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2018年10月4日 · [Rti央廣新聞]臺灣人的食肉記憶始於豬，在古早的飯桌上，一碗淋上油亮肉燥的白飯，便是人間美味。如今吃肉變得稀鬆平常，舊時豬肉的料理，非但沒被日新月異的餐飲市場淘汰，反而成為深植饕客心裡的雋永滋味。謝仕淵與陳玉箴兩人探尋美食，也發掘飲食蘊含的記憶與技藝，他們從臺灣的吃 ...
2024年3月6日 · 2024東京食品展台灣館5日開幕，屏東縣、桃園市、高雄市、台東縣、台南市、嘉義縣、雲林縣、花蓮縣、嘉義市、彰化縣、宜蘭縣、苗栗縣及南投縣共13個縣市政府共同展出。外貿協會董事長黃志芳（右8）、國際貿易署副署長李冠志（右7）、駐日代表謝長廷（左8）、農業部主秘范美玲（左7）等與會。
2024年2月22日 · 自2024年5月1日起-臺灣之音臺灣台語節目表更新 閹雞肉軟嫩有嚼勁，是相當有名的客家菜之一，在客家庄每逢年節廟會或祭祖等重要日子，也會舉辦閹雞秤重比賽，相當熱鬧，是客家庄的生活文化意象。閹雞又稱「太監雞」，是 ...
2021年1月4日 · [Rti央廣新聞]含萊克多巴胺豬肉已經從元旦起開放進口，為了讓消費者在選購肉品時，能夠清楚地識別，政府要求業者必須標示產地，衛福部推出「本店使用台灣豬」貼紙，可供店家自行下載使用，農委會的「台灣豬證明標章」則須申請才能核發，而衛福部的「台灣豬貼紙」與農委會的「台灣豬標章 ...
2019年6月7日 · [Rti央廣新聞]台灣有兩個地方的意麵極為出名，一個是台南，一個則在南投。電視主持人浩子曾這樣評價，台南的意麵，有如大漢，雄渾粗獷；而南投的意麵，則像是一位曼妙婀娜般的女性，柔情似水。吃過這兩款不同出處的麵的人，對於這種比喻，一定也能會心一笑、表示贊同。其實，意麵說穿了 ...
2024年1月14日 · The One南園人文客棧 劉邦初執行長分享----每逢春節，華人餐桌上豐盛佳餚，以及與家人圍爐團圓是重頭戲。所謂年味，其實最令人懷念的，不外和親友的暖情相聚那是最美人情味，節目中，劉邦初執行長將分享--已邁入第四個年頭的「大宅院裡的年味」精彩活動與藝文展演。傳統戲曲復興－隱於東方 ...
2024年2月19日 · 西布特羅. 時間：2024-02-19 18:30. 新聞引據：中央社. 撰稿編輯：陳怡君. 衛福部食藥署19日公布，包含中央要求地方檢驗與地方自行抽驗，新增9件同批號豬肉產品抽驗，都未檢出瘦肉精。 (圖：freepik) 台糖豬肉片瘦肉精風波，衛福部食藥署今天 (19日)公布，包含中央要求地方檢驗與地方自行抽驗，新增9件同批號豬肉產品抽驗，都未檢出瘦肉精。 2日至今累計公布84件，檢驗結果皆合格。 台中市食品藥物安全處2日公布，抽驗台糖梅花肉片檢出微量禁用瘦肉精西布特羅 (Cimbuterol)，違反不得檢出規定，地方政府衛生局為此抽查市售台糖相關豬肉產品檢驗乙型受體素 (含西布特羅)共計84件。
