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2021年8月8日 · 〔記者蔡思培／台北報導〕雙北餐廳3日開放餐飲內用，座位須符合梅花座或擺設隔板，今天是父親節，也是內用解禁後首個佳節，但餐廳內用人數卻不如外帶。 台北市衛生局截至8月7日，已針對533家餐廳進行內用稽查，發現61家需要改善。 衛生局表示，餐廳內用缺失包括員工從業人員體溫資訊未書面記錄、環境清潔消毒沒有書面資料、以及實聯制不夠完整。 衛生局提醒，業者除要提供QRCode實聯制掃描，也要提供紙本填寫，但有些餐廳無紙本實名制，或是顧客紙本紀錄太潦草、資訊不完整，業者應該多檢查以便後續追蹤。 衛生局目前並未針對業者進行開罰，但衛生局會在稽查輔導後3天進行確認，若有違規就會開罰。 衛生局也說，餐廳防疫上要有總量管理，每2.25平方公尺只能容納1個人，衛生局都會看確定業者總量控管是否合理。
2021年7月29日 · 〔記者鄭名翔／台北報導〕台北市長柯文哲今公布北市餐飲開放內用規範，在評估每週日均新增確診少於10例、不明感染少於2例作為指標，餐廳可依室內50人、室外100人為上限，個人餐為主、桌菜或自助餐由專人分菜，桌間隔1.5公尺、同桌應設隔板梅花座，若員工或顧客出現確診須停業3天、復業後也須暫停內用11天，明日將進行評估，最快下週二（8/3）有望解封。 柯文哲今主持北市防疫記者會表示，雖疫情趨緩，但從國外經驗來看，全面開放餐飲內用仍有風險，因此採取逐步解封，依照日前公布的每週日均新增確診少於10例、不明感染少於2例作為指標，每週五進行評估，並於3天前公布，使業者得以提前準備，最快下週二有條件解封。
2021年7月30日 · 〔記者蔡亞樺／台北報導〕許多縣市紛紛有條件開放餐飲業內用，台北市政府日前宣布，最快8月3日開放內用。 不過新北市長侯友宜今日表示，要觀察本週末2天，週日再對外宣布是否開放餐廳內用，台北市長柯文哲回應，強調首都生活圈混在一起，新北市每日有80萬人到北市上班，北市則有10萬人到新北市上班，不太可能雙北不同調，理論上會一起宣布。 台北市政府下午3時15分召開防疫記者會，會後媒體提問未來開放餐飲內用的相關防疫措施、本週是降級後的週末，是否擔心有報復性出遊潮？ 柯文哲對此表示，決定政策先看週邊國家的經驗，從其他國家瞬間解封來看，下場都很慘，因此他是打算逐步解封，讓老百姓心裡有概念，而不是降級解封、一二三就全部打開。
2021年8月5日 · 〔記者蔡思培／台北報導〕台北市8月3日開放餐飲內用，台北市衛生局也針對內用防疫稽查。 衛生局在兩天內稽查257家餐飲業，發現32家有改善空間，常見違規包括沒有員工體溫測量記錄、環境消毒紀錄、未提供紙本實聯制填寫，衛生局輔導後會複查，若未改善就開罰。 衛生局8月3、4日共稽查台北市257家餐飲業，發現32家業者有改善空間，常見缺失包括沒有員工體溫測量記錄、沒有環境消毒紀錄、顧客實聯制不完整。 衛生局表示，業者須有員工體溫管理、環境清消書面紀錄，這部分業者容易疏忽，多數餐飲業都有放實聯制QRCODE掃描，但部分業者現場卻未提供紙本登記，因此被輔導改善。 衛生局表示，餐飲業從業人員每天要量體溫、登錄健康狀況、戴口罩、勤洗手、環境也要落實清消，餐廳入口處也要提供量體溫、消毒酒精。
2021年8月3日 · 台北市宣布內用解禁後，許多市場內的飲食攤也從僅提供外帶服務，改為內用、外帶皆可，也讓顧客量大增。 台北市水源市場內今天中午擠滿顧客 ...
2021年8月3日 · 〔記者楊心慧、蔡亞樺／台北報導〕北市府宣布今起開放飲食攤內用，傳統市場及夜市也開放內用，內用時桌與桌至少間隔1.5公尺之安全防疫距離，用餐人數以總座位數1/2為上限，同桌需以梅花座間隔、設置餐飲隔板，今上午公有傳統市場美食區開放內用，但民眾內用人數皆不多，疫情未爆發前美食座位至少都可以坐滿8成或全滿，如今僅坐滿1至2成。 台北市場處表示，因疫情變化倏忽，該內用防疫規範，將配合市府視疫情狀況，每週滾動式檢討，台北市案例如每週平均每日確診病例數超過10例，或每週平均每日感染源不明數超過2例，或每週社區群聚超過3件，則改採不得內用，僅可外送或外帶。
2022年1月28日 · 〔記者楊心慧／台北報導〕國內本土疫情持續延燒，台北市目前尚未限縮餐廳內用防疫措施，但北市府已規劃好「2.5級」配套，台北市長柯文哲今宣布台北市餐飲防疫指引，2.5級採有條件禁止內用，將依疫苗施打情形及風險程度管制，若未打疫苗及只打一劑的民眾僅能外帶、外送或獨立包廂，接種兩劑疫苗或三劑疫苗的民眾，可進入餐飲場所內用，目前尚不強制限制，但未來若疫情較危險，就會用比較強制的手段規定。 籲打兩劑以上疫苗才可內用.
