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印加果(sacha inchi/Plukenetia volubilis),又稱星油藤/印加花生/山花生,是大戟科多年生攀緣產油植物,原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1500米的的亞馬遜雨林中
- 印加果油是什麼?不少人初次聽聞印加果油是從電視購物或網路廣告,聽到「吃好油排壞油」的說法著實讓人心動不已,加上印加果油價格也相較平價親民,因此不少人受到身邊親友推薦,而開始嘗試吃印加果油膠囊減肥改變體態。
- 印加果油功效有哪些?印加果油有效嗎?大家吃保健品最關心的就是印加果油的功效,廠商都宣稱印加果油的效果多,好像可以治百病,什麼病吃了都有效,但我得先誠實說,印加果油不是什麼狀況吃了都可以改善喔!
- 印加果油缺點和副作用也要注意!隨手一查印加果油評價,有些人說自己吃印加果油改變體態有成,但也有人吃印加果油拉肚子拉到受不了,體重也不見減少,於是氣憤的上網給印加果油負評,認為自己是被騙了……為什麼會出現這樣天差地別的狀況呢?
- 印加果油怎麼吃?印加果油什麼時候吃最好?➤印加果油膠囊怎麼吃?印加果油飯前吃還是飯後吃?印加果油因為建議每天攝取5-10毫升,一顆膠囊所能裝的油大約0.5毫升,可能要吃到10~20顆才有到建議量,因此不建議從膠囊攝取而是直接喝油。
2022年10月24日 · 印加果油是近期很受到民眾熱議的營養來源之一,到底印加果油是什麼?. 對健康有哪些好處呢?. 其營養價值真的比亞麻籽油、魚油更高嗎?. 微笑藥師藥局廖偉呈藥師表示,印加果油含有超過80%的多元不飽和脂肪酸,故被視為是補充Omega-3的營養來源之一,可 ...
印加果油(Sacha Inchi Oil)又稱為星油藤、印加花生,是來自南美洲的植物油,由印加果樹(Plukenetia volubilis)的種子印加果萃取而成。 這種植物在南美洲的秘魯、厄瓜多爾等地區的雨林中,有著悠久的歷史,印加果外觀呈現微胖的星型果實,也被稱為「星星果」。
- 印加果油是什麽?
- 印加果油有哪些營養成分?
- 印加果油的功效好處有哪些?
- 印加果油有缺點或什麼注意事項(副作用)嗎?
- 印加果油怎麼吃才有幫助?
- 誰適合吃印加果油?
- 若想補充 Omega-3,補充魚油更直接!
- 若想維持醣類新陳代謝,攝取苦瓜胜肽更有幫助!
萃取自來自秘魯的印加果,印加果的外型為綠色飽滿的星星,因此也被稱作「星星果」,而其多元的營養成分,在秘魯更素有「長壽果王」之稱。 其最大特色在被視為「好油」的多元不飽和脂肪酸含量高,是不錯的必需脂肪酸來源。
印加果油中最主要的營養成分多元不飽和脂肪酸比例高達 91%,Omega-3 約佔 46%,Omega-6 則佔了35%,其中在 Omega-3 中以 ALA 含量最高,身體需要再將 ALA 轉換成 DHA 和 EPA才好吸收。 除此之外,印加果中還有許多蛋白質,生育酚維生素E,維生素A和纖維。 延伸閱讀:如何正確補充到Omega-3食物?在對的時間吃才能獲得這些功效!
1. 維持健康
印加果油中最主要的成分就是高比例的不飽和脂肪酸(尤其是 Omega-3 脂肪酸),也就是擁有大量的「好油」。
2. 促進新陳代謝
高比例的 Omega-3 能夠維持循環機能,進而讓營養物質、水份等等物質能有效的運送。
3. 維持膽固醇平衡
油脂對於維持生理正常運作有著重要的角色,多攝取如 Omega-3 這樣的好油能讓膽固醇維持平衡,正常運作。
印加果油雖然是不錯的油脂,但一次吃過多油脂還是可能難以一次吸收而引起不適,建議一次不超過 10ml,尤其是需要注意消化道機能的族群。 另外是,印加果油中含有許多的多元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,與空氣接觸較容易氧化,不易保存,也不耐高溫,因此不建議烹煮。 除此之外,印加果油的 Omega-3 主成分是 ALA,對想靠印加果油補充 Omega-3 的族群來說有點可惜,因為 ALA 並不能被身體直接吸收,必須轉換成 DHA 和 EPA才能吸收。
直接食用,一次約莫一湯匙,建議不超過 10ml。加入日常飲品,如豆漿、米漿等等,能夠降低油脂入口的油膩感。搭配沙拉、燙青菜或是另外搭配菜餚,不一同烹煮,也能增添風味。1. 各年齡層
多補充好油,能夠幫助身體健康維持及保持正常新陳代謝。
2. 素食者
素食者能從食物中獲得 Omega-3 中的 EPA 及 DHA 的機率較少,能夠利用素食保健品做另外的補充。 延伸閱讀:基礎營養健康指南,素食者飲食與一般詳細解析,讓你維持好體態
3. 銀髮族
印加果油能一次攝取 Omega-3、Omega-6 及 Omega-9 三種不飽和脂肪酸,協助調整體質。 延伸閱讀:老年人保健食品有哪些?推薦年長者4大營養補給,老人益生菌不可少!
雖然印加果油中的 Omega-3 比例相當高,但其中以植物性的 α-次亞麻油酸(ALA)為主, α-次亞麻油酸(ALA)需要經過代謝轉化為 EPA 及 DHA 才能被人體吸收利用,並且只有 5% α-次亞麻油酸(ALA)的轉化率。 而魚油中的 Omega-3 就是 EPA 及 DHA,在使用效率上更佳。 再加上印加果油中 Omega-3 及 Omega-6 的比率接近 1,看起來非常符合建議,但由於現代人的飲食習慣導致通常 Omega-6 攝取過多,若是透過印加果油補充 Omega-3,恐讓 Omega-6 過量,所以直接補充魚油會是較佳的選擇。
苦瓜胜肽如同醣類的快速通關證或是萬用鑰匙,能讓醣類維持在正常的新陳代謝,而印加果油想要維持醣類新陳代謝的效果卻有限。 相較起來,會更推薦苦瓜胜肽的作用! 關於作者: 陳怡妤 專欄作者 畢業於交通大學生物科技研究所,擁有生物科技的基底,結合營養科學,希望能帶給更多人正確的健康知識。 學歷:國立交通大學生物科技碩士 經歷:上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀: 1.【2024紅麴功效及4大營養素】早上吃還是晚上吃最好? 2.魚油早上吃還是晚上吃?5大「魚油的功效好處」 幫助調整體質!營養師唯一推薦這品牌 3. 苦瓜胜肽的功效、作用有哪些?推薦誰吃?副作用為何? 延伸閱讀: 1. Pan Li, Jianzhao Huang, Nan Xiao, Xi...
印加果油是近年來興起的健康油品,其宣稱是『樹上的魚油』,那究竟印加果油有哪些功效呢?. 真的跟魚油一樣有效嗎?. 有沒有副作用?. 讓我們一次為你解答~.
2024年8月27日 · 如果有想要嘗試喝印加果油的人,家芸營養師建議大家循序漸進開始:「直接喝油可能油量過高容易腹瀉,而且印加果油的發煙點不高、不適合高溫 ...
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