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2020年5月28日 · 疫情趨緩，生活解封，終於可以出門透透氣。一個人的旅行，第一站，就先去氣候宜人台中吧！這裡有著舒適的天氣、充滿文創氛圍的市集，最適合一個人的週末到這裡走走。本篇文章，將推薦 4 個適合一個人旅行的台中景點，快拿著行李出發吧！
- 台灣餐飲業回溫，但尚未回穩
- 台灣各縣市餐飲業發展：台中、台南表現高於平均
- 韓式料理銷售大幅成長，但火鍋回溫緩慢
- 在後外送時代，餐飲業者必須有「社群」思維
iCHEF 的業務是提供餐飲業 POS 系統。Ken 表示，期望能提供更多資料，給餐飲業者做更好的判斷，因此 iCHEF 已多年提供白皮書給業者參考。《2020 年餐飲業景氣白皮書》指出，台灣餐飲業去年受到新冠疫情重創而下滑 21.5%，遠高於 SARS 的情況，但是台南餐飲業逆勢成長 11.1%；以料理類型來講，韓式料理以 21.3% 的年成長率居冠。至於外帶外送市場，2020 上半年成長率為 2.3%，但下半年成長率僅 0.47%，進入穩定期。 關於餐飲業的外來，Ethan 認為台灣的消費者信心持平。Ethan 指出，台灣廚具銷售增加，消費者可能提升自己在家做飯的比例，也可能在疫情養成新的習慣。因此 Ethan 對餐飲業的未來景氣採保守看法，認為以下 3 個餐飲業景氣指標值得關注：消費者...
至於台灣各城市的狀況，Ken 指出，平均而言，餐飲業第三季受到三倍券的刺激，成長了 8%，但第四季僅成長 4%，稍微拉回。但是台中與台南的表現高於平均。台中第三季成長 11%，第四季成長 7%。由於台中的外送比例在第四季快速成長，Ken 認為，外送可能是拉升餐飲業成長的因素。 至於台南，第三季成長 7%，但第四季卻逆勢成長 16%。Ken 表示，台南的餐飲業成長來自於客單價的拉升，而不是更多的來客，可能是因為科技新貴群體的出現，過萬聖節與聖誕節的客群增加，導致第四季大幅成長。 另外，桃園是外送成長第一的城市。Ken 認為，可能是人口結構的改變，例如台北人搬往桃園，通勤時間長，加上桃園誕生許多新社區，餐飲服務尚未成熟，因此提升外送需求。Ken 總結，桃園與台南的成長，源自於人口結構改變，並不是...
關於各項料理的狀況，尤子彥指出，韓式料理的銷售年成長高達 21.3%。尤子彥推論，可能是韓劇影響消費者的口味，以及消費者想要品嘗異國料理，也就是在家很難自己做的料理（例如韓式料理）。Ken 補充，韓式料理的銷售成長，來自於顧客數的成長。就外送市場而言，韓式料理的平均組單價約 800，為各類食品的冠軍，這代表消費者的聚餐需求；此外，韓式料理的冷食、小盤料理較多，符合外送的業態。 Ken 表示，總體而言，台灣餐飲業在第三季 V 型反轉，但火鍋店卻僅是緩步上升。Ken 推測，可能是發放三倍券的時機是夏天，消費者較不願吃火鍋，沒跟到三倍券振興經濟的時機。另外，許多火鍋店採「共食」模式，但當時消費者的防疫意識較高，因此較不願意前往共食的餐廳消費，導致銷售較差。但是尤子彥補充，從過去來看，火鍋銷售最好的...
關於外送的發展，2020 年下半年，外送市場的成長幅度大幅下降至 0.47%。Ethan 認為，第三季有消費券與報復性旅遊，而且消費者也培養出新的生活習慣，例如在家自己煮飯，降低了外送需求。但 Ethan 也點出，其實消費者對外送平台的黏著性是增加的。 餐飲業者該如何把握外送趨勢？尤子彥表示，過去餐飲業只將線上外送平台當作「通路」，但現在是線上線下全通路串連的狀態，因此餐飲業者必須有「社群」思維，考量會員、時段、節慶等各項要素。Ken 也指出，目前外送平台有「電商化」的趨勢，餐廳在平台上架不保證有訂單。在「後外送」時代，餐飲業者必須透過廣告版位的應用、價格調整與菜單調整的方式，提升在外送平台的曝光與銷售。 目前許多店家選擇線上展店與投資，而不是過去的開設分店模式。尤子彥說明，許多餐廳認為與其...
2021年4月1日 · 目前 COVID-19 的傳染率與重症死亡率尚未穩定下降，即使疫苗順利研發與生產，仍需時間普及接種率，因此 WHO 認為 2022 年才可有效控制疫情。. 疫情發展可能延續為病毒仍持續傳播與突變，轉變為流感模式且不限於季節性（有別於 2003 年 SARS 疫情，屬於期間性 ...
2022年4月19日 · 因應國內疫情升溫，民眾搶保防疫險，由於 Omicron 潛伏期短，多家產險公司考量民眾可能「逆選擇投保」，決議拉長保單投保後生效期，從原先投保後隔日生效，改為最長延至投保後第 5 日生效。
2021年9月15日 · 當全台防疫層級提升為三級，各大企業因應防疫紛紛啟動 WFH 居家辦公或是分流上班，有些上班族仍需進公司上班，面對通勤期間擔心人群接觸有染疫風險，台灣大車隊推出搭車防疫五寶，號稱全業界最高規格防疫措施。 圖片來源：台灣大車隊. 透過乘車大數據顯示，民眾使用 55688 APP 確認叫車後點選「備註需求」中的「空氣清淨」服務使用率逐月成長，上班尖峰時段使用率最高，與疫情前相比更成長了 82%，而目前台灣大車隊提供的「空氣清淨」車輛已破萬台，目的是持續提供給上班族最安心的通勤、洽公乘車服務。 圖片來源：台灣大車隊.
2021年3月19日 · 藍立晴. 2021-03-19. 分享本文. 調查：超過 5 成台灣人想成「數位遊牧民族」，融合工作與度假。 （Photo by Yasmina H on Unsplash ） 數位遊民（digital nomad）這種自由、彈性的工作型態，在 2020 年因 COVID-19 疫情而成為許多人的現實（無論是自願或者被迫）。 在疫情形成的新生活型態中，全球知名出租住宿民宿網站 Airbnb 近日提出預測，全球旅宿業將面臨三大改變。 首先，遠距工作和上遠距教學將延續，傳統的假期及節慶行程不復見，並使工作、生活和旅遊的界線變得日趨模糊。 再者，住宿的安全性和整潔度將受到旅客更高度的重視，擁有完整私人空間的房源也較旅客眾多的旅館受歡迎。
2020年12月5日 · 2020 年是台灣的脊梁山脈旅遊年，同時受到新冠肺炎疫情影響，出不了國境的狀態下，台灣人一窩蜂湧入山徑；但你是否想過：為什麼要走進山林？ 圖片來源：翻攝自 消防署 臉書粉專。 現在，登山彷彿是一件容易入門的事情，因為只要有完整的事前準備，你我都能輕易地走進山林；但你能想像，在科技與裝備都不齊的 1995 年，有台灣人成功組隊遠征、從西藏方向登上聖母峰嗎？ 這幕後的推手就是被封為「台灣嚮導第一人」—— 梁明本。 前中華民國山難救助協會秘書長、現任台灣野外地區緊急救護協會監事梁明本日前接受《BuzzOrange 報橘》專訪，除了透過他的親身經歷與讀者分享「登山險」的重要性外，也點出了台灣山難搜救的責任歸屬問題！
