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豪華日式無菜單料理的視覺饗宴,不敢生食的也有提供客製化
賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗 ...
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4 天前
【試吃筆記】「煮山川」攜手山名酒造、丘香推出輕割烹套餐 5月起不定期推出餐酒無菜單料理 - 鏡週刊 Mirror Media
位於台北市大直「NOKE忠泰樂生活」5樓的日式餐館「煮山川」,今年5月迎接開幕1週年,因應餐飲趨勢與消費需求,並利用其挑高建築的絕佳空間特性,從原先主打高湯關東煮與日式海鮮丼專門店,改為在每月限定時段的夜間推出無菜單料理套餐,並以傳統日式割烹出發,端出氣氛輕鬆的創意小缽日料,讓夜晚想要小酌並搭配下酒小食的饕客,也能在這...
鏡傳媒
5 天前