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  1. リノール酸は生体内で合成することができない必須脂肪酸のため食事から摂取する必要がありますが、過量摂取による安全性が危惧されており、10g程度の摂取が目安とされています。 n-3系脂肪酸には、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)があります。 主な摂取源として、α-リノレン酸は植物(亜麻、キャノーラ、エゴマなど)、EPAやDHAは魚介類があげられます。 EPAやDHAは冠動脈疾患だけでなく脳梗塞や加齢黄斑変性症に対しても予防効果を示す可能性が高く、EPA+DHAを1 g/日以上(魚に換算すると約90 g/日以上)を摂取することが推奨されています。 食事を見直す時には、まず現在の食事内容を詳細に把握することが大事です。

  2. 常温で液体の植物に水素添加して製造されたマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングや、それらを原料につかったパン、ケーキ、ドーナッツなどの洋菓子・揚げ物などにトランス脂肪酸が含まれます。 また、植物を精製する高温処理工程でシス型の不飽和脂肪酸からトランス脂肪酸ができるため、植物にも微量のトランス脂肪酸が含まれています。 日本人のトランス脂肪酸摂取量と体への影響. 世界保健機構は一日当たりのトランス脂肪酸平均摂取量を最大でも総エネルギー摂取量の1%未満(2g相当)にするように勧告しています。 日本人の平均摂取量は、総エネルギー摂取量の0.6%(1.3g)程度です。近年の研究では若年層や女性などで、摂取量が1%を超えているとの報告もあります。

  3. カロリー不足になると、人間は筋肉から痩せていきます。 筋肉は蛋白質であり、それが分解されるということは「自分の肉を食べている」(蛋白異化亢進)ことになり、むしろ窒素代謝物が増えて(BUNが増えます)、上述の糸球体過剰濾過に拍車をかけてしまうことになります。 そこで、蛋白質以外の栄養素である「糖質」と「脂質」でカロリーを補給します。 調理方法なども工夫(「腎臓病食品交換表」などを参照)し、また「カロリーアップ食品」(ゼリーやビスケットなど)も使うことも奨められます。 具体的な目標摂取カロリーは、標準体重(身長m×身長m×22)当たり30~35 kcal/日です。 糖尿病、肥満がある場合はこれより低めの設定をします。 塩分制限は? 高血圧に対しては、早くから塩分制限を指導されていると思います。

  4. 脂肪の役割はエネルギーの貯蓄や体の断熱・保温ですが、最近はホルモンをつくる重要な内分泌臓器として注目されています。 脂肪組織でつくられるホルモン. レプチン. 脳に「もう満腹!!」と信号を送り食欲を押さえます。 脂肪が多くなりすぎるとレプチンが効かなくなってしまいます。 アディポネクチン. 動脈硬化を予防する善玉ホルモンです。 脂肪細胞が大きく肥満すると減ってしまいます。 レジスチン. 肥満した内臓脂肪でつくられます。 インスリンの働きを弱めて糖尿病を引き起こします。 前へ. [ 12/12 ].

  5. 内分泌内科は、ホルモンを作る内分泌臓器の障害により、ホルモン分泌の異常が起こった状態か、そのホルモンが作用する標的臓器の異常により、ホルモン作用の異常が起こった疾患を対象としています。. 主な疾患としては先端巨大症、クッシング病 ...

  6. 部(くるぶし)の糖尿病性皮膚潰瘍(保存的軟膏治療により治癒) 初診時 5ヶ月後 皮膚壊死と感染あり 1 ヶ月後 治療により肉芽が 上がってきた ほぼ創が閉じた Title 【難治性皮膚潰瘊(治りにくい創)】 Author Masaki Takeuchi Created Date 20111026163116Z ...

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