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2021年4月28日 · 1、選擇膠囊型印加果油可以幫助現代人更輕鬆方便補充天然營養素，但需注意其中若有添加甘油或是明膠者，則存在豬來源的疑慮；2、膠囊內含成份是否為百分百天然無添加；3、產品是在台分裝加工還是採用冷壓冷榨法萃取；4、了解原生印加果的來源、栽種方式是否暗藏農藥等危機。 （相關報導： 睡前吃什麼，決定你能不能整夜好眠！...
2021年2月8日 · 王惠美感謝理事主席吳訢泉不遺餘力推廣彰化縣印加果栽培，期許持續拓展印加果栽培面積，提升印加果品質與附加價值，打造新興農業產業價值鏈，同時也呼籲消費者多多支持在地農產，共同擦亮「彰化優鮮」的金字招牌。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 發展高經濟作物 埤頭鄉農民種植印加果....
黃麴毒素是由真菌（通常是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，會隨著食入的食品而進入人體中，如果長期攝取過多的黃麴毒素，毒素在肝臟經生物轉化後會形成具基因毒性的致癌物質，容易使肝細胞產生突變導致肝癌， 因此防止黃麴毒素的產生對於食品的食用安全非常重要。 黃麴毒素難以使用高溫去除，必須高達280度C的溫度下才會被破壞，因此 防治黃麴毒素的方式，便是直接先防止黃麴黴菌的生長。...
2022年4月7日 · This video is private. 這些NG洗菜方式，可能讓農藥更容易殘留於蔬果，把菜越洗越髒。 （示意圖／取自photo-ac） 洗菜是每一位媽媽、家庭主婦、愛下廚的男男女女都會面臨的事情。...
2017年8月21日 · 先來談談搜尋引擎排名第一的椰子油，最初是因美國一名醫師讓失智症患者持續攝取椰子油，症狀獲得改善而引發討論，但大千綜合醫院營養師賴佳妤提醒，民眾可別輕易嘗試！ 椰子油的飽和脂肪酸比例高達73.2％，長期大量攝取飽和脂肪酸，可能造成血管阻塞。 （圖／華人健康網提供） 賴佳妤營養師表示， 臨床上的失智症主要分為3類，分別為：血管型失智症、退化型失智症，以及其他因素導致之失智症。...
2020年11月18日 · 癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺接受《今健康》訪談指出，魚油所含的營養成份可形容為「血管清道夫」，包括Omega 3 脂肪酸、EPA、DHA等成份。 其中，Omega 3 脂肪酸在人體營養生化代謝過程，會起到燃燒脂肪的作用，進而提升β氧化作用。 魚油亦富含代謝膽固醇和三酸甘油酯所需的酯蛋白和酯解酶。 因此攝取Omega 3 脂肪酸，確實能幫助提升代謝，間接達到調整血脂作用。...
2023年11月14日 · 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉絲頁發文說明， 「原型澱粉」指的是沒有經過加工處理的澱粉， 例如糙米、地瓜和南瓜等，這些澱粉纖維含量高，升醣指數低。 精緻澱粉分成「乾淨精緻澱粉」和「高油脂精緻澱粉」 精緻澱粉泛指各種經過加工處理的澱粉，不過依照加工程度上的差別，可以區分為乾淨精緻澱粉和高油脂精緻澱粉。 常見食物例如：白飯、蕎麥麵、貝果、歐式麵包、隨沖即食燕麥片、馬鈴薯等，...
