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台南小吃 ，是指 臺灣 臺南市 所具有的街頭飲食文化。 臺南市是 漢人 最早在臺灣拓殖的城市之一，自 明代 中葉即陸續有仰賴海洋維生的漁民、船員甚至海盜倭寇在此定居，經歷過 荷治 、 明鄭 、 清領 及 日治時期 ，1945年後回歸漢人治理。 過去台南曾有 一府二鹿三艋舺 的美譽，日治時代政經中心轉往台北，安平港也被高雄港取代導致城市發展步調趨緩，惟亦因禍得福，完整的保存了這近四百年來，不論是來自漢人移民帶來的小吃或異文化統治傳入的異國料理，成了飲食文化的大熔爐。
2023年9月22日 · 目录. 台南小吃. 维基百科，自由的百科全书. 台南小吃 ，是指 台湾 台南市 所具有的街头饮食文化。 台南市是 汉人 最早在台湾拓殖的城市之一，自 明代 中叶即陆续有仰赖海洋维生的渔民、船员甚至海盗倭寇在此定居，经历过 荷治 、 明郑 、 清领 及 日治时期 ，1945年后回归汉人治理。 过去台南曾有 一府二鹿三艋舺 的美誉，日治时代政经中心转往台北，安平港也被高雄港取代导致城市发展步调趋缓，惟亦因祸得福，完整的保存了这近四百年来，不论是来自汉人移民带来的小吃或异文化统治传入的异国料理，成了饮食文化的大熔炉。
台南小吃 ，是指 臺灣 臺南市 所具有的街頭飲食文化。 臺南市是 漢人 最早在臺灣拓殖的城市之一，自 明代 中葉即陸續有仰賴海洋維生的漁民、船員甚至海盜倭寇在此定居，經歷過 荷治 、 明鄭 、 清領 及 日治時期 ，1945年後回歸漢人治理。 過去台南曾有 一府二鹿三艋舺 的美譽，日治時代政經中心轉往台北，安平港也被高雄港取代導致城市發展步調趨緩，惟亦因禍得福，完整的保存了這近四百年來，不論是來自漢人移民帶來的小吃或異文化統治傳入的異國料理，成了飲食文化的大熔爐。
地區. 臺南 國華街. 發明者. 葉水龍 [1] 主要成分. 小卷 、 米粉. 小卷米粉 是一款 臺灣 臺南 的 小吃 ，發源於臺南市國華街，是將 小卷 切段後放入高湯裡燙熟，加入 米粉 並灑上 芹菜 和 白胡椒 食用的料理。. [2] 與其他臺灣南部的米粉湯料理相比， 鯧魚 米粉和 ...
分类:台南市饮食 - 维基百科，自由的百科全书. 讨论. 简体. 阅读. 编辑. 查看历史. 帮助. 分类“台南市饮食”中的页面. 以下20个页面属于本分类，共20个页面。 台南小吃. C. 麻豆文旦. 小卷米粉. 担. 擔仔麵. 东. 東山咖啡. 東山鴨頭. 棺材板. 永康分水餅. 浮水虱目魚羹. 珍珠奶茶. 翰林茶館. 茶之魔手. 姜. 薑汁番茄. 虱目魚肚粥. 虾. 蝦仁飯. 豆菜麵. 锅. 鍋燒意麵. 关. 關廟麵. 鳝. 鱔魚意麵. 分类 ： . 台湾饮食. 台南市文化. 台南市经济.
小吃是臺南市一大特色，亦是重要觀光資源。臺南市是漢人最早在臺灣拓殖的城市，長期以來作為臺灣第一大城，是對中國唯一的通商口岸，來自原鄉的漢人移民帶著不同種類的小吃食品傳入台灣，讓臺南城至今仍就具有臺灣最多樣化的小吃食品。
花園夜市 （官方英語名稱： Tainan Flowers Night Market [1] ），為 臺灣 臺南市 北區 的流動型 夜市 ，每週四、六、日營業。 花園夜市歷史雖不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內卻發展成今日近400個攤位的巨大規模夜市， 成為台南與台灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名 [2] 。 概述 [ 編輯] 簡介 [ 編輯] 夜景1. 夜景2. 花園夜市為流動夜市，一週內僅四、六、日營業，平日則作為停車場使用。 除夜市用地外，另規劃2000餘坪的 停車場 ，供機、汽車停靠，並雇請 保全 於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。 攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠 [3] 。
