印加果油膠囊怎麼吃?印加果油飯前吃還是飯後吃? 印加果油因為建議每天攝取5-10毫升,一顆膠囊所能裝的油大約0.5毫升,可能要吃到10~20顆才有到建議量,因此不建議從膠囊攝取而是直接喝油。 而如果你問我印加果油怎麼吃才有效?
印加果油的功效. 1. 抗氧化作用. 2. 心血管健康. 3. 皮膚健康. 印加果油怎麼吃才有效? 印加果油膠囊的優勢. 常見QA. 1. 印加果油缺點及副作用有哪些? 2. 印加果油可以睡前吃嗎? 3. 印加果油飯前吃還是飯後吃? 4. 更年期可以吃印加果油嗎? 結論. 印加果油是什麼? 印加果油(Sacha Inchi Oil)又稱為星油藤、印加花生,是來自南美洲的植物油,由印加果樹(Plukenetia volubilis)的種子印加果萃取而成。 這種植物在南美洲的秘魯、厄瓜多爾等地區的雨林中,有著悠久的歷史,印加果外觀呈現微胖的星型果實,也被稱為「星星果」。 印加果油和亞麻仁油一樣,是素食者 Omega-3 脂肪酸食物的來源。
- 印加果油是什麽?
- 印加果油有哪些營養成分?
- 印加果油的功效好處有哪些?
- 印加果油有缺點或什麼注意事項(副作用)嗎?
- 印加果油怎麼吃才有幫助?
- 誰適合吃印加果油?
- 若想補充 Omega-3,補充魚油更直接!
- 若想維持醣類新陳代謝,攝取苦瓜胜肽更有幫助!
萃取自來自秘魯的印加果,印加果的外型為綠色飽滿的星星,因此也被稱作「星星果」,而其多元的營養成分,在秘魯更素有「長壽果王」之稱。 其最大特色在被視為「好油」的多元不飽和脂肪酸含量高,是不錯的必需脂肪酸來源。
印加果油中最主要的營養成分多元不飽和脂肪酸比例高達 91%,Omega-3 約佔 46%,Omega-6 則佔了35%,其中在 Omega-3 中以 ALA 含量最高,身體需要再將 ALA 轉換成 DHA 和 EPA才好吸收。 除此之外,印加果中還有許多蛋白質,生育酚維生素E,維生素A和纖維。 延伸閱讀:如何正確補充到Omega-3食物?在對的時間吃才能獲得這些功效!
1. 維持健康
印加果油中最主要的成分就是高比例的不飽和脂肪酸(尤其是 Omega-3 脂肪酸),也就是擁有大量的「好油」。
2. 促進新陳代謝
高比例的 Omega-3 能夠維持循環機能,進而讓營養物質、水份等等物質能有效的運送。
3. 維持膽固醇平衡
油脂對於維持生理正常運作有著重要的角色,多攝取如 Omega-3 這樣的好油能讓膽固醇維持平衡,正常運作。
印加果油雖然是不錯的油脂,但一次吃過多油脂還是可能難以一次吸收而引起不適,建議一次不超過 10ml,尤其是需要注意消化道機能的族群。 另外是,印加果油中含有許多的多元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,與空氣接觸較容易氧化,不易保存,也不耐高溫,因此不建議烹煮。 除此之外,印加果油的 Omega-3 主成分是 ALA,對想靠印加果油補充 Omega-3 的族群來說有點可惜,因為 ALA 並不能被身體直接吸收,必須轉換成 DHA 和 EPA 才能吸收。
直接食用,一次約莫一湯匙,建議不超過 10ml。加入日常飲品,如豆漿、米漿等等,能夠降低油脂入口的油膩感。搭配沙拉、燙青菜或是另外搭配菜餚,不一同烹煮,也能增添風味。1. 各年齡層
多補充好油,能夠幫助身體健康維持及保持正常新陳代謝。
2. 素食者
素食者能從食物中獲得 Omega-3 中的 EPA 及 DHA 的機率較少,能夠利用素食保健品做另外的補充。
3. 銀髮族
印加果油能一次攝取 Omega-3、Omega-6 及 Omega-9 三種不飽和脂肪酸,協助調整體質。
雖然印加果油中的 Omega-3 比例相當高,但其中以植物性的 α-次亞麻油酸(ALA)為主, α-次亞麻油酸(ALA)需要經過代謝轉化為 EPA 及 DHA 才能被人體吸收利用,並且只有 5% α-次亞麻油酸(ALA)的轉化率。 而魚油中的 Omega-3 就是 EPA 及 DHA,在使用效率上更佳。 再加上印加果油中 Omega-3 及 Omega-6 的比率接近 1,看起來非常符合建議,但由於現代人的飲食習慣導致通常 Omega-6 攝取過多,若是透過印加果油補充 Omega-3,恐讓 Omega-6 過量,所以直接補充魚油會是較佳的選擇。
苦瓜胜肽如同醣類的快速通關證或是萬用鑰匙,能讓醣類維持在正常的新陳代謝,而印加果油想要維持醣類新陳代謝的效果卻有限。 相較起來,會更推薦苦瓜胜肽的作用! 關於作者: 陳怡妤 專欄作者 畢業於交通大學生物科技研究所,擁有生物科技的基底,結合營養科學,希望能帶給更多人正確的健康知識。 學歷:國立交通大學生物科技碩士 經歷:上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀: 1.【2023紅麴功效及4大營養素】早上吃還是晚上吃最好? 2.【魚油功效好處總整理】什麼時候吃最好?營養師親自推薦:優質魚油要這樣挑! 3. 苦瓜胜肽作用與功效有哪些?2大步驟挑選,維持醣類代謝沒煩惱! 延伸閱讀: 1. Pan Li, Jianzhao Huang, Nan Xiao, X...
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印加果油可以降膽固醇嗎?
2023年11月23日 · 印加果油擁有卓越的抗氧化能力,有助於中和體內自由基 ,減緩細胞老化的過程。 此外,其強大的抗發炎效果被認為對於炎症相關性疾病具有緩解作用,可應用於為改善關節炎等症狀。 【提升心血管健康】 研究還指出印加果油對心血管健康的積極影響。 其豐富的單不飽和脂肪酸有助於降低不良膽固醇水平,維護動脈血管的健康 。 同時,印加果油也對血壓有一定調節作用,有助於預防心血管疾病的發生。 【增強免疫力與抵抗力】 值得注意的是,印加果油還被發現對免疫系統產生積極影響。 其營養豐富的成分 有助於增強免疫細胞的活性,提高對抗感染的能力 。 這使印加果油成為提高身體免疫力的天然選擇。 【促進皮膚頭髮健康】 印加果油對皮膚與毛髮的保健效果也是其受歡迎的原因之一。
2022年10月24日 · 印加果油是近期很受熱議的營養來源之一,廖偉呈藥師說明,印加果 (sacha inchi/ Plukenetia volubilis) 又稱為星油藤、印加花生、山花生,是一種豆科植物的果實,其壓榨萃取出的油即為「印加果油」。