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2021年12月23日 · 時間：2021-12-23 09:25. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：謝佳興. 農業委員會主委陳吉仲（前）年關將近，邊境郵包將會嚴格的百分之百查驗。. 資料照片。. (圖：中央社) 年關將至，包裹郵寄量也相對提升，昨天 (22日)家衛所在台南郵局就查獲來自泰國的郵寄 ...
2022年12月3日 · 香腸是台灣的平民美食，一般家庭食用，但米其林餐廳也有香腸料理。 台灣民眾過中秋節時，很多人在戶外烤肉，香腸成了必備的食材。 林家榮表示，日本是台灣農產品外銷的第2大市場，僅次於美國；台灣的農產品銷日每年成長幅度都逾10%。 至於如何讓台灣豬肉製品擴大銷日？ 農委會畜牧處處長張經緯受訪說，除了從生產端要讓日本消費者覺得安全、有保障，整個生產的履歷和過程都很重要，不管是豬隻生產流程，還是種豬培育，甚至到了屠宰場的HACCP（危害分析與重要管制點）的安全保障與驗證，這是台灣豬肉將來要銷日時要對日本消費者提供安全、健康、美味的保障。 張經緯說，在疫病的條件上，台灣經過努力，把非洲豬瘟杜絕於國外，口蹄疫也已拔針了，現在陸續推動傳統豬瘟的拔針。
2024年3月26日 · 1 / 1. 訪問來賓：王振銘/ 竹新社區發展協會總幹. 嘉南地區的洋香瓜產地，以嘉義及台南七股、北門較為人所熟知，不過，位於台南後壁的竹新社區，洋香瓜種植範圍面積達400公頃，規模也不小，10多年前當地產銷班參加農委會舉辦比賽，還獲評選頒發優良品牌；另外，2008台灣燈會在台南那年，竹新社區的洋香瓜參加評選，更榮獲台南十大伴手禮之一。 近年不少青年返鄉加入農作行列，目前社區內有產銷班共20多人，近年許多地方都努力推銷當地的洋香瓜，後壁洋香瓜種植面積全國第二、總產量全國第一，是近年推廣精緻農業的栽培農業區域，農會將結合農改場協助農民精進技術，以高品質打出市場知名度，歡迎揪團來後壁吃美味洋香瓜，順道參加好米季活動欣賞稻田彩繪及逛菁寮老街體驗農村生活。 節目主持人. 黃晨玲. 相關留言.
2024年5月3日 · 台南市長黃偉哲也特別感謝新任總統賴清德就職第一天晚間就到台南舉辦國宴，呈現台灣心與故鄉情，讓來自各國的元首、使節藉此瞭解台灣文化的深邃以及台灣美食的精粹。 另外，就職籌備會也在會中公布此次「好料國宴、黃金組合」成員，包括由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強與團隊負責國宴執行，同時邀請山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯 (Liz)、飲食作家蔡珠兒等人，組成陣容堅強的飲食顧問團。 而就職國宴的協辦團隊，包括有南投的果醬品牌「玫開四度」農場主郭恩綺、台南知名霜淇淋店「蜷尾家」創辦人李豫、台北人氣甜點店「畬室」創辦人鄭畬軒，以及萬里酒莊主廚童世民，期盼以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法，讓國際認識台灣當代料理風貌。 520國宴菜色。
2020年12月18日 · 連日本也失傳的包管竹技法 台南「信二竹店」百年技藝傳四代. 匠人魂. 文總. 時間：2020-12-18 10:12. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：江昭倫. 中華文化總會「匠人魂」，將台南府城中碩果僅存的竹業工藝百年老店「信二竹店」拍攝成影像，紀錄「信二竹店 ...
2024年4月8日 · 王崇憲是 在高雄出生的台南人。 臺灣師範大學國文系畢業、中山大學中文研究所碩士。 目前是國中國文、本土語文教師。 曾得過教育部閩客語文學獎閩南語教師組散文獎及短篇小說獎、A-Khioh Siúnn 阿却賞台文獎、高雄市教育局臺灣學教師組散文獎。 籌備並完成《高雄市本土語言文學文本寫作集暨數位化錄音計劃》。 目前致力於台語、華語雙語教學的工作，希望能藉由語文教學，讓下一代能自在快樂的傳承臺灣這塊土地所蘊育出的各種美麗語言。 本集節目將介紹王崇憲老師的兩首作品：「青春曼波」「夠額的繁華」，前者是他以一個教育工作者與學生的互動，以不同的音樂節奏來描繪; 後者則是以西子灣的變遷歷史與在地人的生活記憶交織，氣勢磅礡又有溫暖情感流淌其中。 節目主持人. 府城 Lale lin. 相關留言.
2023年6月8日 · 時間：2023-06-08 11:32. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：劉品希. 示意圖。 (unsplash圖庫) 國健署鼓勵醫院推動全人健康、落實健康促進，建構從預防保健一路到疾病治療的完善健康照護網絡，目前全台約200家各層級醫院響應，國健署長吳昭軍鼓勵更多醫院加入健康醫院的行列。 民眾對醫院的印象大多都是看病、檢查、拿藥、住院，國健署自2014年起鼓勵醫院推動全人健康，將傳統以醫療為主的服務模式轉型為加強健康促進的全人照護，提供促進民眾健康的多項服務，如戒菸服務、運動指引、飲食調整、健康諮詢、減重計畫及健康衛教課程等。 國健署8日舉行記者會，邀請醫學中心、區域醫院及地區醫院分享醫院走入社區的健康促進相關作為。
