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2018年2月9日 · 這話聽來有點浮誇，餐廳要如何帶給人活下去的勇氣？ 他指著桌上一塊牛肉，細數它的產地、飼料與生長周期，「便當就可以提供營養，為什麼要吃得這麼講究？ 」他解釋，用盡心思製作的料理與食材，帶給消費者遠超過單純的營養價值，更有心靈上的療癒效果。 因此平出莊司特別在意食材的品質，當時的他找上日本最大的牛肉貿易商——日鐵住金合作，確保牛肉品質，進店後包括肉的薄厚度、份量都有規定，「肉要一口吃得完最享受，以牛五花來說，一片16.5克的大小最剛好。 用打招呼，擊破與消費者之間的隔閡. 然而， 只有產品到位還不夠，「重點在服務，愈熱鬧、愈快樂，客人才能被滿足，」 不過氣氛營造成不成功，取決於第一線服務人員的態度與方法，平出莊司將店鋪第一線服務人員定位為「加油站」與「外交官」的角色。
2017年6月16日 · 一上架就被掃完！. 經營 47 年的老字號，如何靠「牛軋糖餅乾」重新爆紅？. 一走出台北捷運東門站 3 號出口，可以看到許多打扮入時的韓國女孩，趕著往金山南路走去，停在一家名叫「蜜密」的小店，門口排著滿滿的人潮，只見老闆娘用流利的韓語詢問，不一 ...
2010年9月13日 · 現在的績效表現是預測未來潛力的唯一指標嗎？ 無領導力，即無發展潛力. 三國時代，劉備被呂布襲擊後投靠曹操，曹操待以上賓之禮。 某日，曹操邀劉備到花園飲酒談心，兩人對坐，開懷暢飲，青梅煮酒論天下英雄。 劉備寄人籬下，毫無實力，舉出的人物都從「實力」著眼，諸如袁術、袁紹、劉表、孫策、劉璋、張繡、張魯、韓遂等；曹操則不從目前「實力」著眼，逐一點出這些檯面上有「實力」大人物的弱點，他評論的標準為：是否具發展潛力與領導力？ 「具備未來發展潛能」是曹操評論人才的第一要點，他認為英雄與人才的行為要像龍一樣，「能大能小，能升能隱，大則興雲吐霧，小則隱芥藏形，升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏於波濤之內。
2015年5月15日 · 分享. 收藏. 羅伯特•古茲維塔（Roberto Goizueta）是可口可樂（Coca-Cola）的傳奇執行長，任期從1980年到1997年，長達17年。. 古茲維塔剛上任時，和公司的資深副總開會，發現管理階層正在慶祝公司囊括了45%的汽水市場，大家對自己的表現都很滿意。.
2016年12月15日 · 壓力超大，怎麼辦？. 「尋找解決方法的同時，個人的能力也隨之提升，相對地，壓力便減輕了，這代表一種改善與進步。. 」──聯強集團總裁 杜書伍. 「面對它、接受它、處理它、放下它。. 」──聖嚴法師. 「盡量去做，只要實實在在地、一樣一樣地把事情 ...
2016年10月3日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 樂高在近年的轉型和行銷，讓他們在業績上成為全世界最大的玩具公司。 在亮麗的成就之下，樂高公司其實在2003年間，險些面臨破產的危機。 但在執行長大刀闊斧的轉型策略之下，樂高又重新與使用者接軌，創造一系列的佳績。 本文五大重點：1.樂高公司的輝煌歷史。 2.驟然衰退。 3.大刀闊斧的轉機。 4.未來機會。 5.背後的啟示。 樂高公司的輝煌歷史. 樂高積木（LEGO）是舉世聞名的玩具公司，最早在1932年誕生於丹麥。 「LEGO」這個名字源自於丹麥語的「leg godt」，意指「Play Well（好好地完）」，而這個字在拉丁文的意思更有「Put together（拼起來）」的意思。
2015年9月15日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 會議中，副總裁克莉絲汀說道：「即使我們的團隊一周才開一次會，我們的會計師羅莎卻是從來都不發一語。 在開這些會的時候，團隊裡的其他人都會主動提出自己的想法和問題。 但羅莎似乎不太敢發言，即使她的書面報告一向做得很出色。 長久下來，別人都認為她不稱職，甚至是不用心。 甚至在多次同儕審查中，羅莎都被評為表現低落，儘管她的工作成績很出色。 克莉絲汀決定要加以追究，於是找了羅莎吃午餐，並問她為什麼在開會時這麼沈默。 對於克莉絲汀為什麼會提問，起初羅莎似乎不知所措。 最後她開口說，她是在墨西哥長大和求學。 在那樣的文化中，讓上司來說話才表示尊重。 由於每周的會議常常是由克莉絲汀主持，因此羅莎覺得自己沒有插話的餘地。
