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2016年11月22日 · 根據行政院農委會農業統計資料臺灣種植小麥已經超過60年之久，在日據時期臺中州立農事試驗場（臺灣區省改良場）就積極推廣冬小麥的耕種至今，主要產地分布在苗栗以南、臺南以北與花東地區，其中臺中大雅、臺南學甲種植小麥歷史悠久、產量較多。 揆諸以往因為酒廠製作紹興酒需要大量小麥，加上政府保價收購，栽種面積曾達到 1500 公頃左右，但隨著加入世界貿易組織、保價收購取消後，僅剩金門酒廠仍與臺中大雅、臺南學甲等農友契作，栽培面積也大減到 90 公頃（林訓仕，2013）。 然而近來不僅是公部門執行小麥育種工作，民間「喜願麵包坊」2007年開始與小農、學校等合作，推動「在地農糧、在地加工、在地消費」，整合國產小麥生產、加工與銷售一條龍服務，誕生「喜願全麥麵條」。
- 油麵
- 米類麵食
- 在地麵食推廣
油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。
源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：
電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...
2013年12月8日 · 麵新聞. Home - 麵新聞 - 賀- 三風食品榮獲第3屆臺中市金手獎. 恭賀 三風食品榮獲102台中市金手獎績優中小企業. 此次參與由台中市工商發展投資策進會所舉辦的「第3屆臺中市金手獎」選拔活動，總共有35家企業廠商角逐「金手獎」，經過產官學界評選後，選出來自機械業、科技業、食品與生技業等共計20家企業。 很榮幸三風食品能夠在35家企業廠商中脫穎而出榮獲第二屆臺中市金手獎。 「金手獎」是臺中市績優中小企業的最高榮譽，競爭金手獎的資格首先必須是臺中市的產業，且必須要連續3年獲利，並遵守相關法令、照顧員工福利、產品創新能力，是金手獎最重視的項目。 臺中市工策會（04）2222-6443.
2015年8月20日 · 一、評選項目. 十大伴手禮：依商品屬性分為食品類及精品類兩組，由專家評選佔80%、現場票選佔20%，加權統計出總分最高的前七名食品類店家及精品類總分最高的前三名店家。 最佳人氣獎：票選活動現場最高票前三名。 最佳網路人氣獎：網路票選最高票前三名。 金口碑獎：由第四屆、第五屆、第六屆 十大伴手禮 得主中選出總分最高的前三名店家，評分機制與「 十大伴手禮 」相同，統計時另外分組。 評審團大獎：由「專家評審」評選出最高分之產品。 二、參選限制： 同一家廠商報名最多以1個分類、1項產品為限。 三、評選程序. （一）第一階段評選-書面審查： 8月17日至8月19日針對所有報名商家進行書面審查，通過審查之商家將進入第二階段評選。 （二）第二階段評選-專家評選： (占總評分80%)
2018年3月28日 · 台灣種植小麥已有三百年的歷史，台中大雅地區從日據時期就開始種植小麥，全盛時期全鄉大量種植，但後來不敵國外進口小麥，種植面積逐漸減少，直至民國89年，政府以契作保價收購小麥給金門酒廠釀酒，大雅地區恢復種植小麥，時至今日大雅區所種植的小麥已占全台灣種植面積之九成，故有台灣小麥故鄉的美稱。 128天小麥生長觀察紀錄 : 三風於與大雅麥農契作小麥田時，一同展開了為期128天小麥生長過程紀錄，讓大家從小麥的播種、抽芽、分檗、抽穗、成熟、收割，完整了解小麥的一生 。 大雅小麥的栽培期為秋冬季到羿年春季，品種以台中選2號為主，它屬於硬紅麥品種， 栽培方式為稻草覆蓋法 (不整地播種法)，主要用途是碾製成麵粉。 Q:大雅小麥是屬於哪一種品種?
2018年3月9日 · 由臺中市動物保護防疫處辦理流浪犬認 養，歡迎發揮愛心，共同維護動物權益。 農民節表揚. 表揚106年度績優農業推廣、信用、供銷 、保險、勤續及水利業務有功人員計164名。 遙控直升機農業展演. 農噴公司實施遙控直升機麥田空中噴水表演；大雅國中推出由大雅廚具公司，贊助研發之迷你機器人與民眾互動體驗。 交通指引: 1.客運. 仁友客運123號公車：潭子慈濟→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 仁友客運123號公車：港區藝術中心→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 台中客運6號公車：台中火車站→大明國小 ‹寶興宮約1500公尺›. 台中客運9號公車：台中火車站→大明國小. 台中客運9號公車：清水→大明國小‹寶興宮約1500公尺›. 統聯客運61號公車：台中火車站→大雅區公所‹寶興宮約1300公尺›.
很榮幸三風食品以Smile Banana 台灣香蕉麵榮獲第二屆臺中市傑出產業創新獎。 此次參與由台中市工商發展投資策進會所舉辦的「第2屆台中市傑出產業創新獎」選拔活動，總共有47家業者參加、共提出50件作品，分為「產品創新獎」、「服務創新獎」、」技術創新獎 ...
