台南汽車旅館推薦2014 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 hotel.eztravel.com.tw
闖蕩南部！挖掘隱藏版景點、特色住宿，評價／鄰近交通全都一目瞭然，選擇障礙不發作！ ...
搜尋結果
推薦好吃的 北臺灣 臺北市美食 新北市美食 基隆市美食 宜蘭縣美食 桃園市美食 新竹市美食 新竹縣美食 中臺灣 苗栗縣美食 臺中市美食 彰化縣美食 南投縣美食 雲林縣美食 南臺灣 嘉義市美食 嘉義縣美食 臺南市美食 高雄市美食 屏東縣美食 東臺灣&外島 花蓮縣
2016年11月22日 · 故到了2014年臺灣地區種植小麥面積逐漸擴大，除了南投縣、新竹市、基隆市、澎湖縣等縣市尚未有小麥生產紀錄，其餘各縣市都已出現種植小麥足跡。 此外，據臺中區農業改良場小麥育種的專家林訓仕先生表示秋末至春初（每年11月至隔年3月）為臺灣小麥適合生長的季節，此時是二期稻作收成、還未種一期稻作的空檔，將可提高耕地之利用率；況且栽培小麥省工，可延用水稻相關機具，不需額外添購農機具，具有活化休耕地，並提高國內糧食自給率，也為臺灣小麥產業留下栽培品種及技術（林訓仕、郭建志、陳鐶斌，2014）。 臺灣在地小麥產量少、生產成本高，價格也無法和國外競爭，小麥的發展難以完全取代進口，因此對於小麥的栽種與鼓勵措施，包含：以契作栽種小麥方式為較佳、舉辦活動讓大眾認識臺灣是一個有生產的小麥。
推薦好吃的 北臺灣 臺北市美食 新北市美食 基隆市美食 宜蘭縣美食 桃園市美食 新竹市美食 新竹縣美食 中臺灣 苗栗縣美食 臺中市美食 彰化縣美食 南投縣美食 雲林縣美食 南臺灣 嘉義市美食 嘉義縣美食 臺南市美食 高雄市美食 屏東縣美食 東臺灣&外島 花蓮縣
- 油麵
- 米類麵食
- 在地麵食推廣
油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。
源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：
電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...
2015年11月19日 · 臺灣製麵產業歷史發展. 撰文:岳家青 (全球餐飲發展有限公司執行長) 麵食 的發展，是在西漢時逐漸的形成。. 在這之前，小麥加工成麵粉是由捶、擣、舂，簡易之工具加工，直到漢朝時石磨之出土，才提高麵粉加工的效率和質量，更豐富了 麵食 的變化，而石磨 ...
2017年4月27日 · 金絲香蕉捲. 設計與製作者：禾馥 HoFu’s Kitchen. 這道金絲香蕉捲是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，炸好的金絲香蕉捲，外皮香脆、內餡軟Q….充滿濃郁的香蕉氣息~以薑黃麵線當作外皮 ， 除了能增添炸香蕉的風味之外，外皮更加香脆，是個簡單美味的小點心，大家也可以一起來試試喲~ 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道金絲香蕉捲所需的食材. 薑黃麵線 一束. 香蕉數根. 堅果少許. 糖粉少許 (也可用煉乳或巧克力醬取代) 準備這一道金絲香蕉捲 做法. 薑黃麵線 用水稍微沖洗3秒，再浸泡約20秒， (把麵線表面鹽分沖掉)，用手稍微擠掉水份，攤開麵線，舖平在廚房紙巾上，並用紙巾吸乾多餘水份。
2016年11月29日 · 臺南市:藍藻麵、台南意麵、鹽水意麵、關廟麵、高雄汕頭麵、番茄麵、綠藻麵、辣椒麵、抹茶荷葉麵、雞絲麵、米苔目、米豆簽、蕎麥麵、粿仔麵、豆菜麵、五穀麵、鐵板麵、蔬菜麵、竹鹽麵、蓮子麵
