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K可降膽固醇，並不是所有的紅麴菌都能產生monacolin K、GABA這2個成分，另外台大研究的紅麴菌株，則可同時產生這2 個成份，對人體健康很有幫助。 紅麴好處4.預防 紅麴製成的食品好吃之外，更有抗氧化、抗疲勞、清血路、預防老人 ...
2018年6月23日 · 真材實料安心講究，歷史傳承祝福濃厚 三風麵館成立三十多年，始終堅持以真材實料，做工講究製造出好麵條，榮獲 ISO 22000 國際品質保證、HACCP 國際認證以及有機農產品認證，吃起來安心健康，也因此十多年來受到全台各大宮廟、社團、村里長、老人會持續熱情回購。
2017年9月26日 · 月餅種類四 : 創意月餅. 每到 中秋節 前夕，各大糕餅業者、麵包店無不推陳出新，不讓傳統 月餅 專美於前，年年推出 創意月餅 ，搶攻年輕族群市場， 創意月餅 品項各式各樣琳瑯滿目， 巧克力月餅 、 冰淇淋月餅 ….，今年最熱門的 創意月餅 就屬 西瓜月餅 了 ...
2016年12月1日 · apollo. 1 12 月, 2016. 食品知識. Home - 食品知識 - 臺灣味特色麵食地圖. 臺灣味特色麵食地圖. 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 資料彙整：邱映潔、王慧妮、鄭涵霙、莊裕嵐 ( 靜宜大學觀光事業學系學生) 「麵食」已是臺灣人除了米飯之外最常見的主食消費，本文「臺灣味特色麵食」是指臺灣地區正在銷售展演的「中式麵食」，包含：炒麵、湯麵、乾麵、涼麵、羹麵等（圖9）。 臺灣各地麵攤的煮麵人運用巧思秉持「適材適用」原則、實踐「就地取材」之精髓，憑藉著智慧與創意，善用各地生產特色麵條，選搭烹調方法、配料與調味等，誕生琳瑯滿目各式各樣的臺灣味特色麵食品項，以供顧客選擇品嚐。
2017年8月7日 · 最新消息 中秋佳節企業禮讚最體面 曾榮獲「臺中百大伴手禮」及「企業金手獎」殊榮的三風麵館，精選台灣各地養生食材，推出各式養生零食、麵禮盒，產品訴求健康養生，以天然、養生、健康無添加物的製麵原則，廣受企業客戶好評，多家企業客戶已連續多年預訂三風麵館中秋節養生禮盒。
2016年5月20日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期《料理、台灣》分析各家美食廣場的競爭力、以及規劃的Know- how，讓 ...
2017年2月21日 · 2016年底三風麵館推出了全新口味麵線-薑黃麵線，嚴選來自台東的台灣薑黃，並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種，薑黃具有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分，並且具有促進新陳代謝、營養補給、產後之補養等功效，特別推薦銀髮族、養生族、上班族、坐月子..等族群食用。
