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觀察米其林進入新城市是有趣的,這次參訪我們拜訪了兩間主廚導向的創作概念餐廳,一間是位於札嘎其市場旁、主打海鮮料理的餐酒小館「Chef Gon」(쉐프곤),另一間是標榜韓牛摩登創意料理「牛功幹」(소공간),皆為米其林入選餐廳。Chef Gon與牛功幹,雷射般的視線都指向未來的米其林星星。
食力foodNEXT
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