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2024年3月10日 · 大. 影音中心／陳則元報導. 南臺灣飯店界首屈一指「台南大飯店」，自1982年推出吃到飽後，帶起台灣進入吃到飽風潮，創建60年至今，台南大飯店仍維持高CP值吃到飽饗宴。 美食YouTuber傑克，近日開吃台南大飯店的「國家級龍蝦自助餐」，不僅龍蝦無限拿，還有各類生猛海鮮、排餐能盡情享用，傑克試吃後也驚呼，是他吃過「魚類料理第一名」的飯店。 台南大飯店推出「龍蝦吃到飽」，一小鍋的現煮龍蝦，隨顧客無限續拿。 （圖／翻攝「傑克開吃JackStartEat」YouTube） 傑克進場後，表示餐廳內不僅有一般自助餐常見菜色，還有一小鍋現煮龍蝦可無限續拿。
2024年5月3日 · 小. 中. 大. 南部中心／鄭博暉、林俊明 台南市報導. 台南「阿霞飯店」，雖然可以說是府城台菜代表，不過除了阿霞，其實還有「阿美飯店」和「欣欣餐廳」，可以說是府城台菜的三巨頭。 三家餐廳都獲得米其林推薦，老一輩也都彼此有淵源。 目前阿美已經有第三代打算接班，至於欣欣的「阿塗師」，雖然快80歲了，但還沒打算退休，堅持發揚傳統好滋味。 阿美飯店砂鍋鴨，遠近馳名好滋味！ （圖／民視新聞） 廚房裡廚師熟練的利用網紗，包起了一條條的肉捲，網紗其實是豬胃部和橫膈膜之間的一層網狀脂肪，用來包肉捲不但可以留住水分，保持嫩滑口感，油炸後外皮滑溜，還帶有豬肉香。 另一頭在廚房外，整排的炭火爐正在預熱，裡頭燒的是傳統木炭，等著用來慢火燉煮，阿美飯店最厲害的招牌菜，砂鍋鴨。
2022年4月12日 · 台南去年納入《米其林指南》評鑑城市之一，台南市觀旅局因此舉辦為期3個月的「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，共60道最具摘星象菜品今天出爐，多家飯店餐廳入榜，台南知名牛肉湯、辦桌菜紅蟳米糕也在榜上。
2022年6月28日 · 大. 曾經接待過多任總統、蔣經國、李登輝陳水扁和馬英九都曾是座上賓的台南總統飯店，第四代接班後，首度揮師北上，開起快閃餐廳，除了有八道經典辦桌料理之外，讓消費者可以邊吃辦桌邊看戲，吸引了藝人謝欣穎和陳淑芳都來嘗鮮，國民阿嬤陳淑芳也分享，年輕時到南部拍戲，都會吃到的紅蟳米糕，現在非常想念。 經典台菜紅蟳米糕，飽滿橘紅色蟹黃和鮮甜蟹肉，還有這道蟹肉蝦羹，酸甜台南口味湯汁，金黃蛋皮包裹蟹肉、蝦仁彭派餡料，以及做成金魚形狀的杏仁豆腐，一整桌台式辦桌，讓人看得口水直流。
2021年11月26日 · 說到台式辦桌一般人大概會想到紅蟳米糕、羹湯這些料理，不過在被網友戲稱是「全糖之都」的台南，有甜點店結合五星級酒店，顛覆平常的想像，聯手推出「甜點辦桌」，找來10家名店一起合作，整場辦桌從前菜到主食，12道菜，統統都是甜點。
2021年6月9日 · 台南市6家星級飯店，跨品牌首度合作，推出府城星級滋補美食包，由6家飯店大廚，在48小時內創意發想，各推出一道料理，聯手出擊，在疫情期間同業間相互支持，共度難關。 青蔥香菇辛香料，大火慢燉的滷豬腳。 還有高級的雪花牛，搭配中藥材和調料煙燻。 另外用全雞和腱子肉，枸杞、紅棗一起燉煮的煲湯。 六道出自台南六家，星級飯店的大廚拿手菜，這一次首度大集合，以養生為主軸，要讓民眾在家也能吃好料。 台南老爺行旅總經理唐伯川說，「疫情的延長也讓我們想到，既然消費者不能出來，那我們就想辦法把星級的服務，送到消費者的手上。 台南晶英酒店行銷公關經理姚明瑩說，「我們台南六間星級酒店，就決定聯手推出這個，府城星級滋補美食包。
2021年7月12日 · 台南知名景點微解封落空！. 周邊餐廳.飯店業苦不堪言. 指揮中心開放微解封，但台南知名的景點如關子嶺和梅嶺，卻還是持續警戒封閉。. 觀光的景點步道，都不打算開放，讓當地的餐廳和飯店業者苦不堪言。. 如今三級警戒延長到7月26日，業者原本 ...
