原木餐桌 相關
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2023年1月13日 · 上菜順序重視「起承轉合」 菜單的設計與學問 一般來說，辦桌時大概會提供 12 道左右的菜餚，主要會分成冷盤、熱炒、主菜、湯類、點心、水果等，而在菜單上的設計其實也充滿學問。有總舖師就說到，上菜一定要有「起承轉合」，像是一開始以冷盤當作開胃菜，同時也讓客人陸續入座、第二道的 ...
2023年2月6日 · 三週解決上班族的所有煩惱. 一餐期一組客「Podium」 台灣食材融合法式料理 創新亮眼. 位於士林的 Podium 用強大的法式料理為基礎，加入東南亞風味啟發的靈感，再透過台灣島嶼豐饒的物產為媒介，呈現穿越國界的嶄新思維，重啟每一位來訪客人對「料理」的定義。 一直強調食材重要性的主廚 Andy 說，深入了解每一季台灣鮮食後，才能真正發揮台灣食物的靈魂，一家好的餐廳，除了外場讓客人自在的個人魅力，內場講究的就是食材重要性，所以都會在客人用餐前將當餐食材完整呈現，接著親自介紹每一道料理背後的想法，讓客人直接的感受。 更多資訊看這裡 : 隱身老宅 Podium 私廚 一餐期僅一組客！ 台灣食材融合法式料理 創新亮眼. 「聯合國食驗室」 免出國也能環遊世界.
2023年2月17日 · 三週解決上班族的所有煩惱. 照顧在地小農漁家 環境寧靜溫暖. 所用食材皆以北海岸、基隆在地漁船、筏捕撈之野生魚、蝦、蟹、貝、墨及海藻、大屯山系野採或農家種植之有機時蔬野菜為主。 搭配炆燉烏雞或羔羊，再加上金山最具代表性之食材地瓜及芋頭所作甜點結尾，深受饕客喜愛。 將餐廳內部 100 坪以挑高 6 米的空間設計及大量用八八風災漂流木所 DIY 桌椅，建構全原木無漆料的空間設計，再結合壁櫃陳列早年經商收藏於歐洲、日本等地名師陶瓷杯皿。 欣賞自然美景、享用主廚以專業跟隨季更張，懷石農家料理除有機無毒與美味外，更可養生與舒暢心靈。 無添加人工香料、甘味劑 道道美味無負擔. 沙拉醋物.
2018年5月21日 · 桌椅高度不適會造成3種痠痛症候群. 像小凱這樣，因為桌椅高度不適合而坐姿不良，出現上半身肌肉容易緊繃的狀況，長期下來就會引起肌肉骨骼系統的傷害，進而發生以下3種痠痛症候群：. 1、肩頸痠痛症候群 ：是因為肩膀過度使用，還有頸部長期姿勢不正確 ...
2022年1月31日 · 健康過好年 / 年菜潛藏食安危機？. 營養師說：預防食物中毒 5 方法. 日期：2022 年 1 月 31 日 作者： 黃慧玫. 農曆過年最怕什麼事？. 最怕豐盛菜餚當餐吃不完，只能放進冰箱，留至隔餐、隔夜，重複加熱再加熱，不但走味，還可能滋生細菌損害健康 ...
2021年3月25日 · 撇步一：營養均衡之外，也要配合下飯／小朋友愛吃的食物. 可以買些現成的滷蛋、滷豆乾、海帶、醃小黃瓜，較下飯；再灑些魚鬆及葡萄乾讓飯嚼起來更可口，再各放一點點小朋友喜歡的菜，如炒蛤蜊、炒小魚乾、炒花枝、紅蘿蔔、蘆筍、燜胡瓜、菜瓜、蒸蛋等等。 撇步二：份量別太多，讓孩子有信心吃完飯。 吃飯時，添飯不要超過半碗，總量也絕對要控制在 2/3 碗內，不然小朋友看到「一大碗公」，信心大挫，有壓力就沒有戰鬥力了。 撇步三：給予實質的鼓勵，讓孩子覺得吃飯很開心. 大人等小朋友洗好手、座定位後，要正式跟他們宣布：「這種飯飯是超人吃的飯，你們吃了會跟超人、還有機器人一樣有力氣打怪獸！ 等你們吃完飯，媽媽會給你們一根棒棒糖吃（飯後甜點或水果當獎賞，份量不用多，獎賞內容可視情況改變）！
2022年12月3日 · 營養師授飲食 4 關鍵！ 輕鬆執行不爆醣. 日期：2022 年 12 月 3 日 作者： 劉思妤 營養師. 減肥是個永不退流行的發燒話題，近年來減醣風氣盛行，周遭朋友一窩蜂加入減醣行列。 讓我們一起來看，什麼是減醣飲食？ 如果想要輕鬆減少醣的攝取量，有一些飲食小撇步你可以學起來。 減醣飲食是什麼？ 碳水化合物（醣類）、蛋白質和脂質，是提供能量的三大營養素。 在開始談減醣飲食之前，我們必須先了解，減醣飲食和均衡飲食的營養素攝取比例差異在哪？ 三大營養素占總熱量比例範圍. 均衡飲食： 醣類 50～60%、 蛋白質 10～20%、脂質 20～30%。 減醣飲食： 醣類 20～40%、蛋白質 30%、脂質 30～50%。
