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2020年6月23日 · 這些佳餚囊括了燕窩、鴿蛋、火雞、魚翅、螃蟹、白木耳、鱉、海參等價昂食材，乍看與今日吃喜酒的菜色有些相似。 然而，這套宴席並不是任意地將華美佳餚拼湊起來。
2020年7月7日 · 在華人觀念裡面，「燕窩」有滋補、養肺以及美容等功能，不過近年來因為有環保人士表示，採集燕子口水的過程不環保，會對動物造成傷害，因此有部分國家也明文禁止燕窩託運入境。 不過，馬來西亞有一燕窩產業，是不會傷害燕子的。 究竟養燕人該如何招攬燕子來燕屋住下，一起來看。 （選書編輯：徐子捷） 圖片來源： pxhere ，CC Licensed。 文／郭育安. 逃命後的異地生機. 一九九七年，亞洲金融風暴迅速地動搖全印尼的政治、經濟與社會。 通貨膨脹加劇了原本的貧富差距，再加上國內政治長期動盪不安，以及有心人士操弄反華情緒，導致印尼人民將一切不滿及動盪的矛頭，指向掌握較多經濟資本的華人。 到了一九九八年五月，舉世震驚的「黑色五月暴動」爆發。
2014年9月25日 · 報橘. 【台灣味的故事】什麼是酒家菜？. 有美女、那卡西的那個年代. BuzzFoodie 2014-09-25. 〈BO 導讀〉：從一個地區的飲食，就可以反映出當時的政治經濟和社會氛圍，今天就先從已經有百年歷史的「酒家菜」開始介紹。. 酒家菜可以說是台灣精緻台菜的起源，從 ...
2021年11月26日 · 貓頭鷹出版社 2021-11-26. 《CO》編輯檯好書推薦：《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史》. 世界各地美食在台灣匯集，產生融合及創新，在台灣有許多料理，雖然以外地料理為名，但你卻無法在當地 ...
2017年12月21日 · 講到台灣小吃會想到牛肉麵、滷肉飯、滷味等等，但你有想過台灣的「歷史」小吃是什麼嗎？. 韓國有泡菜、日本以壽司聞名，似乎想不到有什麼可以代表台灣的歷史小吃。. 而中研院臺史所的曾品滄已經研究台灣飲食史一段時間了，到底屬於台灣的歷史小吃是 ...
2021年11月24日 · 食補是台灣人生活的一部份，華人的食補文化深受中醫影響，不同季節食令、人生時間點、身體狀況，對應不同食補的料理。 天冷天熱、坐月子、手術後、轉大人青少年成長期，都有各自不同進補的菜單。 透過餐桌上的補湯，看見隱藏在背後的台灣食物史。 （選書編輯：陳怡君） 文／ 翁佳音、 曹銘宗. 何謂食補？ 補指添足所缺少的，用在身體就是滋養身體。 食補相對於藥補，食補是以食物來滋養身體，藥補是以藥物來調理身體。 中國傳統醫療觀念是「藥補不如食補」，因為只有食物才能提供人體所需要的營養，以增加抗抵力，預防勝於治療。 不過，中醫也有「藥食同源」的理論，有些食物可以藥用，有些藥物也可以食用。
2022年4月7日 · 2022 母親節禮物推薦 1：老協珍鮮燉燕窩. 細心讓媽媽養顏美容溫潤滋補. 圖片來源：FB @老協珍. 隨著年紀漸長，媽媽的膠原蛋白可能正在漸漸流失當中，除了送給媽媽擦在臉上的保養品之外，或許也可以為她準備方便飲用、香甜可口的燕窩飲品，讓她透過富含營養價值的燕窩溫和地滋補身體，滋養肌膚。 老協珍推出的鮮燉燕窩嚴選印尼頂級官燕盞，以 5 道傳統工序燉煮而成，並採用低溫鮮燉工法完整保留燕窩口感營養，讓燕窩中的唾液酸、粗蛋白和胺基酸都能被保留在一瓶瓶鮮燉燕窩當中，並透過均勻蒸氣讓燕窩自然膨發，燉煮出獨有的溫潤口感，讓媽媽在養顏美容的同時也能享受品嚐燕窩的美味。 2022 母親節禮物這裡買. 2022 母親節禮物推薦 2：正官庄 GoodBase 高麗蔘紅石榴精華飲. 讓媽媽的氣色更紅潤.
