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2019年5月23日 · 從房客入住時,旅客都可以拿到一本台南相關的導覽書籍供翻閱,還有附上特別訂製的皮格卡套;客房內提供了微礦水和氣泡水,沒有一般常見的咖啡包、茶包,反而旅館鼓勵房客若是想要取用茶或咖啡,可以到三樓的交誼空間,不只有從新鮮咖啡豆 ...
2022年7月22日 · 煙波大飯店台南館一樓的義式餐酒館「隱糧 SECRET AND SENSES」有哪些亮點、魅力? 海陸餐酒饗宴、舌尖極致享受,一次揭密: 到台南必訪!
2022年6月8日 · 疫情重創飯店業,全台掀起飯店轉手、頂讓潮,2021 年《財訊》曾報導史上最大飯店換手潮,至今飯店交易依然熱絡。 根據第一太平戴維斯統計, 自 2020 年疫情大爆發後,當年因為王朝大酒店 268 億元出售案,帶動交易總金額突破新高;2021 年金額雖未超越前 1 ...
2021年12月14日 · 阿霞飯店 提供. 被熟客罵菜不能吃、負債千萬扛下店面,阿霞飯店第四代:接班比創業難! 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 「上一輩做菜講究手感,即使是做了幾十年的招牌菜,也不見得有 SOP。 」阿霞飯店第四代接班吳健豪分享,那時店裡連秤食材的斤兩都沒有,「它寫鹽『少許』,但少許是多少? 而所謂高湯『適量』,可能今天舀兩瓢,明天變三瓢。 有「總統飯店」美名的阿霞飯店,自蔣經國以降的歷屆總統,李登輝、陳水扁及馬英九都曾是座上賓,走過 60 年,至今光輝依舊。 2019 年被台南市政府觀光旅遊局,選為台南美食節代表店家,還被經濟部評選為「2021 年全台 12 大傳承台菜餐廳」。 阿霞飯店 提供. 延伸閱讀: 7 成米其林餐廳是他的客戶!
2019年5月22日 · 2015 年 4 月,洄瀾窩開幕,這間整棟以青年旅館為主體的旅店為花東地區的品牌文化帶來一波不小的影響。 時至今日,作為花蓮最具代表性的青年旅館,同時也是 全台灣規模最大的青旅,多達將近 300 個舖位,在 2017 年拿下了 HotelsCombined 全球旅宿卓越大獎,可說是台灣背包客文化最重要的推手之一 ,但這一切的成就都源自於 30 年前的一間老舊旅館。 旅遊市場轉變 舊有經營方式必須改變. 「洄瀾窩的前身是青葉,以前這棟建物其實很老舊了,是 30 幾年的老建物,那前一任的經營者在經營這棟的方式,因為是承租的所以沒有去做設備設施的整修,他承租的部分就是用了老舊的設備、老舊的裝潢去營運,能夠做的自然很有限。 」總經理葉集豪說道。
2016年1月6日 · 分享. 收藏. 在5年前,一群門外漢憑著對「旅行」的美好想像,在嘉義開了第一家文創設計旅店承億文旅。 後來,他們以一年一館的速度,在全台各地拓點,寫下平日住房率超過7成、平均開業6到8個月達成損益兩平的成績。 承億文旅集團的團隊,沒有旅館經營經驗,也少了傳統包袱,可以放手打造心中「不一樣」的理想旅店。 他們不追求標準化,而是讓每間旅館吸取在地養分,相繼催生出以風、鳥為主題的淡水和台中分館,以及亞洲首座以「阿里山茶」來包裝的嘉義分館「桃城茶樣子」,讓其各自綻放出獨一無二的樣貌。 「桃城茶樣子」更因此以三星之姿,一舉追平五星飯店的房價。 總經理戴淑玲說,這些成績的背後,靠的是第一線員工的努力,他能做的就是藉由制度,盡可能保留團隊的熱情和精神。
2022年7月21日 · 高敬原拍攝. 業外收入上看 5000 萬! 40 年老飯店成台灣首例「旅館改社宅」,瞄準什麼潛在商機? 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 穿過敦化北路綠樹環繞的人行道,原本位於 IKEA 敦北店旁邊的「王朝大酒店」,外牆已經掛上醒目的全新品牌名稱「ILLUME 茹曦酒店」。 這棟擁有超過 40 年歷史的老字號飯店,經營團隊耗資超過 5 億元,重新改裝內部空間,連品牌也更名。 茹曦酒店總經理孫至堅指出,這不只是硬體上的更新,更是重新優化空間利用,部分空間改造成社會住宅,也承租給餐廳、健身房經營,在後疫情時代,試圖重新找回新定位。 原本「王朝酒店」外牆,掛上醒目的全新品牌名稱「ILLUME茹曦酒店」。 高敬原拍攝. 台北人共同回憶,從王朝到茹曦的定位之路.